Cautati inlocuitori sanatosi pentru orez? Luati in considerare orzul. Acest grau cu continut scazut de calorii, bogat in fibre, calciu, beta-glucani si alte vitamine si minerale. Orzul comun este o planta cunoscuta, desi subestimata. Statisticile arata ca doar aproximativ 2% din recolta mondiala de cereale este folosita pentru consum uman. Aproape 70% merge la furajarea animalelor, iar aproximativ 30% la… productia de alcool.
Cu toate acestea, in viitorul apropiat, directiile noastre alimentare s-ar putea schimba, cu atat mai mult cu cat orzul are un potential uimitor pentru sanatate. Orzul verde devine tot mai popular. Desi in prezent cea mai mare parte a celor interesati de acesta se concentreaza pe efectul de slabire, merita sa ne uitam si la celelalte “superputeri” ale sale.
Ce reprezinta orzul verde?
Orzul verde este, de fapt, orz obisnuit, doar intr-o versiune mai tanara. Termenul “verde” este folosit pentru a descrie rasadurile plantelor pana la 200 de ore dupa germinare. Orzul verde are un continut mai mare de substante nutritive si active.
Iarba de orz, care reprezinta frunzele tinere, este imbogatita cu antioxidanti, vitamine si minerale. Acest lucru a atras atentia cercetatorilor, care o prezinta ca fiind probabil unul dintre cele mai bune produse alimentare functionale impotriva bolilor cronice. Forma de pudra, cea mai des folosita ca aliment, se obtine prin uscarea cu pulverizare a sucului de germeni, stoars la temperatura scazuta. Acest lucru garanteaza pierderea minima a substantelor valoroase si o absorbtie mai buna a orzului verde.
Efectul benefic al orzului verde pare infinit. Iata doar cateva exemple de sustinere a sanatatii noastre cu ajutorul sau:

Ajuta la scaderea colesterolului
Luati in considerare orzul verde daca v-a fost intotdeauna dificil sa va controlati nivelul colesterolului. Aceasta sursa bogata de fibre ajuta la reducerea si absorbtia colesterolului nedorit, prevenind intrarea lui in circulatia sanguina. Mentinerea colesterolului la un nivel minim poate preveni accidentul vascular cerebral si infarctul miocardic, precum si reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Cumpara din magazin:
Reduce inflamatia si favorizeaza digestia
Produsele vegetale, inclusiv orzul verde, si fibrele, polifenolii si alte substante benefice pe care le contin, favorizeaza colonizarea tractului digestiv cu bacterii benefice (inclusiv bifidobacterii). Starea de eubioza, adica echilibrul microbiotei, reduce riscul bolilor inflamatorii si autoimune, cum ar fi bolile inflamatorii intestinale sau artrita reumatoida.

Actioneaza impotriva diabetului de tip 2
Cel mai bun mod de a preveni o boala este sa va asigurati ca apararea imunitara a organismului este inarmata si consolidata. Nu exista un mijloc mai bun de a lupta impotriva bolilor legate de stilul de viata decat antioxidantii si substantele nutritive puternice. Continutul ridicat de beta-glucani, compusi care fac parte din fibrele alimentare, face orzul un element important al regimului persoanelor cu diabet zaharat. Studiile arata ca orzul verde poate scadea nivelul de zahar din sange si poate reduce la minimum stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi, ceea ce poate ajuta in lupta impotriva diabetului de tip 2.
Promoveaza un somn bun
Un somn de calitate ne ofera cele mai bune sanse de recuperare si consolidare a organismului. Orzul verde este bogat in calciu, magneziu si vitamine din grupa B, care imbunatatesc somnul. O alimentatie cu continut scazut de calorii si bogata in fibre previne, de asemenea, in mod eficient, intreruperea somnului.
Reface sangele
Putem spune ca, adaugand orz verde in alimentatie, refac sangele datorita clorofilei pe care o contine. În molecula de clorofila exista un atom de magneziu, iar in hemoglobina – un atom de fier. Clorofila este pigmentul verde al plantelor, iar hemoglobina asigura transportul de oxigen in sangele uman. Orzul verde poate fi foarte benefic pentru sange, asigurandu-i fierul, elementul necesar pentru sinteza hemoglobinei.
Orzul verde pentru slabire
Produs util + slabirea – o combinatie cautata de multi. Desigur, niciun produs de unul singur nu are capacitatea de a ne micsora greutatea, dar procesul poate fi sustinut, de exemplu, prin intensificarea termogenezei, activitatii antioxidante, stimularea sintezei unor enzime.
Cumpara din magazin:
Cum poate orzul verde sa ajute la eliminarea kilogramelor nedorite? În primul rand, cu ajutorul antioxidantilor, care limiteaza efectele nocive ale radicalilor liberi care se formeaza, inclusiv la efort fizic crescut. Orzul verde contine carotenoide si flavonoide cu proprietati antioxidante.
În al doilea rand, orzul verde contine compusi antiinflamatori care suprima secretia citokinelor daunatoare care sunt produse in cantitati mari la persoanele cu obezitate.
Orzul verde in regimul dvs. alimentar va poate ajuta sa preveniti si alte boli cronice, precum si afectiuni legate de stilul de viata.

Mancati alimente sanatoase si verzi!
Vreti sa introduceti orzul verde in alimentatia dvs.? Înainte! Daca poate lucra la mai multe niveluri, de ce sa nu-i dam o sansa? Sa nu ne facem insa iluzii ca toate bolile vor disparea de la sine daca bem un shake de orz verde, de exemplu, cu o portie dubla de cartofi prajiti cu carne de porc sau daca mancam un pachet de biscuiti intre mese.
Orzul verde va fi un bun supliment al regimului dvs. alimentar daca regimul in sine este sanatos. Un efect mult mai bun si pe termen lung va aduce schimbarea completa a obiceiurilor alimentare, nu introducerea unui singur produs, chiar si a celui mai util.

Întrebari frecvente
Care sunt cele mai bune moduri de a consuma orzul verde?
Orzul verde poate fi consumat sub diverse forme. Printre cele mai populare se numara pudra de orz verde, care poate fi adaugata in smoothie-uri, sucuri sau castronul de cereale. De asemenea, poate fi utilizat pentru a face o bautura energizanta prin amestecarea pulberii cu apa sau lapte. Tabletele sau capsulele de orz verde reprezinta o modalitate convenabila de a obtine beneficiile sale.
Orzul verde ajuta la cresterea masei musculare?
Desi orzul verde are multe beneficii pentru sanatate, nu exista dovezi concludente ca ar ajuta in mod direct la cresterea masei musculare. Totusi, continutul sau ridicat de proteine poate sustine refacerea musculara atunci cand este consumat dupa antrenamentele de rezistenta. De asemenea, antioxidantii din orzul verde pot reduce inflamatia musculara.
Orzul verde contribuie la sanatatea pielii?
Da, datorita continutului sau bogat de antioxidanti si vitamine, in special vitamina E. Aceste substante nutritive ajuta la protejarea pielii impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi si pot promova vindecarea tesuturilor. De asemenea, se crede ca orzul verde ajuta la mentinerea hidratarii pielii.
Orzul verde are efecte secundare sau contraindicatii?
Orzul verde este considerat in general sigur pentru cei mai multi oameni. Totusi, in cantitati foarte mari, fibrele din orzul verde pot cauza disconfort abdominal sau balonare. De asemenea, persoanele cu deficit de G6PD ar trebui sa evite consumul de orz verde, deoarece poate declansa hemolytica. Femeile insarcinate sau care alapteaza ar trebui sa consume orzul verde cu moderatie si sa consulte medicul.
Orzul verde poate inlocui medicamentele pentru afectiuni precum diabetul?
Nu, orzul verde nu ar trebui folosit pentru a inlocui medicamentele prescrise de doctor pentru afectiuni precum diabetul. Desi poate avea anumite beneficii, orzul verde nu trateaza sau vindeca aceste afectiuni. Persoanele cu astfel de afectiuni ar trebui sa continue sa urmeze tratamentul recomandat de medic si sa consume orzul verde doar ca supliment dietetic.
Orzul verde este o sursa excelenta de substante nutritive care poate aduce numeroase beneficii pentru sanatate. Fibrele, vitaminele, mineralele si antioxidantii pe care ii contine il transforma intr-un aliment functional valoros, care poate contribui la prevenirea si gestionarea afectiunilor precum colesterolul ridicat, diabetul de tip 2, inflamatiile sau tulburarile de somn. Introducerea orzului verde in alimentatia zilnica, alaturi de o dieta echilibrata si un stil de viata sanatos, merita luata in considerare datorita beneficiilor sale demonstrate stiintific.
Daca ati gasit utila aceasta prezentare a proprietatilor si efectelor orzului verde, va invitam sa o distribuiti in retelele de socializare pentru a informa si alte persoane interesate de o alimentatie sanatoasa. Asteptam feedback-ul si comentariile dvs. cu privire la subiect!
Citeste si aceste articole:

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.