Salata de ciuperci este un fel de mancare in afara sezonului. Gurmanzii prefera sa puna ciuperci crude in salata. Cu toate acestea, ciupercile prajite in ulei aromat sunt deosebit de bune intr-o salata calda, versiunea de iarna a acestui fel de mancare.

Timp de pregatire: 5 min Timp de gatire: 50 min Numar de portii: 4 Dificultatea pregatirii: usor Vegetarian: Da Tehnologie: Fierbere, coacere Ocazie: Zile de nastere, Pranz, Cina Aparatura: Cuptor / cuptor, plita

INGREDIENTE

300-400 g cartofi mici
600 g ciuperci
1 catel de usturoi
4 muraturi
1 legatura medie de ceapa verde
ulei de masline
piper negru proaspat macinat
sare

Pentru dressing:

1 lingura de mustar cu boabe
1 lingura de suc de lamaie
4 linguri de ulei de masline
un varf de cutit de boia dulce

REȚETĂ PAS CU PAS PENTRU GĂTIT

Pasul 1

Pentru dressing, se amesteca mustarul cu sucul de lamaie si uleiul, sarea, piperul si paprika.

Pasul 2

Pentru salata, coaceti cartofii in cuptor, in folie de aluminiu, la 200°C sau fierbeti-i in sacou. Se clatesc cartofii fierti in apa rece, se curata de coaja si se taie in bucati de marime medie.

Pasul 3

Taiati capetele tari ale ciupercilor si taiati-le in bucati de marime medie. Se zdrobeste si se curata un catel de usturoi, se pune intr-o tigaie, se toarna uleiul si se caleste pana cand catelul incepe sa se rumeneasca. Scoateti usturoiul, puneti ciupercile in uleiul aromat si prajiti-le la foc mare timp de 2-3 minute. Se asezoneaza cu sare si piper.

VEZI ȘI:

Halibut la cuptor

Pasul 4.

Se taie castravetii in jumatate sau in sferturi pe lungime, apoi se taie in felii subtiri. Se toaca ceapa verde. Se amesteca ciupercile calde si ceapa verde, apoi se adauga cartofii si castravetii.

Cumpara din magazin:

Pasul 5

Se asezoneaza salata cu dressingul batut cu o furculita. Se lasa sa stea 5 minute si se serveste.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.