11.90 RONProdus în inima Siciliei, uleiul de măsline extravirgin Biancolilla Bio captivează prin aromele sale rafinate și prospețimea caracteristică. Recoltarea manuală a măslinelor verzi Biancolilla și prelucrarea atentă prin metode tradiționale conferă acestui ulei prețios o culoare galben-pai cu reflexe aurii și un buchet aromatic deosebit, marcat de note subtile de anghinare, roșii proaspete și ierburi mediteraneene.
Cooperativa de fermieri din Palermo păstrează vie tradiția cultivării organice a măslinelor, folosind exclusiv metode mecanice de extracție la rece, fără intervenția solvenților chimici. Acest proces natural de producție permite conservarea tuturor nutrienților valoroși – acizii grași mononesaturați, vitamina E și antioxidanții naturali rămân intacți în forma lor cea mai pură.
Calitatea superioară a uleiului Biancolilla Bio se reflectă în profilul său nutrițional bogat. Conținutul ridicat de acizi grași mononesaturați contribuie la menținerea unui nivel echilibrat al colesterolului, în timp ce antioxidanții naturali oferă protecție celulară împotriva radicalilor liberi. Textura catifelată și gustul rafinat transformă acest ulei într-un ingredient esențial în bucătăria mediteraneană.
Recomandat pentru preparatele culinare rafinate, acest ulei extravirgin bio aduce un plus de savoare și aromă fiecărei rețete.
Ce spun specialiștii despre uleiul Biancolilla Bio
Olivicultorul Giuseppe Romano, cu peste 25 de ani de experiență în cultivarea măslinelor siciliene, subliniază că “soiul Biancolilla este printre cele mai apreciate varietăți locale, datorită profilului aromatic complex și echilibrat pe care îl conferă uleiului”.
Nutriționistul Maria Contini evidențiază beneficiile consumului regulat: “Compoziția bogată în acizi grași mononesaturați și antioxidanți naturali face din acest ulei extravirgin bio un ingredient valoros în alimentația mediteraneană”.
Maestrul degustător Paolo Baldi remarcă: “Notele delicate de anghinare și roșii proaspete, completate de un gust ușor picant, creează un profil senzorial armonios, specific uleiului Biancolilla de calitate superioară”.
Caracteristici și detalii ulei măsline extravirgin Biancolilla Bio
Acest ulei premium se distinge prin următoarele atribute:
| Caracteristică | Specificație |
|---|---|
| Soi măsline | Biancolilla |
| Origine | Sicilia, Italia |
| Metodă extracție | Presare la rece |
| Certificare | Organic Bio |
| Aciditate | < 0.8% |
| Culoare | Galben-pai cu reflexe aurii |
| Aromă | Note de anghinare, roșii, ierburi |
Valori nutriționale per 100g:
| Nutrient | Cantitate |
|---|---|
| Valoare energetică | 3389 kJ / 824 kcal |
| Grăsimi totale | 91.6 g |
| – acizi grași saturați | 14.1 g |
| – mononesaturați | 68.3 g |
| – polinesaturați | 9.2 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sare | 0 g |
Detalii utilizare
Uleiul extravirgin Biancolilla Bio reprezintă alegerea potrivită pentru:
- Preparate la rece (salate, bruschette, carpaccio)
- Marinare pește și fructe de mare
- Sosuri și dressing-uri
- Finisare paste și rizotto
- Condimentare legume la grătar
Condiții de păstrare
Pentru păstrarea optimă a calităților organoleptice:
- Depozitare la 15-18°C
- Ferit de lumină directă
- În recipient închis ermetic
- Termen de valabilitate: 18 luni de la data producției
- După deschidere, se consumă în maximum 4-6 luni
Întrebări frecvente despre uleiul Biancolilla Bio
Care este diferența față de alte uleiuri extravirgin?
Uleiul Biancolilla Bio se remarcă prin profilul aromatic specific soiului sicilian și metodele tradiționale de producție. Recoltarea manuală și procesarea imediată a măslinelor asigură un nivel scăzut de aciditate și păstrarea tuturor compușilor bioactivi valoroși.
Cum recunosc calitatea la deschiderea sticlei?
Un ulei extravirgin Biancolilla de calitate prezintă o culoare galben-pai strălucitoare, aromă proaspătă de măsline și ierburi, fără note de rânced. La degustare, oferă un gust echilibrat, cu note picante ușoare în final.
Ce cantitate se recomandă pentru consum zilnic?
Pentru beneficii optime, specialiștii recomandă 1-2 linguri (15-30 ml) de ulei extravirgin pe zi, de preferință la preparate la rece. Depozitarea corectă și consumul în termen de 4-6 luni de la deschidere asigură păstrarea calităților nutriționale.
Asigurăm permanent acuratețea informațiilor furnizate. Pentru o informare completă, vă recomandăm să consultați eticheta produsului înainte de utilizare.
Etichete: ulei măsline Biancolilla, extravirgin bio, ulei sicilian, Alce Nero organic, ulei presare rece, măsline bio
Recenzii
Nu există recenzii până acum.