În Georgia, kebabul de miel se prepara in vinete. Totusi, aceasta metoda necesita o oarecare indemanare: incercati sa insirati o vanata pe o tepusa cu carnea inauntru. Va sugeram o varianta mult mai simpla: prajiti kebabul ca de obicei si serviti vinetele prajite la gratar ca garnitura.
Timp de gatire: 1 h 30 min Numar de portii: 4: Dificultatea pregatirii: usor Metoda de gatit: Prajire Ocazie: Întalnire cu prietenii, Picnic
INGREDIENTE
Pasul 1
Taiati carnea in bucati mici, de marimea unei jumatati de cutie de chibrituri. Taiati rinichii in aceleasi felii. Se sareaza si se pipera bine rinichii si carnea. Se asaza bucatile de carne si rinichii pe o tepusa, alternativ cu ceapa intreaga decojita. Se prajesc pe gratar pana se inmoaie.
Pasul 2
Pentru garnitura, pregatiti vinetele: spalati-le bine cu apa rece, taiati-le tulpinile. Se face o incizie putin adanca in fiecare vanata, se presara piper, sare si o bucata de dovleac butternut, de asemenea presarata cu sare si piper.
Înfasurati vinetele in folie de aluminiu si coaceti-le pe carbuni pana se inmoaie.
Pasul 3
Se servesc kebabii cu vinete, ierburi si sos.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.
Articole similare:
Clasică panna cotta cu sos de fructe de pădure
Gustări din dovlecei: rețete simple și delicioase
Placinta cu pui si cartofi – deliciul casei
Paella vegetariana: O explozie de arome mediteraneene
Mojito cu caise: Cocktail racoritor pentru zile toride
Dovlecei inabusiti in smantana: O explozie de savoare estivala
