Dragi cititori pasionati de gatit,
Ati cautat o reteta de supa reconfortanta, nutritiva si exploziva la gust? Ei bine, cautarea voastra se opreste aici! Va prezentam o reteta de supa incredibila care combina gustul bogat al fasolei rosii cu aroma suculenta a carnii de pui – supa de fasole rosie si pui. Aceasta reteta este perfecta pentru mesele in familie, fiind foarte satioasa datorita continutului ridicat de proteine din fasole si pui.
Veti fi uimiti de aromele complexe pe care le dezvolta ingredientele simple folosite – ceapa, morcovi, cartofi, rosii, usturoi si condimente cat sa dea savoare. Supa are o textura cremoasa minunata datorita fasolei fierte care se combina perfect cu bucatelele fragede de pui. Va garantam ca aceasta reteta va deveni un favorit al intregii familii, fiind reconfortanta si hranitoare in serile racoroase.
In plus, fasolea rosie este un superaliment nutritional, fiind bogata in:
- Fibre
- Vitamine
- Minerale
- Antioxidanti
Toate acestea sustin sanatatea generala. Deci aceasta supa nu e doar delicioasa, ci si foarte sanatoasa!
Iata cateva motive pentru care ar trebui sa incercati neaparat aceasta reteta:
- Este usor de preparat chiar si pentru bucatarii incepatori
- Foloseste ingrediente accesibile si la indemana
- Are un gust fabulos care place intregii familii
- Este o masa completa, cu un continut echilibrat de carbohidrati, proteine si fibre
- Va va incalzi si binedispune instantaneu
Continuati sa cititi pentru a afla cum sa preparati pas cu pas aceasta reteta magica de supa de fasole rosie si pui. Odata ce veti stapani tehnica de baza, veti putea experimenta cu diverse variatiuni si condimente pentru a personaliza supa dupa preferintele voastre.
Deci, dragi cititori, pregatiti-va papilele gustative pentru o explozie de arome si savoare! Punem pariu ca aceasta supa va deveni un fel de mancare emblematic in repertoriul vostru culinar.
Ingrediente si cantitati pentru supa de fasole rosie si pui
Pentru a prepara aceasta supa delicioasa si hranitoare, veti avea nevoie de urmatoarele ingrediente:
- 300 g file de pui – sursa principala de proteine, care va da o aroma bogata si o textura suculenta supei
- 1 cana fasole rosie (uscata sau la conserva) – ingredientul vedeta, plin de fibre, vitamine si minerale
- 1 ceapa – pentru un plus de savoare si un gust delicat
- 1 morcov – adauga dulceata naturala si un vibe sanatos
- 2-3 cartofi – pentru o consistenta cremoasa si un aport de carbohidrati complecsi
- 2 linguri pasta de rosii – intensifica aroma si culoarea supei
- 2 catei usturoi – pentru un pic de savoare si beneficii antibacteriene
- 2 frunze de dafin – aroma subtila si un parfum aparte
- Sare, piper dupa gust – pentru a echilibra si potrivi gustul final
- Ulei vegetal pentru prajit – necesar pentru a cali legumele
- Patrunjel, marar pentru servit – ierburi aromatice care improspateaza si infrumuseteaza supa
- 2 litri apa – baza lichida in care se vor combina armonios toate ingredientele
Aceste ingrediente simple si accesibile, atent selectionate, se vor transforma intr-o supa gustoasa si consistenta, perfecta pentru a fi savurata alaturi de familie si prieteni.
Cantitatile mentionate sunt suficiente pentru aproximativ 6 portii generoase. Puteti ajusta usor proportiile in functie de numarul de persoane sau de preferintele personale.
Sfat: Pentru o varianta mai satioasa, puteti dubla cantitatea de fasole rosie. Daca folositi fasole uscata, asigurati-va ca o lasati la inmuiat cu o seara inainte si o fierbeti bine inainte de a o adauga in supa.
Acum ca avem toate ingredientele pregatite, sa trecem la partea interesanta – prepararea propriu-zisa a supei de fasole rosie cu pui!
Cum se prepara supa de fasole rosie si pui
Acum ca avem toate ingredientele pregatite, sa incepem prepararea acestei supe delicioase si hranitoare de fasole rosie cu pui. Urmati acesti pasi simpli pentru a obtine o supa perfecta de fiecare data:
Pregatirea fasolei
- Daca folositi fasole uscata, inmuiati-o in apa rece cu o seara inainte. A doua zi, scurgeti apa si clatiti bine fasolea.
- Puneti fasolea intr-o oala mare cu apa rece si fierbeti-o pana devine moale, aproximativ 60-90 de minute. Scurgeti fasolea fiarta si dati-o deoparte.
- Daca folositi fasole din conserva, simply clatiti-o bine sub jet de apa rece si scurgeti-o.
Pregatirea carnii de pui
- Taiati fileul de pui in cubulete potrivite, de aproximativ 2-3 cm.
- Intr-o tigaie antiaderenta, caliti puiul pana capata o culoare aurie si devine fraged. Scoateti puiul din tigaie si rezervati-l pentru mai tarziu.
Taierea legumelor
- Tocati ceapa marunt. Cu cat ceapa este taiata mai fin, cu atat se va cali mai repede si va da mai multa savoare supei.
- Curatati morcovul si radeti-l pe razatoarea mare sau taiati-l cubulete mici.
- Cojiti cartofii si taiati-i cuburi potrivite, pentru a se fierbe uniform.
Prajirea legumelor
- Intr-o oala mare, incalziti 2-3 linguri de ulei vegetal la foc mediu.
- Adaugati ceapa tocata si caliti-o pana devine translucida si moale, aproximativ 5 minute.
- Adaugati morcovul ras si continuati sa prajiti amestecul inca 2-3 minute, amestecand frecvent.
Fierberea supei
- Adaugati in oala cartofii taiati cubulete, fasolea fiarta (sau din conserva), pasta de rosii, frunzele de dafin si 2 litri de apa.
- Aduceti amestecul la punct de fierbere, apoi reduceti focul la intensitate medie-mica. Lasati supa sa fiarba incet aproximativ 20-30 de minute sau pana cand cartofii sunt fierti, iar aromele s-au imbinat armonios.
Adaugarea ingredientelor finale
- Adaugati in supa cubuletele de pui calit, zdrobind usturoiul si taiati-l marunt.
- Condimentati cu sare si piper dupa gust. Lasati supa sa mai dea cateva clocote pentru ca puiul sa se incalzeasca bine.
- Gustati si ajustati condimentele daca este necesar.
Gata! Supa voastra de fasole rosie cu pui este pregatita sa fie servita. Presarati frunze proaspete de patrunjel sau marar deasupra pentru un plus de aroma si culoare.
Aceasta supa bogata si satioasa este perfecta pentru zilele racoroase sau cand va doriti o masa reconfortanta, dar sanatoasa. Aroma imbietoare a fasolei combinate cu textura catifelata a puiului fraged creeaza un bol de bunatate pura care va incanta intreaga familie.
Sfat: Pentru un twist picant, adaugati un ardei iute tocat fin sau 1/4 lingurita de boia iute la pasul de prajire a legumelor. Acest ingredient optional va da o nota interesanta supei, fara a coplesi celelalte arome.
Beneficii pentru sanatate si avertismente
Pe langa faptul ca este delicioasa si reconfortanta, supa de fasole rosie cu pui aduce si o multime de beneficii pentru sanatate. Ingredientele cheie din aceasta reteta, fasolea rosie si puiul, sunt adevarate superalimente care sustin bunastarea organismului in moduri surprinzatoare.
Beneficiile fasolei rosii
Fasolea rosie este o sursa excelenta de:
- Fibre dietetice: Favorizeaza digestia sanatoasa, promoveaza satietatea si ajuta la mentinerea unui tract digestiv regulat.
- Proteine vegetale: Ideale pentru persoanele care doresc sa reduca consumul de carne, dar au nevoie de proteine pentru cresterea si repararea tesuturilor.
- Vitamine si minerale esentiale: Fasolea rosie este bogata in fier, magneziu, potasiu, zinc, acid folic si multe altele.
- Antioxidanti: Compusi bioactivi precum acizii fenolici combat stresul oxidativ si inflamatia in corp.
Consumul regulat de fasole rosie a fost asociat cu numeroase efecte pozitive asupra sanatatii, cum ar fi:
- Scaderea riscului de boli de inima
- Reglarea nivelului de zahar din sange
- Imbunatatirea sanatatii digestive
- Sustinerea unui management eficient al greutatii
Valoarea nutritionala a puiului
Puiul este o componenta cheie in aceasta supa, aducand o serie de nutrienti esentiali:
- Proteine complete: Carnea de pui contine toti aminoacizii esentiali necesari pentru functionarea optima a organismului.
- Vitamine din complexul B: In special vitamina B6 si niacina, care sustin sanatatea metabolica si neurologica.
- Seleniu: Un mineral cu proprietati antioxidante puternice, important pentru imunitate si functia tiroidiana.
Includerea carnii de pui slabe in dieta poate aduce beneficii precum:
- Sustinerea sanatatii musculare si osoase
- Promovarea satietatii si controlul greutatii
- Imbunatatirea functiei imunitare
Avertismente si precautii
Desi supa de fasole rosie cu pui este in general sanatoasa, exista cateva aspecte de care trebuie sa tineti cont:
- Alergii alimentare: Daca aveti alergii cunoscute la oricare dintre ingrediente, evitati sa le folositi sau inlocuiti-le cu alternative sigure.
- Continutul de sodiu: Daca folositi fasole din conserva sau bulion, optati pentru varietati cu continut redus de sodiu pentru a limita aportul de sare.
- Interactiuni medicamentoase: Anumite componente din fasole pot interactiona cu unele medicamente. Consultati medicul daca aveti nelamuriri.
Pentru a maximiza beneficiile pentru sanatate ale acestei supe:
- Alegeti carne de pui fara piele pentru a reduce aportul de grasimi saturate.
- Includeti o varietate de legume pentru a creste aportul de fibre, vitamine si minerale.
- Limitati adaosul de sare si utilizati ierburi aromatice si condimente pentru a potrivi gustul.
Avand in vedere profilul nutritional impresionant si beneficiile potentiale pentru sanatate, nu este de mirare ca supa de fasole rosie cu pui este un aliment de baza in multe bucatarii sanatoase. Savurand aceasta supa nutritiva si echilibrata, nu doar ca va rasfatati papilele gustative, ci oferiti organismului un impuls de bunastare si vitalitate. Pofta buna si sanatate!
Articole similare:
Clasică panna cotta cu sos de fructe de pădure
Gustări din dovlecei: rețete simple și delicioase
Placinta cu pui si cartofi – deliciul casei
Paella vegetariana: O explozie de arome mediteraneene
Mojito cu caise: Cocktail racoritor pentru zile toride
Dovlecei inabusiti in smantana: O explozie de savoare estivala
