Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Aceasta reteta de lasagna cu ciuperci, legume si carne este o modalitate excelenta de a folosi resturile de, branza si legume. De asemenea, puteti adauga cateva ierburi proaspete pentru a-i da un plus de savoare. Exista multe retete pentru lasagna. Aceasta este una dintre cele mai traditionale, cu doua sosuri si trei tipuri de umplutura.

Timp de gatire: 1 h 15 min Numar de portii: 10 Dificultatea pregatirii: mediu Vegetarian: nu Ocazie: Intalnire cu prietenii, Pranz

Lasagna cu ciuperci, legume si carne
Lasagna cu ciuperci, legume si carne
536.2

INGREDIENTE

  • 16 foi de paste lasagna nefierte
  • 400 g amestec de carne de vita tocata si porc
  • 300 g mozzarella
  • 30 g parmezan
  • 4 linguri de unt
  • 1 l lapte
  • 500 ml de sos de rosii gata preparat
  • 400 g ciuperci
  • 2 vinete medii
  • 2 cepe
  • 3-4 crengute de busuioc
  • ulei de masline
  • 3 linguri de faina
  • un varf de nucsoara
  • piper negru proaspat macinat
  • sare

REȚETĂ DE GĂTIT PAS CU PAS

Pasul 1

Lasagna cu ciuperci, legume si carne
Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si se prajeste carnea tocata la foc mare, sfaramand eventualele cocoloase cu o lingura de lemn.

Pasul 2

Lasagna cu ciuperci, legume si carne
Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Se taie vinetele in rondele si se prajesc in ulei de masline timp de 1 minut pe fiecare parte. Se taie ceapa in inele si se prajeste in ulei timp de 2-3 minute. Se taie ciupercile in felii si se adauga la ceapa. Se prajeste pana cand se evapora tot lichidul.

CITEȘTE ȘI:
Orez cu creveti si broccoli cu usturoi si susan prajit

Pasul 3

Lasagna cu ciuperci, legume si carne
Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Se toaca marunt frunzele de busuioc si se amesteca cu sosul de rosii. Pentru sosul bechamel, se topeste untul intr-o cratita, se adauga faina si se prajeste timp de 3 minute. Se toarna laptele, se amesteca pana la omogenizare, apoi se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se asezoneaza cu nucsoara, sare si piper.

Pasul 4

Lasagna cu ciuperci, legume si carne
Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Se pun 4-5 linguri de sos de rosii pe fundul unei forme dreptunghiulare de copt si se acopera cu 4 foi de lasagna. Se acopera cu jumatate din vinete si ciuperci, 8-10 linguri de sos de rosii si o treime din mozzarella rasa. Se acopera cu 4 foi de lasagna. Deasupra se pune carnea tocata si 8-10 linguri de sos de rosii. Se acopera cu urmatoarele 4 foi.

Pasul 5

Lasagna cu ciuperci, legume si carne
Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Se acopera cu restul de ciuperci si vinete, inca o treime din mozzarella si ultimele 4 frunze. Se acopera cu mozzarella ramasa si se toarna sosul bechamel. Se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptorul preincalzit la 190°C timp de 30 de minute.

Pasul 6

Lasagna cu ciuperci, legume si carne
Lasagna cu ciuperci, legume si carne

Se presara parmezanul pe deasupra si se pune lasagna inapoi in cuptor pentru 10-15 minute pentru a se rumeni.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

CITEȘTE ȘI:
Legume la tigaie in stil asiatic, reteta pas cu pas

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.