Cafea bio boabe 100% arabica Fair Trade, Mount Hagen Espresso, 250g

Name: Cafea bio boabe espresso arabica, Naturland Fairtrade, Mount Hagen
Brand: MOUNT HAGEN
SKU: 4000799109386
Price: 55.5 RON
Availability: InStock

Prețul inițial a fost: 63.60 lei.Prețul curent este: 55.50 lei.

-13%

🎁 Ofertă Exclusivă: Comandă și plătește acum online și primești automat un SUPER VOUCHER CADOU -10%

În stoc - Livrare rapidă

Mai adauga 11 lei pentru LIVRARE GRATUITA!

Doar 10 produse in stoc! Nu rata oferta!

Cafea bio boabe espresso 100% arabica fair trade, prăjită lent în cuptoare cu tambur la Hamburg — blend din Papua Noua Guinee, Peru și Etiopia, certificat Naturland și Fairtrade.

Caracteristici produs:

Blend de trei origini de înaltă altitudine: Papua Noua Guinee, Peru, Etiopia
Prăjire întunecată 15–16 min la 200°C în cuptoare cu tambur, profil espresso
Culese și sortate manual, uscate la soare — fără procesare chimică
Adecvat pentru espressor, cafetieră moka și aparat automat
Ambalaj fără aluminiu, certificare Naturland + 100% Fairtrade

Eritritol, indulcitor natural fara calorii, Intenson, 500g

Adaugă în coș

Îndulcitor natural Xilitol Intenson 500g

Xilitol din porumb eco certificat, Intenson, 500g

Adaugă în coș

Sirop de artar, indulcitor natural, organic, Bio Planet, 250 ml

Adaugă în coș

Sirop de agave bio, indulcitor natural, Allos, 690g

Adaugă în coș

Descriere Cafea bio boabe 100% arabica Fair Trade, Mount Hagen Espresso, 250g

Cafea bio boabe espresso 100% arabica fair trade este un blend artizanal de boabe Arabica din zone de înaltă altitudine, cultivate în sistem organic certificat și achiziționate în condiții de comerț echitabil direct de la cooperative de mici producători. Produsul deține certificarea Naturland — unul dintre cele mai riguroase standarde de agricultură ecologică din Europa — și certificarea 100% Fairtrade, garantând trasabilitatea completă a originii boabelor. Lansat în 1986, brandul german Mount Hagen a definit standardul pentru cafeaua bio prăjită lent, cu metodă drum-roast la 200°C timp de 15–16 minute.

Boabele provin din trei cooperative distincte: HOAC din Papua Noua Guinee, Atahualpa din Peru și Sidama din Etiopia. Fiecare origine contribuie cu note aromatice specifice — Papua Noua Guinee aduce o ușoară aciditate și intensitate, Peru conferă nuanțe de miere și citrice, iar Etiopia completează blenduri cu note de ciocolată și fructe fine. Rezultatul este un espresso cu corp deplin, cu aciditate elegantă și finisaj catifelat, adecvat pentru extragere la aparatele espresso tradiționale, la aparatele automate sau la cafetierele moka.

Boabele sunt culese manual, sortate de mână și uscate la soare în zona de cultivare, un proces care conservă profilul aromatic natural al fiecărui lot de cafea și elimină riscul de contaminare cu substanțe chimice sintetice. Prăjirea se realizează exclusiv în Hamburg, Germania, în cuptoare cu tambur (Trommelröster), la aproximativ 200°C, pe durata de 15–16 minute pentru profilul espresso — o prăjire mai îndelungată față de sortimentele filter, care asigură dezvoltarea notelor de ciocolată caracteristice.

Ambalajul este un pungă de protecție a aromei fără aluminiu, concepută pentru a reduce amprenta de plastic. Boabele rămân întregi până în momentul utilizării, ceea ce menține integritatea compușilor aromatici volatili care se degradează rapid după măcinare.

Caracteristici cafea bio boabe espresso 100% arabica fair trade

Caracteristică	Specificație
Ingredient activ principal	Boabe de cafea arabica prăjite (100%)
Sortiment	100% Bio-Arabica Espresso
Tipul produsului	Blend (Multi-origine)
Origine boabe	Papua Noua Guinee (Cooperativa HOAC), Peru (Cooperativa Atahualpa), Etiopia (Cooperativa Sidama)
Recoltare	Manuală, sortare manuală (handverlesen)
Procesare post-recoltare	Uscată la soare (sonnengetrocknet)
Prăjire	Întunecat, 15–16 minute la cca. 200°C în cuptoare cu tambur
Loc de prăjire	Hamburg, Germania
Macinare	Boabe întregi (ganze Bohne)
Profil aromatic	Ciocolatos, fructe fine, corp plin, aciditate elegantă
Preparare recomandată	Espressor tradițional (Siebträger), cafetieră moka (Bialetti), aparat automat (Vollautomat)
Certificări	Naturland, 100% agricultură ecologică controlată, 100% Fairtrade
Ambalaj	Pungă de protecție a aromei fără aluminiu
Cantitate netă	250 g
Brand/Producător	Mount Hagen (Germania, din 1986)
Alergeni	Fără gluten, fără lactoză, fără soia, fără nuci

Mod de preparare și dozaj cafea bio boabe espresso 100% arabica

Prepararea corectă a cafelei bio boabe espresso 100% arabica Mount Hagen presupune măcinarea boabelor imediat înainte de utilizare, folosind o râșniță reglată la grosimea specifică metodei alese. Profilul de prăjire întunecat (espresso) se pretează optim pentru extragere sub presiune sau în cafetieră moka, dar boabele măcinate mai grosier pot fi utilizate și în aparatele automate.

Perioada optimă de consum după deschiderea ambalajului este de 2–4 săptămâni, interval în care compușii aromatici volatili — în special linaloolul, aldehidele furanice și acizii clorogenici — rămân în concentrații maxime. A nu se depăși temperatura de 25°C la depozitare; umiditatea ridicată degradează calitatea senzorială a cafelei.

Dozaj recomandat: Pentru espresso, folosiți 7–9 g de cafea măcinată pentru o ceașcă simplă (30 ml extras) sau 14–18 g pentru doppio. La cafetiera moka, umpleți filtrul până la nivelul superior fără a comprima boabele.
Momentul preparării: Măcinați boabele imediat înainte de preparare. Expuneți cafeaua măcinată la aer cât mai puțin timp posibil — oxidarea reduce intensitatea aromei în mai puțin de 15 minute.
Durata utilizării și depozitare: Consumați în termen de 2–4 săptămâni de la deschidere. Păstrați punga sigilată, la loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de mirosuri puternice.
Condiții de păstrare: Temperatura optimă de depozitare este între 15–25°C, la umiditate relativă sub 60%. Nu congelați boabele deja deschise — ciclurile de dezghețare alterează structura celulei cafelei.
Calitatea apei: Folosiți apă filtrată sau apă cu duritate medie (75–150 ppm) pentru a nu acoperi profilul aromatic al boabelor. Temperatura de extracție ideală este 90–96°C.

Compoziție cafea bio boabe espresso 100% arabica fair trade

Prin ce se diferențiază Mount Hagen Arabica 100% Espresso față de alte cafele bio disponibile pe piață? Ingredientul unic și integral este boaba de cafea Arabica prăjită (100%), provenită exclusiv din culturi certificate Naturland — un standard de agricultură ecologică mai strict decât certificarea EU Organic standard, care impune și condiții de procesare, transport și relație comercială cu producătorii.

Spre deosebire de sortimentele Arabica convenționale, boabele Mount Hagen cresc sub copaci de umbră (Schattenbäume) în grădini mici ale micilor producători, un sistem agricol care produce boabe cu densitate mai mare, concentrație mai ridicată de acizi clorogenici și un profil aromatic mai complex. Altitudinea de cultivare în zonele de înaltă altitudine din Papua Noua Guinee, Peru și Etiopia contribuie la maturizarea lentă a boabelor, care acumulează mai mulți compuși de savoare față de culturile de câmpie.

Certificarea Naturland garantează că întreg lanțul de procesare — de la cultivare până la prăjire — respectă standardele de agricultură ecologică, excluzând pesticidele de sinteză, îngrășămintele chimice, solvenții industriali și aditivii de orice natură. Certificarea 100% Fairtrade asigură că micii producători primesc un preț minim garantat și o primă Fairtrade utilizată pentru proiecte comunitare.

Întrebări frecvente (FAQ) despre cafea bio boabe espresso 100% arabica fair trade

Cafea Mount Hagen Arabica Espresso conține robusta sau alte soiuri de cafea? Nu. Conform specificațiilor producătorului, blenduli conține exclusiv boabe de cafea Arabica (100%), fără adaos de Robusta. Această alegere produce o cafea cu aciditate mai echilibrată și conținut mai redus de cofeină față de blendurile cu Robusta, tipic situate în intervalul 80–120 mg cofeină per ceașcă espresso de 30 ml.

Care este diferența dintre prăjirea espresso și prăjirea filter la Mount Hagen? Prăjirea espresso durează 15–16 minute la cca. 200°C (profil întunecat), față de 12–14 minute pentru sortimentele filter (profil mediu). Prăjirea mai îndelungată caramelizează mai intens zaharurile din boabă, produce notele de ciocolată caracteristice espresso-ului și reduce aciditatea percepută, fără a afecta solubilitatea compușilor aromatici la extragere sub presiune.

Produsul este adecvat pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau lactoză? Da. Cafeaua Mount Hagen Arabica 100% Espresso Bio conține un singur ingredient — boabe de cafea arabica prăjite — și nu conține gluten, lactoză, soia sau nuci. Produsul se pretează și pentru diete vegane.

Ambalajul este reciclabil sau sustenabil? Producătorul utilizează o pungă de protecție a aromei fără aluminiu (alufreier Aromaschutzbeutel), concepută pentru reducerea amprenta de plastic față de ambalajele tradiționale cu barieră metalică. Verificați simbolurile de reciclare de pe pungă pentru instrucțiunile specifice din județul dumneavoastră.

Boabele sunt adecvate pentru aparatele automate (Vollautomat)? Da. Prăjirea întunecat tip espresso funcționează în aparatele automate echipate cu râșniță integrată, cu condiția reglării grosimii de măcinare la setarea espresso sau fină. Boabele întregi au avantajul că pot fi ajustate pentru fiecare tip de aparat, spre deosebire de cafeaua pre-măcinată.

Cafea bio boabe espresso 100% arabica fair trade Mount Hagen reunește trei origini de înaltă altitudine — Papua Noua Guinee, Peru și Etiopia — într-un blend prăjit lent, în cuptoare cu tambur, la Hamburg. Ingredientul unic sunt boabele de cafea arabica prăjite (100%), certificate Naturland și 100% Fairtrade, fără adaosuri sau arome sintetice. Adăugați în coș dacă produsul corespunde nevoilor dumneavoastră.

Informațiile prezentate au caracter strict informativ și nu înlocuiesc sfatul medical de specialitate.

Politică de retur: Produsele pot fi returnate în termen de 14 zile lucrătoare conform OUG nr. 34/2014, dacă sunt sigilate, în ambalajul original. Din motive de igienă, produsele alimentare desigilate nu pot fi returnate.

Notă produs natural: Fiind obținut din ingrediente naturale, pot exista mici variații de culoare, textură sau intensitate aromatică între loturi, fără a afecta calitatea.

cafea bio boabe arabica, espresso organic fair trade, Mount Hagen cafea, cafea naturland certificata, cafea boabe papua noua guinee peru etiopia, cafea prăjită artizanal hamburg, cafea fara gluten vegan, cafea fairtrade romania