Cafea Latte din radacina de cicoare, Bio, Dary Natury, 150g
Prețul inițial a fost: 71.89 lei.52.48 leiPrețul curent este: 52.48 lei.
Granola cu cacao, seminte, sirop de cocos, Bio Diet-Food, 200g
Prețul inițial a fost: 30.53 lei.27.13 leiPrețul curent este: 27.13 lei.
Orez Bio rotund alb, certificat Bio, Italia, Horeca, 5 kg
Prețul inițial a fost: 217.78 lei.142.57 leiPrețul curent este: 142.57 lei.
-35%🎁 Ofertă Exclusivă: Comandă și plătește acum online și primești automat un SUPER VOUCHER CADOU -10%
În stoc - Livrare rapidă
Mai adauga 47 lei pentru LIVRARE GRATUITA!
Doar 3 produse in stoc! Nu rata oferta!
Orez alb rotund bio din Italia, certificat ecologic UE, format Horeca 5 kg. Bob rotund cu textură cremoasă la gătire, fără gluten natural.
Caracteristici produs:
- Certificare ecologică UE — cultivat fără pesticide și fără îngrășăminte chimice de sinteză
- Bob rotund cu raport amiloză/amilopectină potrivit pentru risotto, sushi și arancini
- Format Horeca 5 kg — preț avantajos pe kilogram, sub media de piață pentru orez bio
- Ambalaj ermetic cu termen de valabilitate de 24 de luni de la data fabricației
- Fără gluten natural — procesat cu protocoale de prevenire a contaminării încrucișate
Cumpărate împreună
Kombucha de trandafir, probiotica, fermentata, Vigo Yoko, 330 ml Prețul inițial a fost: 14.54 lei.12.21 leiPrețul curent este: 12.21 lei.
Cafea ghindă Bio, băutură fără cofeină, ghindă prăjită, Dary Natury 200g Prețul inițial a fost: 44.84 lei.29.97 leiPrețul curent este: 29.97 lei.
Kombucha Bio Răcoritoare Castravete, Coriandru, Probiotice Fermentată | Vigo Yoko 330ml Prețul inițial a fost: 14.54 lei.11.43 leiPrețul curent este: 11.43 lei.
Ceai verde matcha japonez Organic Daily Bio Moya Matcha 100g Prețul inițial a fost: 200.24 lei.109.76 leiPrețul curent este: 109.76 lei.
- Descriere
- Orez alb rotund...
- Caracteristici
- Mod de utilizare
- Compoziție
- Întrebări frecvente
- Informații suplimentare
- Recenzii 0
Orez alb rotund bio certificat ecologic, din Italia, format Horeca 5 kg
Orezul alb rotund bio este un aliment ecologic din agricultură certificată conformă cu standardele UE, cultivat în Italia și ambalat în format Horeca de 5 kg. Compoziția conține 100% orez alb rotund ecologic, fără aditivi, conservanți sau substanțe chimice de sinteză, conform reglementărilor europene privind agricultura ecologică.
Bobul rotund are structura necesară pentru preparate care cer o textură cremoasă cu păstrarea formei — risotto, sushi, budinci, garnituri dense. Forma rotundă a bobului reține amidonul mai eficient decât soiurile cu bob lung, ceea ce permite obținerea unei consistențe cremoase fără a se transforma în terci la gătire controlată.
Formatul de 5 kg se adresează restaurantelor, catering-ului și familiilor cu consum ridicat de orez. Prețul pe kilogram scade considerabil la acest gramaj comparativ cu pachetele de 500 g sau 1 kg, iar ambalajul ermetic protejează bobul de umiditate și dăunători pe toată durata de valabilitate de 24 de luni.
Caracteristici orez alb rotund bio Horeca 5 kg
| Caracteristică | Specificație |
|---|---|
| Tip produs | Orez alb rotund ecologic |
| Compoziție | 100% orez alb rotund ecologic |
| Origine | Italia |
| Certificare | Conform standardelor UE pentru agricultură ecologică |
| Cantitate netă | 5 kg |
| Caracteristici bob | Rotund, alb, textură uniformă |
| Alergeni | Fără gluten (natural) |
| Ambalaj | Pachet ermetic, protejat împotriva umidității |
| Termen de valabilitate | 24 luni de la data fabricației |
| Brand | Horeca |
| SKU | 5902650275720 |
Mod de preparare și dozaj orez alb rotund bio
Prepararea corectă a orezului alb rotund bio necesită un raport de 1:2 (orez:apă) și un timp de fierbere de 18-20 minute la foc mediu.
Bobul rotund conține un procent mai mare de amilopectină decât soiurile cu bob lung, ceea ce face ca amidonul să se elibereze treptat în timpul gătirii. Acest proces creează textura cremoasă specifică risotto-ului fără a necesita adaos de creme sau brânzeturi pentru legare. La prepararea sushi, orezul se clătește de 5-6 ori cu apă rece până când apa devine limpede, pentru a regla nivelul de amidon de suprafață.
- Clătire: Orezul se clătește de 2-3 ori cu apă rece într-o strecurătoare cu ochiuri fine. Pentru sushi, se repetă de 5-6 ori. Clătirea îndepărtează excesul de amidon de suprafață și reduce lipiciozitatea nedorită.
- Raport apă: Se folosesc 2 părți apă la 1 parte orez (exemplu: 200 g orez + 400 ml apă). Pentru risotto, lichidul se adaugă treptat, câte un polonic, mestecând continuu.
- Fierbere: Orezul se adaugă în apă rece, se aduce la fierbere, apoi focul se reduce la minim. Capacul rămâne pe oală pe toată durata de 18-20 minute. Nu se mestecă în timpul fierberii (excepție: risotto).
- Odihnă: După oprirea focului, orezul rămâne acoperit 5-10 minute. Aburul rezidual finalizează gătirea uniformă a bobilor din stratul de sus.
- Păstrare după deschidere: Orezul rămas în pachet se transferă într-un recipient ermetic din sticlă sau plastic alimentar. Se depozitează în loc uscat, răcoros, ferit de lumina directă și de surse de căldură. În aceste condiții, orezul rămâne apt pentru consum până la 12 luni de la deschidere.
Compoziție orez alb rotund bio certificat ecologic
Prin ce se diferențiază orezul alb rotund bio de orezul convențional din comerț?
Certificarea ecologică UE garantează că orezul a fost cultivat fără pesticide de sinteză, fără erbicide chimice și fără îngrășăminte artificiale. Solul în care crește orezul certificat bio este supus unui program de rotație a culturilor și controlului biologic al dăunătorilor, monitorizat prin audituri periodice ale organismelor de certificare acreditate.
Originea italiană indică proveniența din zona Padului sau din Piemonte, regiuni cu tradiție în cultivarea orezului rotund (Arborio, Carnaroli, Vialone Nano). Italia este al doilea producător european de orez după Spania, iar soiurile italiene cu bob rotund sunt cele mai utilizate în bucătăria profesională pentru risotto datorită raportului specific amiloză/amilopectină.
Spre deosebire de orezul convențional, care poate conține reziduuri de pesticide în limita maximă admisă (LMA), orezul ecologic certificat UE respectă limita de reziduuri de 0.01 mg/kg, practic nedetectabilă. Procesarea nu implică albire chimică — bobul alb rezultă din decorticarea mecanică și șlefuirea tărâțelor exterioare.
Întrebări frecvente despre orezul alb rotund bio Horeca 5 kg
Orezul alb rotund bio este potrivit pentru persoanele cu intoleranță la gluten? Da, orezul este în mod natural fără gluten. Bobul de orez nu conține prolamina (gliadina) care declanșează reacția autoimună în boala celiacă. Ambalarea se realizează în facilități care respectă protocoalele de prevenire a contaminării încrucișate.
Ce preparate se potrivesc cel mai bine cu orezul rotund? Bobul rotund eliberează amidon gradual, ceea ce îl face potrivit pentru risotto, arancini, sushi, orez cu lapte, budinci și garnituri dense. Nu este recomandat pentru pilaf sau preparate în care bobii trebuie să rămână complet separați — pentru aceste rețete, orezul basmati sau cu bob lung este mai potrivit.
Care este diferența între orezul rotund și orezul cu bob lung? Orezul rotund conține mai multă amilopectină și mai puțină amiloză decât soiurile cu bob lung. Acest raport face ca bobul rotund să devină cremos la gătire și să lege preparatele, în timp ce bobul lung rămâne uscat, afânat și separat.
Cum se depozitează corect după deschiderea pachetului de 5 kg? Orezul se transferă într-un recipient ermetic (sticlă sau plastic alimentar cu capac etanș). Recipientul se păstrează într-un dulap uscat, la temperaturi sub 25°C, ferit de lumina directă. În aceste condiții, orezul rămâne apt pentru consum până la 12 luni de la deschidere.
Pachetul de 5 kg este economic comparativ cu pachetele mici? Formatul Horeca de 5 kg oferă un preț pe kilogram mai redus decât pachetele de 500 g sau 1 kg din aceeași categorie bio. La prețul actual, costul pe kilogram se situează sub media de piață pentru orez bio certificat.
Orezul alb rotund bio Horeca este un aliment ecologic din Italia, ambalat în format de 5 kg, cu compoziție de 100% orez ecologic certificat UE și termen de valabilitate de 24 de luni. Bobul rotund are structura potrivită pentru risotto, sushi și preparate care cer o textură cremoasă. Adăugați în coș dacă produsul corespunde nevoilor dumneavoastră.
Informațiile prezentate au caracter strict informativ și nu înlocuiesc sfatul medical sau nutrițional de specialitate.
Politică de Retur: Produsele alimentare pot fi returnate în termen de 14 zile lucrătoare conform OUG nr. 34/2014, dacă sunt sigilate, în ambalajul original. Produsele alimentare desigilate nu pot fi returnate din motive de siguranță alimentară.
Notă produs natural: Fiind obținut din ingrediente naturale și agricultură ecologică, pot exista mici variații de culoare sau dimensiune a bobului între loturi, fără a afecta calitatea sau gustul.
orez alb rotund bio, certificat ecologic UE, origine Italia, format Horeca 5 kg, fără gluten natural, risotto și sushi, bob rotund cremos, ambalaj ermetic 24 luni
Informații suplimentare
| Greutate | 5 kg |
|---|
Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.