Făina de grâu tip 0 Bio Alce Nero reprezintă o făină premium certificată organic, special creată pentru prepararea aluatului de pizza. Având o granulație optimă și un conținut proteic echilibrat de 12g/100g, această făină bio asigură obținerea unui aluat elastic și ușor de modelat. Producția controlată organic și procesarea atentă păstrează calitățile naturale ale grâului, rezultând o făină pură, fără aditivi sau tratamente chimice.
Tehnologia specială de măcinare utilizată de Alce Nero păstrează proprietățile nutritive ale bobului de grâu, oferind o făină cu performanțe superioare pentru prepararea pizzei. Conținutul bogat în proteine conferă aluatului elasticitatea necesară pentru a obține o textură perfectă – crocantă la exterior și pufoasă în interior.
Pentru rezultate remarcabile în bucătăria ta, alege făina bio Alce Nero – secretul unei pizza autentice cu blat subțire și texturi plăcute.
Ce spun experții despre făina bio pentru pizza
Specialiștii în panificație evidențiază calitățile superioare ale făinii bio Alce Nero pentru pizza. Conform tehnologilor alimentari, conținutul optim de proteine de 12% asigură dezvoltarea optimă a glutenului, esențial pentru elasticitatea și extensibilitatea aluatului.
Experții nutriționiști subliniază beneficiile consumului de produse certificate organic, precum această făină care nu conține pesticide sau alte substanțe chimice. Procesul de cultivare și recoltare controlat organic garantează puritatea produsului final.
Specialiștii în gastronomie italiană recomandă această făină pentru textura și comportamentul său excelent la frământare și coacere, permițând obținerea unui blat de pizza cu caracteristici apropiate de cele tradiționale.
Caracteristici și detalii făină bio pizza Alce Nero
Făina bio pentru pizza Alce Nero se remarcă prin următoarele caracteristici esențiale:
| Specificație |
Detaliu |
| Tip făină |
Tip 0 |
| Certificare |
Organic/Bio |
| Cantitate |
1 kg |
| Utilizare |
Pizza, focaccia |
| Proteine |
12g/100g |
| Ingrediente |
Făină de grâu* (*ingredient certificat organic) |
Mai mult
Valori nutriționale per 100g:
| Nutrient |
Cantitate |
| Valoare energetică |
1541 kJ/367 kcal |
| Grăsimi |
1,0g |
| – din care saturate |
0,2g |
| Carbohidrați |
76g |
| – din care zaharuri |
1,8g |
| Fibre |
2,9g |
| Proteine |
12g |
| Sare |
0g |
Detalii utilizare
Pentru rezultate optime în prepararea pizzei, urmează acești pași:
- Încorporează treptat apa în făină pentru hidratare uniformă
- Frământă aluatul cel puțin 10-15 minute pentru dezvoltarea glutenului
- Lasă aluatul la odihnit minim 30 minute înainte de modelare
- Folosește o suprafață bine făinuită pentru întindere
Condiții de păstrare
- Păstrează în loc uscat și răcoros
- Evită expunerea la umiditate și temperaturi ridicate
- Verifică data expirării înscrisă pe ambalaj
- Închide ermetic după deschidere
Recomandări de utilizare
- Respectă rețeta și proporțiile indicate
- Asigură temperatura optimă a apei (25-30°C)
- Modelează aluatul cu grijă pentru a păstra aerarea
- Preîncălzește cuptorul la temperatura maximă
Întrebări Frecvente despre făina bio pentru pizza
Care este diferența față de făina obișnuită?
Făina bio pentru pizza Alce Nero este obținută exclusiv din grâu cultivat organic, fără pesticide sau îngrășăminte chimice. Procesul de măcinare controlat și certificarea bio garantează un produs superior calitativ. Conținutul specific de proteine și granulația optimă o fac special adaptată pentru pizza.
Cât timp poate fi păstrată după deschidere?
În condiții optime de depozitare (loc uscat, răcoros, recipient închis ermetic), făina își păstrează proprietățile până la 6 luni după deschidere. Este important să verifici aspectul și mirosul înainte de utilizare și să respecți data expirării înscrisă pe ambalaj.
Ce alte preparate pot face cu această făină?
Pe lângă pizza, această făină este excelentă pentru: focaccia, lipii, pâine plată tip pita, baze pentru tarte sărate. Conținutul său de proteine și capacitatea de absorbție a apei o recomandă pentru diverse tipuri de aluat care necesită elasticitate și texturi plăcute.
Asigurăm permanent acuratețea informațiilor furnizate. Pentru siguranță, vă recomandăm să consultați eticheta produsului înainte de utilizare, întrucât informațiile pot fi actualizate de producător.
Etichete: făină bio pizza, aluat pizza italian, făină organică, Alce Nero bio, făină tip 0, pizza casă
Numai clienții autentificați, care au cumpărat acest produs, pot să scrie o recenzie.
11.90 RON
Recenzii
Nu există recenzii până acum.