Faimosul Ratatouille la tigaie este o tocana de legume vibranta, cu legume proaspete prajite, aromate cu ierburi. Serviti ratatouille la tigaie cald sau rece, ca fel principal sau ca garnitura si, de asemenea, ca sos pentru orez sau paste. Foarte gustos!
- Timp de gatire: 40 de minute
- Numar de portii: 6
- Valoarea calorica: 38 kCal
De ce avem nevoie pentru reteta de ratatouille la tigaie
- Dovlecei – 500 g
- Vinete – 500 g
- Ardei dulce – 350 g
- Rosii – 500 g
- Ceapa – 250 g
- Usturoi – 2 catei
- Ulei de masline – 5 linguri.
- Cimbru proaspat – 5 g
- Patrunjel proaspat – 5 g
- Busuioc proaspat – 5 g
- Frunza de dafin – 2 buc.
- Piper negru macinat – 1/2 lingurita.
- Sare – 1,5 lingurita.
Veti avea nevoie de
- Tigaie
- Tocator
- Ata de gatit
Cum se face ratatouille la tigaie
- Se taie cubulete dovleceii, vinetele, ardeii grasi si ceapa, se taie rosiile in felii si se toaca usturoiul.
- Se orneaza buchetul de cimbru, busuioc, patrunjel si frunza de dafin cu firul de gatit.
- Se incalzeste o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline, se adauga vinetele si se prajesc la foc mediu timp de 7 minute, amestecand din cand in cand. Se transfera legumele din tigaie intr-un castron.
- Adaugati 1 lingura de ulei de masline si dovlecelul in tigaie si prajiti-l la foc mediu timp de 5 minute, amestecand din cand in cand. Se transfera legumele din tigaie in castronul cu vinete.
- Apoi se prajesc ardeii intr-o tigaie timp de 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand. Se transfera ardeii din tigaie in castronul cu legume.
- Se adauga 2 linguri de ulei de masline, ceapa si rosiile in tigaie si se prajesc timp de 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.
- Se pun toate legumele prajite in tigaie, se adauga usturoiul, sarea, piperul si se amesteca, se pune buchetul garni peste legume si se acopera tigaia cu un capac. Se fierbe la foc mic timp de 15 minute.
- Serviti ratatouille cald sau rece, ca fel de mancare de sine statator sau ca garnitura la peste, carne, ca sos cu orez sau paste.
Ratatouille la tigaie, reteta pas cu pas
Servings
servings
4
Prețul inițial a fost: 13.43 lei.10.80 leiPrețul curent este: 10.80 lei.
Prețul inițial a fost: 65.96 lei.58.61 leiPrețul curent este: 58.61 lei.
Prețul inițial a fost: 32.73 lei.27.39 leiPrețul curent este: 27.39 lei.
Prețul inițial a fost: 11.39 lei.9.00 leiPrețul curent este: 9.00 lei.
Prețul inițial a fost: 68.38 lei.62.17 leiPrețul curent este: 62.17 lei.
Prețul inițial a fost: 65.46 lei.49.98 leiPrețul curent este: 49.98 lei.
Prețul inițial a fost: 114.85 lei.100.51 leiPrețul curent este: 100.51 lei.
Prețul inițial a fost: 21.58 lei.18.17 leiPrețul curent este: 18.17 lei.
Prep time
30
minutesCooking time
40
minutesCalories
300
kcalTotal time
minutes
1
hour10
Prețul inițial a fost: 13.43 lei.10.80 leiPrețul curent este: 10.80 lei.
Prețul inițial a fost: 65.96 lei.58.61 leiPrețul curent este: 58.61 lei.
Prețul inițial a fost: 32.73 lei.27.39 leiPrețul curent este: 27.39 lei.
Prețul inițial a fost: 11.39 lei.9.00 leiPrețul curent este: 9.00 lei.
Prețul inițial a fost: 68.38 lei.62.17 leiPrețul curent este: 62.17 lei.
Prețul inițial a fost: 65.46 lei.49.98 leiPrețul curent este: 49.98 lei.
Prețul inițial a fost: 114.85 lei.100.51 leiPrețul curent este: 100.51 lei.
Prețul inițial a fost: 21.58 lei.18.17 leiPrețul curent este: 18.17 lei.
