Supa Ramen a intrat astazi in meniul nostru! Aceasta reteta delicioasa este simplu de preparat, sanatoasa si extrem de gustoasa. Hai sa vedem care sunt ingrediente necesare si cum se prepara!

Ingrediente:

500 g carne de pui, taiata cubulete
500 g noodles Ramen din mei bio
10 ciuperci champignon, feliate
1 ceapa mijlocie, tocata marunt
1 ardei rosu, taiat cubulete
1 ardei galben, taiat cubulete
o pulbere de marar
o pulbere de ardei iute
o lingurita de piper dulce
o lingurita de turmeric
sare si piper dupa gust
patrunjel sau coriandru tocat, pentru decor
1 litru de zeama de legume sau supa de pui
50 ml smantana grasa de 30%
o lingura de ulei de masline
o lingura de unt

Supa cu taietei Ramen cu carne de pui si legume

Cum se prepara:

Curata carnea de pui de pielite si grasime, apoi taie-o in cubulete mici. Incalzeste o lingura de ulei intr-un vas la foc mediu, adauga carnea si prajeste-o putin pe toate partile pana cand devine usor rumenita. Adauga ceapa tocata marunt, sare, piper si pulberea de marar. Amesteca des. Cocoteste totul pentru aproximativ 5 minute.
Taie ardeii in cubulete, feliaza ciupercile si adauga-le in vas peste carnea cu ceapa. Amesteca bine toate ingredientele. Adauga untul si amesteca din nou. Presara si celelalte condimente: ardei iute, piper dulce si turmeric. Abuzeaza zeama sau supa de pui fierbinte. Sezoneaza suplimentar cu sare si piper dupa gust.
Acopera vasul si lasa sa fiarba la foc domol aproximativ 15 minute. Ia de pe foc si incorporeaza smantana. Opareste noodlesii Ramen separat conform instructiunilor de pe ambalaj. Se toaca coriandrul sau patrunjelul si se adauga peste supa pentru decor.

Pofta mare!

Trucuri si sfaturi pentru cea mai buna supa Ramen

Pentru cea mai aromata supa Ramen, foloseste un supa de pui proaspata in loc de unul din plic. Poti da o nota personala retetei adaugand ciuperci shiitake uscate sau pasta miso. Pentru un gust autentic, prepara ingredientele in stil asiatic: prajeste carnea de pui cu untura de porc sau ulei de susan.

Ciupercile pot fi inlocuite cu orice alta leguma la indemana: varza chinezeasca, morcov, pastarnac etc. Adauga o bucatica de alge nori taiate fasii subtiri pentru un gust sarat si o textura crocanta.

Supa Ramen merge de minune cu oua ochiuri sau oua tari oparite. Poti adauga chiar si o bucatica de tofu prajit pentru proteine in plus. Pentru un boost de vitamina C, presara putin ardei gras sau patrunjel tocat deasupra.

Beneficii pentru sanatate si atentionari

Supa din noodles Ramen este o sursa buna de proteine datorita carnii de pui si a pastelor din mei. Are si vitamine, minerale si antioxidanti din legume. Totusi, pasta este prajita in ulei, deci trebuie consumata cu moderatie daca esti la dieta. De asemenea, contine sodiu destul de mult din zeama/bulionul de baza.

Cumpara din magazin:

Ținand cont de ingrediente, supa din noodles Ramen poate cauza reactii alergice la oua, gluten (din pasta) sau soia. De asemenea, turmericul in exces poate avea efecte secundare cum ar fi cresterea aciditatii gastrice sau iritatii ale mucoasei intestinale.

Cel mai bine este sa eviti adaugarea partilor albe din ceapa sau usturoi crude pentru ca pot irita stomacul. De asemenea, dozele zilnice recomandate de smantana sunt de 15-30 g, deci nu exagera cu adaugatul ei in diverse preparate pentru a te feri de kilograme in plus.

Intrebari frecvente despre supa Ramen

Care este cea mai buna pasta Ramen?

Cei mai buni taietei Ramen sunt facuti din ingrediente simple, fara coloranti sau aditivi artificiali. Alege o noodles Ramen din mei sau hrisca bio pentru cel mai sanatos aport nutritiv. Pastel faina alba integrala 100% este si ea o varianta excelenta.

De unde vine reteta originala de supa Ramen?

Supa cu noodles Ramen isi are originile in bucataria chinezeasca dar a fost adoptata si adaptata de japonezi in secolul al 19-lea. Denumirea vine de la taiteii Ramen care erau serviti in supa odata cu diverse alte ingrediente suplimentare.

Care sunt cele mai sanatoase adaugiri pentru supa Ramen?

Printre cele mai sanatoase adaugiri pentru supa Ramen se numara alge nori, ciuperci, tofu, legume proaspete cum ar fi varza, morcovul sau pastarnacul, ardei iute, oua fierte si pasta miso. Opteaza pentru varianta cu piept de pui in loc de untura de porc.