Somon la cuptor cu sos Dijon este una dintre cele mai usoare retete de pregatire a somonului. Este incredibil de aromata, suculenta si frageda reteta. Este perfecta pentru o cina sanatoasa si se face in mai putin de 30 de minute!

Beneficiile somonului

Introducerea mai multor fructe de mare in dieta ta poate fi dificila, dar probabil ca merita sa faci un efort din cand in cand: exista un motiv pentru care Asociatia Americana a Inimii recomanda consumul de peste de cel putin doua ori pe saptamana. Somonul, in special, este un fel de mancare bun daca incercati sa va supravegheati sanatatea inimii.

Vitamina B12 din somon mentine sangele si celulele nervoase in functiune si va ajuta sa produceti ADN. Dar, pentru sanatatea dumneavoastra, adevarata frumusete a somonului este bogatia sa in acizi grasi omega-3.

VEZI ȘI:

Prajitura Galette cu zmeura: reteta pas cu pas

Majoritatea acizilor omega-3 sunt acizi grasi “esentiali”. Corpul tau nu le poate produce, dar ele joaca roluri esentiale in organism. Acestea pot reduce riscul de a suferi de :

Ingrediente pentru somon la cuptor cu sos Dijon

Exista doar cateva ingrediente in aceasta reteta. Dar atunci cand lucreaza impreuna, rezultatul este un fel de mancare fabulos!

Ingrediente somon la cuptor cu sos Dijon

Ce tip de somon sa cumparati

Întotdeauna incercati sa cumparati somon salbatic de cea mai buna calitate pe care vi-l permite bugetul. Recomand somonul rege, somonul sockeye si somonul coho. Și de ce ma feresc intotdeauna de somonul de crescatorie (indiciu: nu sunt un fan al poluantilor, antibioticelor si toxinelor din pestele meu).

Cumpara din magazin:

Cum sa faci somonul la cuptor cu sos Dijon in 3 pasi

Cateva sfaturi suplimentare

Multi oameni isi acopera somonul cu hartie pentru copt sau folie de aluminiu pentru a-l mentine suculent in timpul coacerii. Dar va promit, daca adaugati acest strat de Dijon deasupra somonului, nu numai ca va ramane incredibil de suculent, dar va fi si foarte aromat. Nu este nevoie sa se acopere.
Eu gatesc somonul ceva mai putin pentru a-l pastra suculent, mai ales ca acesta continua sa se gateasca timp de cateva minute dupa ce il scoti din cuptor.

VEZI ȘI:

Risotto cu ciuperci porcini: reteta pas cu pas [imagini]

Somon inainte de coacere si dupa coacere

Garnituri ideale pentru somonul la cuptor

Dupa ce ati taiat somonul in bucati, exista atat de multe posibilitati de a-l servi! Langa somon merg foarte bine legumele dvs. preferate, o salata consistenta sau o portie de cereale. Iata cateva idei:

Cum se pastreaza somonul

Somon la cuptor cu sos Dijon

Cuptor electric sau pe gaz

1 1/2 kg somon (somon King, Sockeye sau Coho)
1/4 cana patrunjel (proaspat tocat fin)
1/4 cana mustar Dijon
1 lingura suc lamaie
1 lingura ulei avocado
3 catei usturoi (tocati marunt)
⅓ lingurita sare
⅓ lingurita piper

Preincalziti cuptorul la 190 grade Celsius. Amestecati mustarul, patrunjelul, sucul de lamaie, uleiul si usturoiul intr-un bol mic.
Asezati somonul pe o tava de copt tapetata cu hartie de copt si acoperiti cu generozitate partea superioara a somonului cu amestecul sos Dijoni.
Coaceti somonul timp de 18-[timer minutes=20]20 de minute[/timer] (in functie de marime si grosime), apoi taiati-l in portii individuale si serviti-l imediat.
Cumpara din magazin:

Puteti face aceasta reteta cu usurinta cu 4-6 fileuri individuale de somon, mai degraba decat cu un singur file mare.

VEZI ȘI:

Jeleu din compot: 3 retete delicioase

Cina, Fel principal, Mancare rapida, Parnz

Internationala

DiabeticDiet, GlutenFreeDiet, LowCalorieDiet

fara gluten, Gatire prin coacere, reteta pentru diabetici, somon la cuptor

A fost delicioasa aceasta reteta? Împartasiti-o cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe retete sanatoase si deliciase.