Unii oameni adora terciul de mei cu lapte inca din copilarie, altii il detesta foarte mult. Desigur, acest lucru depinde de cat de delicioasa a fost prima data cand ati gustat-o cu multi ani in urma. Pe de o parte, este un fel de mancare atat de simplu incat este aproape imposibil sa se strice.
Pe de alta parte, exista cateva subtilitati de care trebuie sa tineti cont atunci cand o faceti. De exemplu, daca va este lene sa spalati cerealele, terciul de mei va fi amar.
Și daca va grabiti cu gatitul, veti avea o substanta ciudata pe farfurie, in care lichidul va exista separat de partea solida. Încercati sa faceti terci de mei cu lapte conform retetei noastre si veti vedea ca poate si trebuie sa fie foarte, foarte gustos!
Timp de gatire: 45 min Numar de portii: 4 Dificultatea pregatirii: mediu Calorii: 357,5 kcal
INGREDIENTE
- mei – 220 g
- apa potabila – 660 ml
- lapte – 500 ml
- unt – 50 g
- sare – dupa gust
REȚETĂ DE GĂTIT PAS CU PAS
Pasul 1
Pregatiti mamaliga pentru terci in lapte. Pentru a face acest lucru, sortati-l si turnati-l intr-un castron. Se umple cu apa calda si se clateste pana cand este complet curat si limpede.
Pasul 2
Puneti meiul pregatit pentru terci intr-o oala de aproximativ 1,5-2 litri. Se umple cu apa calda, potabila, se pune pe aragaz si se aduce la fierbere la foc mare.
Cumpara din magazin:
Ulei de măsline extravirgin, Myrtoo Bio, Stamatakos, 750ml- Oțet de gutui maturat 1 an Bio, 250ml, Retter
- Oțet de rodie maturat 1 an Bio, aciditate 5%, Retter, 250ml
Pasul 3
Îndepartati spuma de la suprafata apei cu o spumiera. Sare dupa gust. Se gateste la foc mare pana cand se evapora toata apa. Meiul trebuie sa ramana sfaramicios si sa nu fiarba prea mult.
Pasul 4
Se toarna laptele fierbinte in tigaia cu mei. Se aduce din nou la fierbere si se fierbe la foc mediu timp de 5 minute. Apoi reduceti focul la minimum. Se fierbe terciul pana se ingroasa.
Pasul 5
Adaugati untul in terciul de mei cu lapte si amestecati. Opriti focul. Se acopera terciul cu un capac si se lasa pe aragazul incins. Dupa 10 minute, se imparte in portii si se serveste.
Sfat util
Mierea si zaharul pot fi adaugate la terciul de mei cu lapte gata preparat, precum si nuci tocate si orice fructe uscate dupa gust (spalate in prealabil si inmuiate in apa calda).
Apropo…
Terciul de lapte este un fel de mancare foarte sanatos! Adevarul este ca contine o cantitate decenta de proteine vegetale (mai mult decat orezul), acid folic si vitaminele B.
Cumpara din magazin:
- Măsline Kalamata Bio, conținut redus de sare, Stamatakos, 290g
- Miere cu lăptisor de matcă bio, cremoasă, Hoyer, 250g
- Măsline Kalamata vidate Bio, cu sâmburi, Stamatakos, 500g
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.
Articole similare:
Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu Pas
Supă Cremă de Țelină: Rețeta Tradițională pentru o Masă Caldă- Supă Cremă de Cartofi Dulci cu Smântână, Crutoane și Bacon Crocant
- Supă de Salată Verde – Rețeta Tradițională din Ardeal și Banat
Supă de Roșii cu Orez: Rețeta Tradițională Simplă- Tocană de linte cu chiftele vegetariene (Lentejas con Albondigas)
