O industrie cruda, risipitoare si adesea inselatoare.
Modul in care este produsa, procesata si comercializata mancarea de tip fa?st-food are efecte pe scara larga care, in timp, pot fi daunatoare pentru mediu si pentru sanatatea noastra. Cititi mai departe pentru a afla cele mai socante adevaruri despre industria fast-food.
Probabil ati auzit despre unele dintre lucrurile (brutale) pe care lanturile de fast-food le fac in culise. La urma urmei, situatia McDonald’s cu produse cu mucegai, dezvaluita de un fost angajat, este greu de uitat.
Dar realitatea este ca aceste secrete continua in intreaga industrie alimentara din America, nu doar fast-food. Și devine mult mai rau decat caramelul mucegait…
50 de miliarde de gaini sunt sacrificate pentru hrana in fiecare an
Se estimeaza ca 50 de miliarde de gaini sunt sacrificate pentru hrana in fiecare an – o cifra care exclude puii masculi si gainile neproductive ucise in productia de oua.
Numarul animalelor mai mari, in special al porcilor, sacrificate este, de asemenea, in crestere.
Aproape 1,5 miliarde de porci sunt sacrificati pentru a satisface apetitul tot mai mare pentru carne de porc, sunca, jambon si carnati – un numar care s-a triplat in ultimii 50 de ani.
Jumatate de miliard de oi sunt duse la abator in fiecare an. Numarul de capre sacrificate a depasit numarul de vaci consumate in anii 1990, desi cifra pentru bovine exclude industria laptelui.
Nu este surprinzator faptul ca atat de multi oameni adopta diete vegane si vegetariene avand in vedere acest fapt, dupa cum a raportat Animal Equality. Nu numai ca aceste animale sunt ucise, dar sufera tratament crud in fermele din fabrici.
Puii sunt crescuti in magazii cu mii de alte pasari, oile mame sunt separate de mieii nou-nascuti, curcanii sunt fierti de vii (neintentionat), iar vacile li se taie coarnele. Asadar, inainte de a comanda un McDonald’s Big Mac sau Shake Shack Chick’n, aruncati o privire la cateva dintre optiunile lor vegane si vegetariene.
1.700 de litri de apa sunt folositi pentru a face un baton de ciocolata
Potrivit Water Footprint Network, un baton de ciocolata de 100 de grame „costa” 1.700 de litri de apa, ceea ce echivaleaza cu aproximativ 449 de galoane. Cum ar putea fi aceasta? Ei bine, drumul de la boabele de cacao la ciocolata este unul lung. Între pasta de cacao, unt de cacao si pudra de cacao, se adauga cantitatea de apa necesara in procesul de productie.
Un singur burger poate avea carne de la pana la 100 de vaci diferite
Credeai ca mananci carne de la o vaca singulara in acel cheeseburger? Mai gandeste-te. Producatorii de carne combina adesea carnea multor vaci intr-un singur produs.
McDonald’s, de exemplu, a confirmat ca chiftelele sale de vita pot contine carne de la o suta de animale diferite. Și acelasi lucru este valabil si pentru carnea tocata de vita cumparata din magazin.
Potrivit The Washington Post, un angajat Costco de la departamentul de carne proaspata nu stia numarul exact de vaci dintr-un singur pachet, „Dar sunt mai mult decat cateva”, a spus el.
Peste 100 de miliarde de kilograme de alimente sunt irosite in fiecare an
În 2010, Departamentul Agriculturii din SUA a raportat aproximativ 133 de miliarde de kilograme de alimente risipite, ceea ce s-a ridicat la 161 de miliarde de dolari in alimente. Deseurile apar in industria alimentara, fie ca este vorba de agricultura, restaurant sau la nivel de consumator.
Numararile de calorii nu sunt 100% precise
Acea cutie de fursecuri ar putea avea mult mai multe calorii decat lasa compania. FDA afirma ca etichetele nutritionale pot fi inexacte in proportie de pana la 20%. Cu o marja de eroare atat de mare, putem doar presupune ca numarul de calorii nu este ceea ce industria alimentara vrea sa credem.
Mancarea fast food este facuta pentru a crea dependenta
Este prea usor sa mananci o punga intreaga de Doritos sau Lays la o singura masa- si exista un motiv pentru asta. În 2013, The New York Times a raportat despre calculele strategice care intra in retetele pentru alimente foarte procesate: aromele lor sunt menite sa-ti pacaleasca creierul sa-ti doreasca mai mult. Nu este de mirare ca CDC raporteaza ca obezitatea adultilor in America va fi de pana la 42,4% in 2017-2018. Si cam aceiasi situatie este in intreaga lume “civilizata”.
Ce este in neregula cu ceea ce mancam [Video]
Mark Bittman, scriitorul de carti de bucate din New York Times, explica ce este in neregula cu modul in care mancam acum (prea multa carne, prea putine plante; prea multa mancare de tip fast-food, prea putina mancare gatita acasa) si de ce pune in pericol intreaga planeta.
