Aceasta reteta de lasagna cu ciuperci, legume si carne este o modalitate excelenta de a folosi resturile de, branza si legume. De asemenea, puteti adauga cateva ierburi proaspete pentru a-i da un plus de savoare. Exista multe retete pentru lasagna. Aceasta este una dintre cele mai traditionale, cu doua sosuri si trei tipuri de umplutura.

Timp de gatire: 1 h 15 min Numar de portii: 10 Dificultatea pregatirii: mediu Vegetarian: nu Ocazie: Întalnire cu prietenii, Pranz

Proteine 22.5g

Carbohidrați 33g

Grăsimi 35.5g

536.2Calorii

INGREDIENTE

16 foi de paste lasagna nefierte
400 g amestec de carne de vita tocata si porc
300 g mozzarella
30 g parmezan
4 linguri de unt
1 l lapte
500 ml de sos de rosii gata preparat
400 g ciuperci
2 vinete medii
2 cepe
3-4 crengute de busuioc
ulei de masline
3 linguri de faina
un varf de nucsoara
piper negru proaspat macinat
sare

REȚETĂ DE GĂTIT PAS CU PAS

Pasul 1

Se incalzeste uleiul de masline intr-o tigaie mare si se prajeste carnea tocata la foc mare, sfaramand eventualele cocoloase cu o lingura de lemn.

Pasul 2

Se taie vinetele in rondele si se prajesc in ulei de masline timp de 1 minut pe fiecare parte. Se taie ceapa in inele si se prajeste in ulei timp de 2-3 minute. Se taie ciupercile in felii si se adauga la ceapa. Se prajeste pana cand se evapora tot lichidul.

VEZI ȘI:

6 feluri de garnituri pentru a completa friptura de porc

Pasul 3

Se toaca marunt frunzele de busuioc si se amesteca cu sosul de rosii. Pentru sosul bechamel, se topeste untul intr-o cratita, se adauga faina si se prajeste timp de 3 minute. Se toarna laptele, se amesteca pana la omogenizare, apoi se fierbe la foc mic timp de 5 minute. Se asezoneaza cu nucsoara, sare si piper.

Cumpara din magazin:

Pasul 4

Se pun 4-5 linguri de sos de rosii pe fundul unei forme dreptunghiulare de copt si se acopera cu 4 foi de lasagna. Se acopera cu jumatate din vinete si ciuperci, 8-10 linguri de sos de rosii si o treime din mozzarella rasa. Se acopera cu 4 foi de lasagna. Deasupra se pune carnea tocata si 8-10 linguri de sos de rosii. Se acopera cu urmatoarele 4 foi.

Pasul 5

Se acopera cu restul de ciuperci si vinete, inca o treime din mozzarella si ultimele 4 frunze. Se acopera cu mozzarella ramasa si se toarna sosul bechamel. Se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptorul preincalzit la 190°C timp de 30 de minute.

Pasul 6

Se presara parmezanul pe deasupra si se pune lasagna inapoi in cuptor pentru 10-15 minute pentru a se rumeni.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

VEZI ȘI:

Cartofi dulci la cuptor perfecti

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.