Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Paste penne alla vodka, reteta italiana

Paste penne alla vodka, reteta italiana

Expertii spun ca reteta de paste penne alla vodka a devenit atat de populare incat deja sfideaza liderul clasicei paste bolognese si nu este deloc surprinzator. Un sos delicios pe baza de rosii, smantana si vodca face minuni.

Nu trebuie sa va faceti griji, alcoolul se evapora in timpul gatitului, lasand doar textura si gustul unic al sosului unic. Este important ca toate pastele sa ajunga in sos, ceea ce inseamna sa le amestecam chiar in tigaie si sa le servim imediat, adaugand parmezan, busuioc proaspat si bucurandu-ne de aroma minunata.

Timp de gatire: 20 de minute

Numar de portii: 6

Valoarea calorica: 405 kCal

De ce avem nevoie pentru reteta de paste penne alla vodka

  • Paste Penne (paste fainoase) – 400 g
  • Rosii tocate – 800 g
  • Ceapa tocata – 1/2 bucata
  • Slanina afumata – 100 g
  • Usturoi – 3 catei
  • Sare – 1 lingurita.
  • Piper negru macinat – 1/2 lingurita.
  • Vodca – 125 ml
  • Fulgi de ardei iute rosu – 1/2 lingurita.
  • Crema 23% – 200 ml
  • Branza parmezan – 30 g
  • Frunze de busuioc verde – 1 lingura.
  • Rozmarin – 1 lingurita.

Ustensile necesare

Cratita
Tigaie
Filtre
Tocator de lemn

Cum se prepara paste penne alla vodka

Se toaca marunt ceapa, usturoiul, rozmarinul si frunzele de busuioc si se taie sunca in bucati mici.

Fierbeti pastele penne conform indicatiilor de pe ambalaj in 2 litri de apa cu 1 lingurita de sare.

Paste penne alla vodka, reteta italiana
Paste penne alla vodka, reteta italiana

Se incalzeste o tigaie la foc mediu si se prajeste baconul timp de 3-4 minute.

Paste penne alla vodka, reteta italiana
Paste penne alla vodka, reteta italiana

Adaugati ceapa in tigaie si prajiti-o, amestecand la foc mediu, timp de 2-3 minute.

Paste penne alla vodka, reteta italiana
Paste penne alla vodka, reteta italiana

Apoi se adauga usturoiul si se prajeste la foc mediu inca 1 minut, amestecand constant.

Se adauga rosiile taiate, vodca, se amesteca si se aduce la fierbere, se reduce focul si se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Paste penne alla vodka, reteta italiana
Paste penne alla vodka, reteta italiana

Apoi se adauga smantana, frunzele de busuioc si rozmarin, piperul negru macinat, fulgii de ardei iute, parmezanul si se inabusa timp de 1 minut la foc mic, amestecand mereu.

Paste penne alla vodka, reteta italiana
Paste penne alla vodka, reteta italiana

Adaugati pastele penne fierte in tigaia cu sos si amestecati bine, opriti focul si serviti.

Paste penne alla vodka, reteta italiana
Paste penne alla vodka, reteta italiana

La servire, presarati pastele penne alla vodka cu parmezan si busuioc.

Sfaturi

1. Daca sosul din tigaie este prea gros, adaugati putina apa in care au fiert pastele.

2. Penne alla vodka se poate gati doar cu peste, carne sau sos fara bacon.

Paste penne alla vodka, reteta italiana

Recipe by Mario Benett
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingrediente

    Metoda de preparare

      Citeste si aceste articole:

      Paste penne alla vodka, reteta italiana
      Paste penne alla vodka, reteta italiana

      Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

      Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. In acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

      CITEȘTE ȘI:
      Salata cu ciuperci si nuci