Mentinerea sanatatii si a starii de bine este esentiala pentru fiecare dintre noi. Un aspect extrem de important in acest sens il reprezinta echilibrul electrolitilor din organism. Electrolitii sunt minerale incarcate electric care se gasesc in sange si alte fluide corporale. Ei ajuta la mentinerea presiunii sangelui, echilibrului acido-bazic si contractiilor musculare.
Printre cei mai importanti electroliti se numara sodiul, potasiul, calciul, magneziul si clorul. Cand nivelul acestor substante scade sau creste prea mult fata de valorile normale, pot aparea probleme precum oboseala, ameteala, crampe musculare, batai neregulate ale inimii si chiar stop cardiac.
In acest articol, vom discuta despre rolul esential al electrolitilor in mentinerea starii de bine, beneficiile pe care le aduc organismului si sursele alimentare in care ii putem gasi pentru a ne asigura aportul zilnic necesar.
Ce sunt electrolitii si care este rolul lor in organism
Electrolitii sunt substante chimice incarcate electric care se gasesc sub forma ionizata in fluidele si tesuturile corpului. Ei ajuta la mentinerea equilibrelor chimice vitale pentru functionarea normala a organismului.
Cei mai importanti electroliti sunt:
- Sodiul – regleaza balanta hidrica si presiunea sangelui
- Potasiul – implicat in contractia musculara si transmisia nervilor
- Calciul – necesar coagularii sangelui, contractiei musculare si semnalizarii celulare
- Magneziul – implicat in peste 300 de reactii enzimatice
- Clorul – ajuta la mentinerea echilibrului acido-bazic
- Fosforul – implicat in metabolizarea nutrientilor si producerea de energie
Rolurile electrolitilor in organism sunt esentiale pentru mentinerea homeostaziei si a functiilor vitale:
- Mentin echilibrul de apa in celule si intre compartimentele organismului
- Ajuta la contractia musculara si la propagarea influxului nervos
- Intervin in coagularea sangelui
- Mentin echilibrul acido-bazic (pH-ul) lichidelor corporale
- Permit absorbtia si utilizarea altor nutrienti
Atunci cand nivelul electrolitilor este dereglat pot aparea simptome precum senzatie de rau general, greata si varsaturi, dureri musculare si crampe, oboseala, confuzie mentala, aritmii cardiace sau chiar stop cardiac in cazuri extreme.
De aceea, este esential sa mentinem o dieta echilibrata, bogata in electroliti pentru a ne asigura niveluri optime in organism si a preveni carentele.
Care sunt beneficiile aduse de electroliti organismului
Mentinerea unor valori normale ale electrolitilor in sange si celule este foarte importanta pentru starea generala de sanatate si bunastare. Iata principalele beneficii aduse de electroliti organismului:
Hidratare optima
Electrolitii precum sodiu si potasiu ajuta la mentinerea echilibrului de apa in interiorul si in exteriorul celulelor. Niveluri adecvate asigura o hidratare corespunzatoare, prevenind atat excesul cat si deficitul de apa la nivel celular.
Functie cardiovasculara normala
Printre rolurile esentiale ale electrolitilor se numara si mentinerea tensiunii arteriale in limite normale. Potasiul ajuta la reglarea contractiei musculare a inimii, in timp ce sodiu si calciu intervin in propagarea influxului nervos care declanseaza bataile inimii.
Transmisia nervilor si contractia musculara
Sodiul, potasiul si calciul sunt esentiali pentru generarea si propagarea influxului nervos care declanseaza contractia fibrelor musculare. Mentinerea unor concentratii plasmatice adecvate ajuta la prevenirea crampelor si asigura functionarea optima a muschilor, inclusiv a inimii.
Metabolism energetic eficient
Magneziul si fosforul contribuie la producerea de energie la nivel celular prin implicarea in sute de reactii enzimatice din cadrul metabolismelor glucidic si lipidic. Niveluri optime conduc la un metabolism eficient si combat starea de oboseala.
Sistem imunitar puternic
Zincul este un oligoelement cu rol esential in functionarea normala a sistemului imunitar. Studii recente indica faptul ca suplimentarea cu zincul lipseste la pacientii cu boli autoimune, ceea ce sugereaza importanta acestui mineral in mentinerea raspunsului imun.
Sanatatea sistemului osos si dental
Printre multiplele roluri, calciul este esential pentru formarea si mentinerea densitatii osoase. Aportul adecvat ajuta la prevenirea osteoporozei si fracturilor la varstnici. De asemenea, calciul este important pentru sanatatea dintilor si prevenirea cariilor.
Asadar, electrolitii joaca roluri esentiale in organism, iar mentinerea unor concentratii normale in sange si celule ajuta la prevenirea multor afectiuni si imbunatatirea calitatii vietii.
Care sunt sursele alimentare de electroliti
Cel mai bun mod de a ne asigura aportul necesar de electroliti este printr-o alimentatie echilibrata, bogata in fructe, legume, lactate, carne, peste, cereale integrale si nuci.
Iata care sunt cele mai importante surse alimentare de electroliti:
Sursa de sodiu – sarea
Sarea de bucatarie (NaCl) este cea mai concentrata sursa de sodiu. Acest electrolit atat de important pentru organism se gaseste si in :
- alimente conservate precum muraturi, zacusca, mezeluri
- branzeturi maturate
- alge marine
Sursa de potasiu – bananele
Bananele sunt campioane absolute cand vine vorba de potasiu. Un singur fruct mediu furnizeaza aproximativ 400 mg, adica 11% din necesarul zilnic. Alte surseexcelente de potasiu:
- fructe uscate (caise, curmale, smochine, stafide)
- citrice (portocale, grepfrut)
- cartofi, rosii, spanac, avocado
- ciocolata neagra, nuci
Sursa de calciu – produsele lactate
Produsele lactate sunt de departe cea mai buna sursa de calciu biodisponibil organismului. Numai un pahar de lapte furnizeaza 30% din necesarul zilnic. Pe langa lapte si derivate, calciul se mai gaseste in:
- peste cu oase moi precum sardine, macrou, somon
- legume verzi (varza, broccoli)
- alune, susan, seminte de chia si de in
Sursa de magneziu – cerealele integrale
Magneziul este prezent in cantitati mari in:
- boabe de cereale integrale (orez brun, grau integral)
- leguminoase (fasole, linte, naut)
- fructe uscate (caise, curmale, stafide)
- seminte de dovleac, floarea soarelui
Sursa de fosfor – carnea si pestele
Carnea de pasare, vita, porc si pestele sunt excelente surse de fosfor. Acest mineral se gasete si in:
- produse lactate
- oua
- cereale integrale, leguminoase, nuci
- ciocolata neagra
Prin urmare, pentru a ne asigura aportul optim de electroliti esentiali organismului, cea mai buna strategie este sa consumam zilnic alimente variate din toate categoriile – carne, lactate, oua, cereale integrale, legume, fructe si nuci.
Concluzie
Electrolitii precum sodiu, potasiu, calciu, magneziu si fosfor joaca roluri vitale in organism, fiind implicati in majoritatea proceselor ce au loc la nivel celular. Mentinerea echilibrului acestor minerale ajuta la reglarea tensiunii arteriale, propagarea influxului nervos, contractia musculara (inclusiv a inimii) si declansarea reactiilor metabolice.
De aceea, este esential sa avem o alimentatie echilibrata, bogata in surse naturale de electroliti. Printre alimentele cu cel mai bogat continut se numara lactatele, carnea, pestele, ouale, cerealele integrale, legumele, fructele si fructele uscate.
Asigurand zilnic aportul optim de electroliti putem preveni multe afectiuni precum crampe musculare, oboseala cronica, aritmii cardiace, osteoporoza si ne mentinem in forma.
Resurse Bibliografie
- https://my.clevelandclinic.org/health/diagnostics/21790-electrolytes
- https://www.healthline.com/nutrition/electrolytes
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK541123/
- https://medlineplus.gov/fluidandelectrolytebalance.html
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/153188
Disclaimer
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. In acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
Articole similare:
Beneficiile Dovedite ale unei Diete Anti-Inflamatorii
Cele mai bune 6 alimente pentru o inimă sănătoasă
Care sunt beneficiile zmeurei?
Dieta Vegetariană Fără Gluten: Ce Ar Trebui Să Știi
10 Beneficii Ale Ceaiului Negru Conform Dovezilor Științifice
Se Spală Sau Nu Orezul Înainte de a-l Găti? Descoperă Răspunsul!
