Delecteaza-te pe tine si pe invitatii tai cu delicioase coaste de porc in sos de ceapa. Ceapa caramelizata merge de minune cu sosul gratar. Coastele de porc in sos de ceapa la cuptor sunt fragede, parfumate, literalmente se topesc in gura. Acest fel de mancare este perfect pentru cina si pentru masa festiva!
Timp de preparare: 1 ora 50 minute Portii: 6 Calorii: 321 kCal
De ce ai nevoie pentru coaste de porc in sos de ceapa
- Coaste de porc – 1,5 kg
- Ceapa – 500 g
- Usturoi – 6 catei 60 g
- Apa – 400 ml
- Glazura dulce de miere de albine care este echilibrata cu Sos de soia – 60 ml
- Ulei vegetal – 3 linguri.
- Otet de mere – 2 linguri
- Pasta de rosii – 2 linguri
- Faina de grau – 1 lingura
- Mustar – 1 lingura
- Cimbru uscat – ½ lingurita
- Oregano uscat – ½ lingurita
- Zahar – 1 lingura.
- Fulgi de ardei iute rosii – dupa gust
- Piper negru macinat – 1 lingurita
- Sol – 1 lingurita
Vei avea nevoie
- Tigaie
- Cuptor
- foaie de copt
- Placa de taiat
- folie alimentara
- Hartie de copt
Cum sa gatesti coaste de porc in sos de ceapa
- Ceapa se curata si se taie in jumatati rondele, se toaca catiei de usturoi.
- Într-o tigaie incalzita, adaugati 3 linguri. ulei vegetal si prajiti ceapa timp de 5-7 minute. la foc mediu pana se caramelizeaza usor.
- Apoi adaugati in tigaie usturoiul, sare, piper negru macinat, fulgi de chili, cimbru uscat si oregano. Se amesteca si se fierbe la foc mediu timp de 1 minut
- Adaugati faina de grau in tigaie si prajiti timp de 1 minut, amestecand.
- Se adauga apoi mustar si pasta de rosii, se prajesc inca 1 minut, amestecand.
- Se adauga apoi sosul de soia, otetul de mere, apa si zaharul. Se amesteca, se aduce la fierbere, se reduce focul la mic si se fierbe inca 2-3 minute.
- Asezati 2 straturi de folie pe o tava de copt, 2 straturi de hartie de copt pe folie, puneti coastele de porc spalate si uscate cu un prosop de hartie sau servetel in centru. Scoateti folia de pe interiorul coastelor. Stropiti uniform sosul preparat peste coaste. Se lasa 1/5 din sos pentru glazura finala.
- Înveliti cu grija coastele de porc in sos in hartie si folie, facand un plic.
- Trimiteti coastele la cuptorul incalzit la 170 ° C si coaceti timp de 1 ora si 30 de minute
- Dupa 1 ora si 30 de minute, scoateti foaia de copt din cuptor, desfaceti cu grija folia si hartia si intindeti cu o pensula sosul ramas peste coastele de porc. Lasati coastele deschise si puneti-le din nou la cuptor pentru 20 de minute. Se coace la 180°C.
- Scoateti coastele de porc fierte din cuptor si lasati-le sa se raceasca putin, timp de 10-15 minute.
- Coastele de porc la cuptor se servesc calde cu legume proaspete, slaw de cole, orez, cartofi prajiti sau piure de cartofi.
Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
Articole similare:
Supă de Roșii cu Orez: Rețeta Tradițională Simplă
Tocană de linte cu chiftele vegetariene (Lentejas con Albondigas)
Supă de Roșii cu Găluște Pufoase – Rețeta pentru Zilele Răcoroase
Baclava tradițională cu nuci și miere: o delicatesă orientală ușor de preparat- Supa spaniolă de legume cu paste – Sopa de Verduras y Pasta
Supă cremă de mazăre, secretul confortului într-o farfurie
