Daca vizitati o bacanie sau o farmacie, veti gasi sticle de apa alcalina pe rafturi. Piata bauturilor ofera o serie de marci de apa alcalina. Dar ce este apa alcalina?

Pentru a intelege apa alcalina, mai intai, trebuie sa intelegeti pH-ul, care este masurarea aciditatii sau bazicitatii unei substante. Ca o privire de ansamblu, pH-ul variaza de la 1 la 14.

Un pH de 7 este neutru, de la 1 la 7 este acid, iar de la 8 la 14 este considerat bazic (sau alcalin, asa cum mai este cunoscut). Pentru fiecare crestere a pH-ului, se obtine o diferenta de 10 ori mai mare in ceea ce priveste aciditatea si alcalinitatea.

Conform United States Geological Survey (USGS), pH-ul articolelor sunt urmatoarele:

pH 10: Bicarbonat de sodiu
pH 6: Lapte
pH 5: cafea
pH 3: suc de rosii, sifon
pH 2: Suc de lamaie, otet

În ultimii ani, urmarea unei diete alcaline si consumul de apa alcalina a crescut in popularitate. Dar functioneaza cu adevarat?

Cum se fabrica apa alcalina?

PH-ul apei se schimba in functie de compozitia sa de substante chimice si gaze. Adaugarea continutului de minerale, sodiu si calciu poate modifica pH-ul apei. Acest lucru inseamna ca, prin simpla trecere peste pietre si cursuri de apa, apa poate fi facuta mai alcalina.

Cumpara din magazin:

Cu toate acestea, apele alcaline de pe piata sunt supuse, de obicei, unui proces numit electroliza. Electroliza are loc atunci cand producatorii de apa alcalina folosesc un produs numit ionizator. Un ionizator foloseste electricitatea pentru a filtra moleculele mai acide.

Cei care sunt sceptici cu privire la faptul ca o organizatie de bauturi aplica o eticheta alcalina pe o sticla de apa obisnuita doar pentru a creste costul, nu trebuie sa se ingrijoreze.

Apa imbuteliata vanduta ca apa alcalina este supusa reglementarilor riguroase ale Administratiei americane pentru alimente si medicamente (FDA). FDA monitorizeaza toate produsele de apa imbuteliata in cadrul programului de siguranta alimentara, iar administratia stabileste daca firmele producatoare de bauturi analizeaza in mod corespunzator apele sursa.

Beneficiile potentiale ale apei alcaline

Beneficiile substantiale pentru sanatate ale apei alcaline sunt inca neclare, potrivit oamenilor de stiinta si cercetatorilor. Cu toate acestea, cateva studii au concluzionat urmatoarele avantaje potentiale ale alegerii apei alcaline ca alegere de hidratare.

Poate imbunatati sanatatea digestiva

Apa alcalina poate imbunatati simptomele gastrointestinale, potrivit unui studiu din 2018 publicat in Medical Gas Research.

Cumpara din magazin:

Într-un studiu controlat dublu-orb, randomizat, cu o durata de patru saptamani, pacientii au baut fie apa purificata de la robinet (grupul placebo), fie apa alcalina electrolizata. Cercetatorii au efectuat analize de sange, au evaluat conditia fizica si le-au cerut pacientilor sa raspunda la un chestionar cuprinzator. Rezultatele au aratat ca apa alcalinizata a contribuit la regularizarea intestinala la un nivel mai mare decat apa de la robinet.

Poate oferi o odihna mai buna pe timp de noapte

În cadrul aceluiasi studiu Medical Gas Research , cercetatorii au constatat ca un procent mare de participanti care au baut apa alcalina au declarat ca au simtit ca pot dormi linistiti si ca se trezesc simtindu-se mult mai bine decat inainte de a incepe sa consume apa alcalina.

Se poate rehidrata mai eficient dupa exercitii fizice

Apa alcalina ar putea ajuta la rehidratarea dupa exercitii fizice mai bine decat apa obisnuita, potrivit unei cercetari din Journal of the International Society of Sports Nutrition.4 În acest studiu, cercetatorii au examinat 100 de adulti sanatosi, impartiti 50/50 intre barbati si femei.

Toti au facut exercitii fizice intr-un mediu cald pana cand au fost usor deshidratati. Apoi, participantii au baut fie apa alcalina, fie apa standard, intr-o cantitate de doua procente din greutatea corporala. Dupa o perioada de recuperare de doua ore, cercetatorii i-au evaluat.

Acestia au constatat ca, dupa ce au suferit o deshidratare indusa de exercitii fizice, consumul de apa alcalina electrolizata, cu pH ridicat, a redus cantitatea de apa pierduta cu o medie de 6,3 la suta, comparativ cu 3,36 la suta cu apa purificata standard.

Poate creste performanta anaeroba

Pentru pasionatii de exercitii anaerobe, apa alcalinizata va poate spori performanta. Într-un studiu dublu-orb, placebo,5 cercetatorii au studiat atleti de lupta bine antrenati si efectul apei alcaline pe baza de minerale asupra capacitatii anaerobe.

În cadrul studiului, cercetatorii au impartit participantii in doua grupuri aleatorii: un grup experimental care a consumat apa alcalina timp de trei saptamani si un grup de control care a baut apa obisnuita pentru aceeasi perioada de timp. Acestia au prelevat probe de sange, pH-ul urinei, echilibrul acido-bazic si starea electrolitica.

Rezultatele au aratat ca consumul de apa alcalina a imbunatatit echilibrul acido-bazic si performanta la exercitiile anaerobe mai bine decat apa obisnuita.

Poate ameliora refluxul acid

Un studiu din Annals of Otology, Rhinology & Laryngology 6 a constatat ca apa alcalina cu un pH de 8,8 a oprit o enzima legata de boala de reflux acid si a redus nivelul de aciditate al continutului stomacal intr-un studiu de laborator. Cercetatorii au remarcat ca apa potabila conventionala nu are aceste capacitati, iar apa alcalina ar trebui studiata in continuare ca tratament suplimentar pentru boala de reflux.

Poate avea efecte anti-imbatranire

Studii recente arata ca imbatranirea este legata de consumul necorespunzator de apa. Din cauza acestor investigatii, cercetatorii au decis sa examineze efectul consumului zilnic de apa alcalina asupra imbatranirii si a raspunsului antioxidant la soareci. Ei au descoperit ca utilizarea apei alcaline ca supliment alimentar imbunatateste foarte mult imbatranirea la nivel molecular.7

Dezavantajele potentiale ale apei alcaline

Desi rezultatele de mai sus sunt incurajatoare si pot convinge consumatorii sa cumpere apa alcalina, veti gasi deficiente in studii si potentiale pericole pentru sanatate cu aceasta alegere de bautura la moda.

În continuare sunt prezentate cinci dezavantaje ale apei alcaline:

Nu dispune de dovezi suficiente

S-a demonstrat ca si consumul de apa obisnuita, simpla, ofera beneficii pentru sanatate similare cu cele ale apei alcaline, cum ar fi urmatoarele:8

O mai buna sanatate digestiva
Îmbunatatirea starii de spirit
Mai multa energie
Reglarea temperaturii corporale
Pierderea in greutate

Desi articolele populare din revistele de sanatate si fitness enumera prevenirea cancerului ca fiind unul dintre beneficiile apei alcaline, autorii unei analize sistematice publicate in British Medical Journal a intregii literaturi de specialitate privind apa alcalina nu sunt de acord.

Revizuirea a evidentiat o lipsa de dovezi in utilizarea apei alcaline pentru tratarea cancerului si a declarat ca distribuirea de informatii catre public despre acest tratament impotriva cancerului nu este acceptabila.9

Efecte secundare potentiale ale modificarii pH-ului

Pentru cei cu afectiuni specifice de sanatate, cum ar fi problemele de rinichi, un exces de alcalinitate poate fi daunator pentru organism, desi este putin probabil ca acest lucru sa se intample numai din cauza consumului de apa alcalinizata. Conform Centrului National pentru Informatii Biotehnologice, semnele unui exces de alcalinitate includ:10

Greata
Varsaturi
Aritmie cardiaca
Confuzie
Spasme musculare
Furnicaturi si amorteala
Tremuraturi

Daca apar aceste simptome, sunati la 911 sau contactati imediat un profesionist din domeniul sanatatii, deoarece este posibil sa va aflati in alcaloza metabolica.

Contribuie la cresterea deseurilor de plastic

Consumatorii trebuie sa cumpere de obicei apa alcalina in sticle de plastic. Acest lucru contribuie la 60% din plasticul care ajunge la groapa de gunoi si se numara, de asemenea, printre cele 300 de milioane de tone de deseuri de plastic create in fiecare an, potrivit Programului ONU pentru Mediu (UNEP), o organizatie internationala axata pe dezvoltarea durabila.

UNEP spune ca peste 99% din aceste materiale plastice sunt produse din chimicale din petrol, carbune si gaze naturale, care sunt resurse neregenerabile si care nu sunt benefice pentru mediu. Pe scurt, daca bei doar apa imbuteliata, ai putea lasa o amprenta de carbon foarte mare.

O alternativa costisitoare

Daca faci din apa alcalina principala ta sursa de hidratare, bugetul tau pentru alimente (si bauturi) ar putea creste vertiginos. În ultimul sau studiu cuprinzator privind hidratarea, Institutul de Medicina al Academiei Nationale a declarat ca barbatii ar trebui sa bea 16 cani si femeile ar trebui sa bea in total 11 cani de bauturi pe zi. Aceasta suma in apa imbuteliata se poate aduna rapid in dolari.11

Companiile producatoare de bauturi iau in considerare tendinta apei alcaline si adesea cer cativa dolari pe sticla. Beverage Marketing Corporation, o organizatie de cercetare, spune ca vanzarile de apa alcalina au crescut de la o afacere de 47 de milioane de dolari in 2014 la 427 de milioane de dolari in 2017 si continua sa atinga vanzari fara precedent. Chiar si un vanzator independent de pe piata apei alcaline, Alkaline Water Company Inc. ,1 se asteapta sa ajunga la vanzari de miliarde pana in 2022.

Concluzie

Pentru a dovedi ca este o cheltuiala care merita, beneficiile pentru sanatate ale apei alcaline necesita o analiza suplimentara, iar studiile clinice au nevoie de un numar mai mare de participanti. Desi au fost studiate anumite avantaje pentru sanatate, rezultatele nu sunt concludente.

Luati in considerare posibilitatea de a vorbi cu un profesionist medical inainte de a incorpora cantitati mari de apa alcalina in dieta dumneavoastra. Faptul de a avea un pH al sangelui prea ridicat sau prea scazut poate provoca efecte negative grave asupra sanatatii dumneavoastra.

Citeste si aceste articole:

Cum îți afectează mâncarea grasă creierul în doar trei zile, dacă ai o vârstă înaintată
Dacă și tu credeai până acum că efectele negative ale alimentelor nesănătoase apar abia după ani întregi de consum regulat, ai putea să te gândești… Citește mai mult: Cum îți afectează mâncarea grasă creierul în doar trei zile, dacă ai o vârstă înaintată
Quinoa pentru Slăbit și Combaterea Bolilor (Plus Cum să o Gătești)
Quinoa oferă numeroase beneficii pentru sănătate datorită conținutului bogat de antioxidanți, vitamine și minerale. Este o sursă completă de proteine și nu conține gluten, fiind ideală pentru o dietă echilibrată.
Trei băuturi care îți potolesc setea
Descoperă trei băuturi sănătoase care îți pot potoli eficient setea și care oferă beneficii suplimentare pentru sănătate, fiind alternative excelente la consumul de apă plată.
Cum Funcționează Suplimentele de Ars Grăsimi
Pentru ca suplimentele de ars grăsimi să își îndeplinească funcția, trebuie să ai o dietă adecvată și să faci exerciții fizice în mod regulat. Suplimentele… Citește mai mult: Cum Funcționează Suplimentele de Ars Grăsimi
Ce Este Foamea Emoțională?
Foamea emoțională este un fenomen complex care apare când folosim mâncarea pentru a face față stresului și anxietății, putând duce la probleme de sănătate dacă nu este gestionată corespunzător.

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

VEZI ȘI:

Ar trebui sa va schimbati obiceiurile alimentare cand ajungeti la menopauza?