Fasolea uscată este o sursă excelentă de nutrienți, oferind un aport caloric consistent de 303 kcal per 100 grame. Acest aliment versatil face parte din categoria legumelor și reprezintă o opțiune nutritivă populară în diverse bucătării din întreaga lume. Cu un conținut bogat în proteine vegetale și carbohidrați complecși, fasolea uscată este apreciată atât pentru valoarea sa nutritivă, cât și pentru gustul său delicios și textura sa unică.

Boabele de fasole uscată au o formă ovală sau alungită, cu o suprafață netedă și lucioasă. Culoarea lor poate varia de la alb la crem, maro sau chiar negru, în funcție de soi. Când sunt gătite, fasolea capătă o textură moale și cremoasă, perfectă pentru o varietate de preparate culinare.

Fasolea uscată este renumită pentru conținutul său ridicat de fibre alimentare, care contribuie la sănătatea digestivă și pot ajuta la menținerea unui sentiment de sațietate pentru o perioadă mai lungă. De asemenea, este o sursă excelentă de vitamine din complexul B, fier, magneziu și potasiu, nutrienți esențiali pentru funcționarea optimă a organismului.

Valoarea calorică a fasolei uscate (303 kcal/100g) o plasează în categoria alimentelor cu densitate calorică ridicată. Acest lucru înseamnă că oferă o cantitate semnificativă de energie într-un volum relativ mic, ceea ce o face o alegere potrivită pentru persoanele active sau cele care au nevoie de un aport caloric crescut. Cu toate acestea, datorită conținutului său ridicat de fibre și proteine, fasolea uscată poate fi inclusă cu succes și în diete echilibrate pentru menținerea sau pierderea în greutate.

VEZI ȘI:

Calorii antricot de vita, Valori nutritionale per 100g

Fasolea uscată este un aliment versatil și nutritiv, oferind un echilibru excelent între proteine, carbohidrați și fibre. Poate fi folosită în nenumărate rețete, de la supe și tocănițe până la salate și paste, aducând atât gust, cât și valoare nutrițională meselor tale.

Caracteristici și detalii fasole uscată

Fasolea uscată este un aliment de bază în multe culturi, apreciat pentru proprietățile sale nutritive și versatilitatea sa culinară. Iată câteva caracteristici cheie ale fasolei uscate:

Cumpara din magazin:

Textura: Boabele de fasole uscată sunt tari și dense înainte de gătire, dar devin moi și cremoase după fierbere. Această transformare le face ideale pentru o varietate de preparate, de la supe consistente până la paste delicioase.

Gust: Fasolea uscată are un gust subtil, ușor dulceag, care se intensifică la gătire. Aceasta permite absorbția aromelor din alte ingrediente, făcând-o potrivită pentru diverse combinații culinare.

Durată de conservare: În stare uscată, fasolea poate fi păstrată pentru perioade lungi de timp fără a-și pierde calitățile nutritive, ceea ce o face o opțiune excelentă pentru aprovizionare pe termen lung.

Versatilitate culinară: Poate fi folosită în numeroase preparate tradiționale și moderne, de la fasole bătută și iahnie, până la burgeri vegetali și hummus.

Caracteristică	Descriere
Formă	Ovală sau alungită
Culoare	Variază de la alb la crem, maro sau negru
Textura după gătire	Moale și cremoasă
Timp de gătire	Aproximativ 1-2 ore după înmuiere
Conținut proteic	Ridicat (22.3g/100g)
Conținut de fibre	Semnificativ

Valori nutriționale per 100 g

Nutrient	Cantitate
Calorii	303 kcal
Proteine	22.3 g
Carbohidrați	47.7 g
Grăsimi	1.7 g
Fibre	Nu este specificat

Nutri-Score: B (calculat pe baza valorilor nutriționale declarate)
Indice glicemic (IG): Mediu (aproximativ 40-50, variază în funcție de soi și preparare)

Cumpara din magazin:

Fasole uscată: Calorii, valori nutriționale și beneficii

Detalii Utile

Cum să folosești fasolea uscată

Pentru a te bucura de beneficiile nutritive ale fasolei uscate, urmează acești pași simpli:

Sortare și spălare: Înainte de gătire, sortează boabele pentru a îndepărta eventualele impurități și spală-le bine sub jet de apă rece.
Înmuiere: Pune fasolea într-un bol mare și acoperă-o cu apă rece. Lasă-o la înmuiat peste noapte sau cel puțin 8 ore. Acest pas reduce timpul de gătire și poate îmbunătăți digestibilitatea.
Gătire: După înmuiere, scurge fasolea și pune-o într-o oală cu apă proaspătă. Fierbe la foc mediu până când boabele devin moi, ceea ce poate dura între 1-2 ore, în funcție de soi.
Condimentare: Adaugă sare și condimente după gust doar când fasolea este aproape gata. Sarea adăugată la început poate întârzia procesul de înmuiere.

Păstrare și depozitare

Pentru a păstra fasolea uscată în cele mai bune condiții:

Depozitează-o într-un recipient ermetic, într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumina directă a soarelui.
Evită expunerea la umiditate, care poate duce la dezvoltarea mucegaiului.
Verifică periodic pentru semne de infestare cu insecte.
Fasolea uscată poate fi păstrată până la 1-2 ani în condiții optime de depozitare.

Alte sfaturi și recomandări

Pentru o digestie mai ușoară, poți adăuga în apa de gătit plante aromatice precum cimbru sau dafin.
Combină fasolea cu cereale integrale pentru a obține un profil complet de aminoacizi esențiali.
Pentru a reduce formarea de gaze, schimbă apa de câteva ori în timpul fierberii.
Fasolea gătită poate fi congelată pentru utilizare ulterioară, ceea ce poate economisi timp în prepararea meselor.

Idei de rețete

Fasolea uscată este un ingredient versatil care poate fi folosit în numeroase rețete delicioase și hrănitoare. Iată câteva idei pentru a te inspira:

Supă de fasole: Combină fasolea fiartă cu legume de sezon, roșii și condimente pentru o supă consistentă și reconfortantă.
Fasole bătută: Un aperitiv tradițional românesc, preparat din fasole fiartă, pasată și aromată cu ceapă călită și ulei.
Salată de fasole: Amestecă fasolea fiartă cu roșii cherry, ceapă roșie, pătrunjel și un dressing simplu de ulei de măsline și oțet balsamic.
Chili vegetarian: Înlocuiește carnea dintr-o rețetă clasică de chili cu fasole fiartă pentru o variantă bogată în proteine vegetale.
Burger de fasole: Zdrobește fasolea fiartă și combină-o cu fulgi de ovăz, condimente și ierburi pentru a crea burgeri vegetali delicioși.

Pentru a beneficia la maximum de valorile nutriționale ale fasolei, combină-o cu:

Cereale integrale (orez brun, quinoa) pentru un profil proteic complet
Legume proaspete pentru un plus de vitamine și minerale
Uleiuri sănătoase (măsline, avocado) pentru absorbția optimă a vitaminelor liposolubile

Integrarea fasolei într-o dietă echilibrată poate contribui la menținerea sănătății digestive, controlul glicemiei și susținerea unui sistem imunitar puternic.

Arderea Caloriilor prin Activități Sportive

Consumul de fasole uscată, cu 303 kcal per 100g, poate fi echilibrat prin diverse activități fizice. Sportul nu doar că ajută la arderea caloriilor, dar îmbunătățește și starea generală de sănătate, contribuind la menținerea unei greutăți optime.

Activitate fizică	Calorii arse pe oră (aprox.)
Alergare (10 km/h)	600-800 kcal
Înot	500-700 kcal
Ciclism	450-750 kcal
Dans aerobic	400-600 kcal
Mers rapid	300-400 kcal

În cât timp arzi 303 calorii în funcție de activitatea fizică

Activitate	Bărbat (70 kg)	Femeie (50 kg)
Alergare (10 km/h)	25 minute	32 minute
Înot	30 minute	38 minute
Ciclism	35 minute	44 minute
Dans aerobic	40 minute	50 minute
Mers rapid	50 minute	63 minute

Începe treptat și crește intensitatea activității fizice pe măsură ce îți îmbunătățești condiția fizică. Consultă un medic înainte de a începe orice program nou de exerciții, mai ales dacă ai probleme de sănătate preexistente.

Întrebări Frecvente despre Fasolea Uscată

Ce beneficii aduce consumul regulat de fasole uscată?

Consumul regulat de fasole uscată poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate. În primul rând, conținutul ridicat de fibre ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv, prevenind constipația și contribuind la echilibrarea microbiotei intestinale. De asemenea, proteinele vegetale din fasole sunt o alternativă excelentă la cele animale, făcând-o potrivită pentru vegetarieni și vegani. Fasolea uscată este bogată în vitamine din complexul B, care sunt esențiale pentru metabolismul energetic și sănătatea sistemului nervos. Nu în ultimul rând, conținutul scăzut de grăsimi și cel ridicat de fibre pot ajuta la menținerea unui nivel sănătos al colesterolului și la controlul glicemiei.

Cum pot reduce gazele produse de consumul de fasole?

Gazele intestinale asociate consumului de fasole pot fi reduse prin câteva metode simple. În primul rând, asigură-te că înmoi fasolea pentru cel puțin 8-12 ore înainte de gătire, schimbând apa de câteva ori în acest interval. Acest proces ajută la eliminarea unor compuși care pot cauza gaze. În timpul gătitului, poți adăuga plante aromatice precum cimbru, fenicul sau semințe de chimen, cunoscute pentru proprietățile lor carminative (care reduc formarea gazelor). De asemenea, începe cu porții mici de fasole și crește treptat cantitatea consumată pentru a permite sistemului digestiv să se adapteze. Consumul regulat de fasole poate duce la o toleranță mai bună în timp, pe măsură ce microbiotă intestinală se adaptează.

Poate fasolea uscată să fie inclusă într-o dietă pentru slăbit?

Da, fasolea uscată poate fi inclusă cu succes într-o dietă pentru slăbit, în ciuda conținutului său caloric relativ ridicat. Deși are 303 kcal per 100g, fasolea uscată are câteva caracteristici care o fac potrivită pentru controlul greutății. În primul rând, conținutul ridicat de fibre și proteine contribuie la senzația de sațietate, ajutându-te să te simți plin pentru mai mult timp și reducând astfel aportul caloric total. În plus, carbohidrații din fasole sunt absorbiți lent, ceea ce ajută la menținerea stabilă a nivelului de zahăr din sânge, prevenind poftele alimentare. Pentru a o include într-o dietă echilibrată, combină fasolea cu legume cu conținut scăzut de calorii și limitează adaosul de grăsimi în preparare. Porțiile moderate și combinarea cu activitate fizică regulată pot face din fasole un aliat în procesul de slăbire.

Asigurăm permanent acuratețea informațiilor furnizate. Cu toate acestea, în eventualitatea unor actualizări neprevăzute, este posibil să apară unele discrepanțe. Pentru o informare cât mai corectă, vă sfătuim să consultați eticheta produsului și să verificați valorile nutriționale direct de la producător.

Etichete: fasole uscată, calorii, nutriție, proteine vegetale, fibre alimentare, rețete sănătoase