Ferment probiotic chefir bio, 15g, LACTO PRO My.Yo

67.56 lei

Ferment probiotic pentru chefir bio LACTO PRO My.Yo – conține culturi vii active special selecționate pentru prepararea chefirului proaspăt acasă, transformă laptele într-o băutură fermentată cu textură cremoasă și gust tradițional.

Caracteristici cheie:
• Conține 3 plicuri a câte 5g pentru prepararea a 3 litri de chefir
• Bacterii benefice și drojdii probiotice atent selecționate
• Funcționează cu lapte de vacă, lapte fără lactoză și lapte de soia
• Proces simplu de preparare în 24 de ore la temperatura camerei

Descriere
Recenzii 0

Fermentul probiotic pentru chefir bio LACTO PRO My.Yo aduce bucuria unui chefir proaspăt și gustos, preparat chiar în bucătăria ta. Ambalat în trei plicuri practice de câte 5 grame, acest ferment conține o mulțime de bacterii bune și drojdii speciale care transformă laptele obișnuit într-o băutură hrănitoare și răcoroasă.

Prepararea unui chefir cu acest ferment este foarte simplă. Tot ce trebuie să faci este să pui conținutul unui plic într-un litru de lapte și să-l lași să stea liniștit la temperatura camerei pentru 24 de ore. În acest timp, bacteriile benefice lucrează pentru tine, transformând laptele într-o băutură cu o textură mătăsoasă și un gust ușor acrișor, specific chefirului tradițional.

Acest ferment conține o combinație specială de bacterii bune: Lactococcus lactis, Leuconostoc și Streptococcus thermophilus. Pe lângă acestea, mai există și Kluyveromyces marxianus, o drojdie care dă chefirului acea ușoară bule și textura sa caracteristică. Toate aceste culturi benefice lucrează împreună pentru a-ți oferi un chefir plin de viață.

Descoperă plăcerea de a prepara propriul chefir proaspăt, direct în bucătăria ta, folosind fermentul LACTO PRO My.Yo – pentru un gust autentic și o experiență culinară deosebită.

Caracteristici și detalii pentru ferment probiotic chefir bio LACTO PRO My.Yo

Acest ferment se remarcă prin conținutul său bogat în culturi vii active. În fiecare plic mic găsești o concentrație mare de bacterii bune și drojdii speciale, alese cu grijă pentru a-ți oferi un chefir de calitate.

Ceea ce face acest ferment să iasă în evidență este varietatea culturilor pe care le conține. Lactococcus lactis, Leuconostoc și Streptococcus thermophilus sunt bacteriile care se ocupă de transformarea laptelui, fiecare având rolul său în crearea gustului și texturii specifice. Drojdia Kluyveromyces marxianus aduce un plus de savoare și face ca băutura să aibă acea ușoară spumozitate care o face atât de plăcută.

Un mare plus al acestui ferment este că merge cu multe tipuri de lapte. Poți folosi lapte de vacă pasteurizat, UHT sau fiert – funcționează cu toate. Dacă nu consumi lactoză, vești bune: merge și cu lapte fără lactoză. Mai mult, poți face chefir și cu lapte de soia.

Caracteristică	Detaliu
Cod produs	4260112342023
Cantitate	15g (3 plicuri a 5g)
Compoziție	Maltodextrină* (95%), Lactococcus lactis, Leuconostoc, Streptococcus thermophilus, Kluyveromyces marxianus, probiotic LA-5®
Compatibilitate	Lapte de vacă (pasteurizat, UHT, fiert), lapte fără lactoză, lapte de soia
Timp maturare	24 ore la 22-28°C
Certificare	Produs bio
Origine	Germania

Recomandări pentru preparare

Pentru un chefir reușit, iată pașii pe care trebuie să îi urmezi:

Încălzește un litru de lapte până ajunge la temperatura camerei (22-28°C). Toarnă conținutul unui plic de ferment și amestecă bine. Acoperă vasul cu un capac sau o pânză curată și lasă-l la temperatura camerei pentru 24 de ore. După ce timpul a trecut, verifică dacă îți place consistența. Dacă vrei să fie mai gros, mai poți aștepta câteva ore. Când ești mulțumit de rezultat, amestecă ușor și pune-l la frigider.

Condiții de păstrare

Plicurile cu ferment trebuie ținute la frigider, între 2-8°C. Asigură-te că rămân bine închise pentru a nu prinde umezeală. Nu le expune la lumină directă sau căldură. Verifică data de expirare de pe ambalaj. Chefirul preparat se poate ține la frigider până la 10 zile, dar este mai bine să îl consumi în primele 5-7 zile.

Sfaturi și recomandări pentru utilizare

Reutilizarea culturii este posibilă: ia 150 ml din chefirul făcut și pune-l într-un litru de lapte proaspăt pentru o nouă preparare. Poți face asta de 3-4 ori înainte să deschizi un plic nou.

După fermentare, poți să adaugi fructe proaspete, miere sau alte arome naturale pentru a face chefir pe gustul tău. Ține cont că temperatura potrivită pentru fermentare este între 22-28°C. La temperaturi mai mici, procesul durează mai mult, iar la temperaturi mai mari, chefirul poate ieși prea acru.

Folosește mereu vase și ustensile foarte curate pentru a evita bacteriile nedorite. Încearcă diferite tipuri de lapte să vezi ce îți place mai mult – laptele integral dă un chefir mai cremos, iar cel degresat unul mai subțire.