Perele sunt intr-adevar delicios de dulci si au un gust minunat atunci cand sunt consumate ca atare, in salate sau atunci cand sunt gatite. Pe langa asta, aceste fructe delicioase, dulci si suculente sunt unul dintre acele fructe rare care nu se coc in copac.

În mod obisnuit, ele sunt recoltate atunci cand sunt necoapte. Apoi trebuie pastrate la temperatura camerei pentru a ajunge treptat la maturitate deplina. Odata ce se maturizeaza pe dinauntru, se transforma in fructele dulci si suculente pe care le cunoastem si de care ne bucuram. Deci, care este procesul de coacere a perelor? Exista modalitati de accelerare a procesului? Haideti sa aflam. ^[1]

Cum sa coaceti perele?

Perele sunt verzi si tari cand sunt culese din copaci si, prin urmare, sunt in mare parte crude atunci cand sunt vandute. Abia atunci cand sunt aduse acasa sunt de obicei coapte. Unii prefera sa le manance crude, dar ele au cel mai bun gust atunci cand sunt perfect coapte. Dar cum stiti cand perele s-au copt pana la perfectiunea dulce si suculenta? Urmariti intrebarile noastre frecvente pentru a afla cum sa coaceti perele in cel mai rapid si simplu mod posibil. ^[2]

Suc de pere intr-un pahar inconjurat de cateva pere — Perele coapte au un gust racoritor, dulce si delicios. Credit foto: Shutterstock

Cum sa alegi perele?

Înainte de a coace perele, este important sa alegeti tipul potrivit de fructe. Iata cateva puncte de care trebuie sa va amintiti in timp ce selectati tipul ideal de pere pe care sa le cumparati.

VEZI ȘI:

Daca vrei sa traiesti mai mult, iata 5 sfaturi simple pentru sanatatea inimii

Perele variaza de la o culoare verde deschis la galben pana la maro deschis (cele asiatice), in functie de soiul lor.
În timp ce cumparati pere, asigurati-va ca cele pe care le selectati nu au vanatai sau imperfectiuni pe ele. Perele care au un gust bun sunt, de obicei, cele fara imperfectiuni.
Selectati perele care sunt tari si ferme atunci cand le cumparati dintr-un magazin. Întotdeauna este mai bine sa cumparati astfel de pere, deoarece acestea pot fi apoi coapte acasa. Aceste pere cu exteriorul tare vor incepe sa se inmoaie pe masura ce incep sa se coaca.
Daca culegeti perele cu mana, rasuciti-le pe cele mature din copac. Avand in vedere ca perele se maturizeaza din copac, nu trebuie sa asteptati pana cand se inmoaie pentru a le smulge de pe ramuri.

Care sunt diferitele moduri de a coace perele?

Exista diferite moduri de a coace perele si totul depinde de cat de repede doriti sa se intample acest lucru. Diferitele metode sunt dupa cum urmeaza:

Depozitarea la temperatura camerei

Daca lasati perele sa stea la temperatura camerei timp de 4-7 zile, acestea se vor coace in mod natural. Acestea se vor coace daca sunt lasate neatinse pe masa sau pe blatul de bucatarie. Pe langa asta, continuati sa le verificati zilnic pentru a vedea daca nu se strica in acest proces. Cel mai bine este sa le pastrati una langa alta, mai degraba decat sa le stivuiti pe toate. Acest lucru va ajuta la evitarea oricarui fel de vanatai sau deteriorari.

Cumpara din magazin:

Depozitarea intr-o punga de hartie

Daca perele sunt pastrate intr-o punga de hartie, ele tind sa se coaca rapid, datorita gazelor pe care le elibereaza. În acest fel, in mod ideal, perele nu au nevoie de mai mult de 4 zile pentru a se coace. Tot ce trebuie sa faceti este sa pastrati perele frumos intr-o punga de hartie si sa impaturiti usor deschiderea pungii pentru a o inchide. Totusi, trebuie sa le verificati zilnic pentru a va asigura ca nu se strica. Totodata, asigurati-va ca punga pe care o folositi este din hartie si nu din plastic, deoarece aceasta ar putea retine gazele si nu ar permite pungii sa respire.

Depozitati impreuna cu fructele coapte intr-o punga de hartie

Aceasta metoda va va asigura ca perele se vor coace in 3 zile. Acesta este un proces rapid. Tot ce trebuie sa faceti este sa puneti in punga, impreuna cu perele, banane si mere coapte, iar gazul etilena astfel eliberat va face ca acestea sa se invecheasca rapid. Totusi, trebuie sa va asigurati ca bananele si merele nu se strica in interiorul pungii de hartie, deoarece un fruct stricat poate strica intreaga punga de pere. ^[3]

Nu puneti perele la frigider inainte de a fi coapte

Daca puneti perele la frigider inainte de a fi coapte, puteti sa le distrugeti in intregime sansele de coacere. Perele necoapte sunt tari asa cum sunt, asa ca nu are sens sa le puneti la frigider pe cele care au un exterior ferm. Întotdeauna este ideal sa asteptati ca perele sa se inmoaie inainte de a le pune in interiorul frigiderului.

Citeste si aceste articole:

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.