Salatele sunt de obicei sănătoase și ușor de preparat, ideale după o zi lungă la serviciu. Ele reprezintă un element de bază într-o dietă echilibrată. Pentru a te asigura că salata ta este cu adevărat sănătoasă și nu doar simplă, ar trebui să eviți aceste ingrediente comune din salate.

Salatele care par sănătoase pot conține totuși ingrediente care adaugă pe ascuns grăsimi și calorii inutile în dieta ta. Dacă vrei să slăbești, ar trebui să eviți anumite ingrediente comune din salate.

Când prepari o salată, de obicei începi cu salată verde și alte ingrediente de bază, cum ar fi roșii sau castravete. Apoi, poți adăuga arome complementare precum nuci, fructe uscate sau murături. Pentru a crea un fel de mâncare mai consistent, poți adăuga câteva felii de pui, brânză sau sos.

Cu toate aceste ingrediente, salata ușoară pe care încerci să o prepari poate deveni o bombă calorică. Ar fi putut fi mai sănătos să faci un sandviș consistent sau chiar o pizza! Salata, acest aliment considerat sănătos, poate deveni foarte rapid o sursă de calorii nedorite.

Pentru a te ajuta să eviți să faci aceeași greșeală, iată câteva dintre ingredientele din salată pe care ar trebui să le eviți.

Pâinea în salate

Pâinea este un ingredient din ce în ce mai des întâlnit în salate. Ar trebui să eviți să pui pâine în salată din următoarele motive:

Cumpara din magazin:

VEZI ȘI:

Organics Food – primul magazin online cu inteligenta artificiala

Ca ingredient în salate, crutoanele sunt foarte populare. Crutoanele sunt mici pătrate de pâine prăjită — sunt pline de calorii, îmbibate în ulei și oferă doar o cantitate mică de carbohidrați.
Uneori, pâinea este pusă în salate fără a fi prăjită. Acest lucru va face pâinea moale, va absorbi tot dressingul pentru salată și va face ca restul salatei să rămână uscată.

Dacă vrei să mănânci pâine la masă (ceea ce poți face cu siguranță ocazional), este mai bine să mănânci o felie, pe lângă un fel de mâncare consistent, cum ar fi piept la grătar sau pește la cuptor.

Sosurile ca ingrediente în salată

Deși dressingurile pentru salată sunt delicioase, ele sunt un ingredient care poate transforma rapid o salată din sănătoasă în nesănătoasă. Aceste dressinguri pentru salată sunt de obicei bogate în grăsimi și pre-fabricate, astfel încât este greu de știut ce conțin de fapt.

Recomandăm să eviți dressingurile pentru salată ambalate, maioneza și alte sosuri oferite de supermarketuri. Cel mai sănătos lucru este să asezoneazi salata în unul din aceste 3 moduri:

Un condiment sănătos: pune un praf de sare, un strop de ulei de măsline și puțin oțet peste ingredientele salatei. Simplu și delicios!
Dressing prietenos cu dieta: stoarce jumătate de lămâie peste salată și amestecă. Va da salatei tale o aromă sănătoasă și cu puține calorii.
Oțet balsamic: o linguriță de oțet balsamic va da salatei tale o textură cremoasă, similară cu dressingul pentru salată. Oțetul este versiunea mai sănătoasă decât un dressing cumpărat din magazin.

Puiul prăjit

Puiul prăjit este un alt ingredient de salată pe care ar trebui să îl eviți. Alimentele prăjite sunt bogate în calorii și carbohidrați și nu adaugă multe substanțe nutritive esențiale. În trecut, acesta era rar folosit în salate, dar a devenit o adăugare populară în ultimii ani.

Salata Caesar include frecvent acest ingredient, iar restaurantele includ adesea chiftele sau alte forme de carne acoperită cu pesmet în salatele și pastele lor. Știm că carnea prăjită sau acoperită cu pesmet este delicioasă! Dar acoperirea cu pesmet sau prăjirea cărnii adaugă carbohidrați și grăsimi, ceea ce probabil nu este ceea ce îți dorești de la o salată.

Cumpara din magazin:

În timp ce alimentele prăjite sunt în general nesănătoase, puiul la grătar este o adăugare excelentă la o salată, deoarece este plin de proteine.

Pastele

Puțină paste face mult, dar încercați să evitați să le puneți în salatele voastre. Pastele sunt bogate în carbohidrați și calorii, și este mai tentant să pui sosuri sau dressing pe salata ta odată ce pastele devin un ingredient.

Dacă vrei să faci salată de paste, îți recomandăm să o asezoneazi în unul din cele 3 moduri enumerate mai sus. O altă alegere înțeleaptă este să gătești o porție mică de salată de paste și să completezi felul de mâncare cu salată verde, roșii sau castraveți. În acest fel, te vei bucura de o masă mai sănătoasă și mai echilibrată. Astfel, poți avea carbohidrații pe care îi dorești, beneficiind în același timp de avantajele unei salate convenționale.

Brânza în salate

Deoarece unele brânzeturi au de 4 ori mai multe calorii decât altele, asigură-te că știi să faci diferența între brânzeturile cu conținut scăzut și ridicat de calorii. Recomandăm să pui brânză cu conținut redus de grăsimi, light sau ricotta în salatele tale. Găsirea brânzei cu puține calorii care îți place este o modalitate excelentă de a te răsfăța puțin, în timp ce îți respecți obiectivele dietei.

Alte ingrediente problematice în salate

Ingrediente comune din salate pe care ar trebui să le eviți pe cât posibil

Nu doar ingredientele enumerate mai sus pot transforma o salată sănătoasă într-o bombă calorică. Iată câteva alte ingrediente la care trebuie să fii atent:

Nucile și semințele sunt sănătoase dar extrem de calorice. O mână de nuci poate adăuga ușor 150-200 de calorii salatei tale. Limitează cantitatea la aproximativ 10-15 grame (o lingură) pentru a beneficia de grăsimile sănătoase fără a exagera cu caloriile.

Fructele uscate precum stafidele, merișoarele sau caisele uscate pot părea opțiuni sănătoase, dar sunt concentrate în zahăr și calorii. O singură lingură de stafide conține aproximativ 30-40 de calorii, iar noi avem tendința să adăugăm mult mai mult. Optează pentru fructe proaspete, care oferă volum, fibre și mai puține calorii.

Bacon-ul crocant este un ingredient popular în salatele de tip Cobb sau Caesar. Cu toate că adaugă savoare, este plin de grăsimi saturate, sodiu și conservanți. Dacă nu te poți abține, folosește maxim o felie de bacon mărunțită și distribuită pe toată salata.

Cum să creezi o salată cu adevărat sănătoasă

Pentru a te asigura că salata ta rămâne într-adevăr un aliment sănătos și nu o capcană calorică, iată câteva sugestii valoroase:

Baza verde: Începe cu frunze verzi bogate în nutrienți precum spanacul, kale, rucola sau amestecuri de salate. Acestea sunt foarte sărace în calorii dar bogate în vitamine și minerale.
Legume colorate: Adaugă cât mai multe legume colorate – roșii, ardei, morcovi, castraveți, ridichi. Cu cât mai variate ca culoare, cu atât mai bogată va fi salata în antioxidanți și fitonutrienți.
Proteine slabe: Alege surse de proteine precum puiul la grătar, tonul în apă, ouăle fierte, tofu sau lintea pentru a face salata mai sățioasă fără a adăuga multe calorii.
Grăsimi sănătoase în cantități mici: Un sfert de avocado, o lingură de semințe de in sau o porție mică de brânză feta pot adăuga grăsimi sănătoase și savoare fără a exagera.
Dressinguri făcute în casă: Prepararea propriilor dressinguri îți permite să controlezi ingredientele. Un amestec simplu de ulei de măsline extravirgin, oțet balsamic sau suc de lămâie, și condimente este tot ce ai nevoie.

Reține că o salată echilibrată ar trebui să conțină aproximativ 50% legume, 25% proteine și 25% carbohidrați complecși sau grăsimi sănătoase. Această proporție te va ajuta să creezi o masă nutritivă și sățioasă.

Salatele pot fi un aliat excelent pentru menținerea unei greutăți sănătoase, dar numai dacă le pregătești corect. Înainte de a adăuga un ingredient, întreabă-te dacă contribuie cu nutrienți valoroși sau doar cu calorii goale.

Dacă ai descoperit acest articol util, te invităm să îl împărtășești cu prietenii tăi care încearcă să mănânce mai sănătos. De asemenea, ne-ar plăcea să aflăm în comentarii care sunt ingredientele tale favorite pentru o salată cu adevărat nutritivă și sățioasă.

Sursa imaginii: Unsplash

Etichete: salate sănătoase, nutriție, dietă echilibrată, calorii ascunse, ingrediente de evitat, slăbire sănătoasă

VEZI ȘI:

Carnea de iepure, beneficii calorii nutritie