Clatitele americane din fulgi de ovaz, banane si sirop de artar sunt delicioase si usor de preparat. Sunt o sursa buna de fibre si proteine, ideala pentru un mic dejun sanatos. Acestea contin, de asemenea, antioxidanti si vitamina B6, oferind cel mai bun mod de a incepe ziua. Încercati-le!
Amintirile mele despre clatite cu fulgi de ovaz si banane sunt placute si nu doar pentru ca sunt o traditie de sambata dimineata. Desi se prepara aproape fara efort, clatitele americane mari, groase si pufoase fac ca orice masa sa se simta mult mai speciala, indiferent de zi si de ora. Sunteti de acord?
În aceasta dimineata aveam asa o stare de spirit pentru clatite cu fulgi de ovaz si banane, deoarece noaptea trecuta am visat numai clatite. Asa ca, bineinteles, in aceasta dimineata, cand m-am trezit, a trebuit sa fac niste clatite americane. Imi place sa incerc si sa dezvolt retete noi, asa ca iata ultima si cea mai mare “creatie” a mea.
Ultima mea misiune in viata este sa devin Regina clatitelor sanatoase, Mama fulgilor de ovaz, Regina micului dejun de duminica dimineata, Regina Tahini, Zeita ruladelor cu scortisoara, alaturi de alte cateva titluri.
Daca nu aveti nicio idee la ce se refera toate acestea, atunci haideti sa mergem mai departe. Pentru cei dintre voi care intelegeti, atunci stiti ca Game of Thrones este mereu in mintea mea. CEL MAI BUN FILM EVER.
Aceste clatite cu fulgi de ovaz si banane imi amintesc de painea mea preferata cu banane, un produs de patiserie pe care il fac cel putin o data pe saptamana. Am vrut sa transform painea mea preferata intr-un mic dejun sanatos, nutritiv si reconfortant, pe care sa il puteti rontai ori de cate ori considerati necesar. Dupa cateva versiuni diferite ale retetei, aceasta a fost perfecta din toate punctele de vedere
Acum sa trecem la aceste clatite americane delicios de pufoase si sanatoase: clatite cu banane si fulgi de ovaz facute direct in blender. Va vine sa credeti?
Nu se adauga faina, unt, zahar sau orice fel de indulcitor. Ceea ce inseamna ca aceste clatite sunt facute pentru oricine, inclusiv pentru copii!
Ingrediente clatite cu fulgi de ovaz si banane
Aceste clatite cu fulgi de ovaz si banane sanatoase sunt facute din banane, oua, lapte de migdale (sau orice alt lapte), extract de vanilie, fulgi de ovaz de moda veche fara gluten, praf de copt, scortisoara si sare. Sunt foarte pufoase, dulci in mod natural datorita bananelor coapte.
Aceste clatite americane fara gluten se intampla sa fie, de asemenea, un mic dejun minunat dupa antrenament, deoarece sunt pline de carbohidrati complecsi sanatosi si 12 g de proteine pe portie.
- 2 banane mijlocii coapte (cel mai bine cand au multe pete maro)
- 1/2 cana de lapte de migdale neindulcit
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1 ½ cesti de fulgi de ovaz.
Cum se fac clatitele cu fulgi de ovaz americane
Adaugati toate ingredientele intr-un blender si amestecati la viteza mare pana cand sunt complet netede, aproximativ 30 de secunde pana la 1 minut. Lasati aluatul sa stea in blender in timp ce va incalziti tigaia.
Puneti usor intr-o tigaie ulei de nuca de cocos, unt vegan sau ulei de masline si puneti-o la foc mediu. Odata ce tigaia este incinsa, adaugati 1/3 ceasca de aluat pentru fiecare clatita si gatiti timp de 2-4 minute, pana cand clatitele se umfla usor si vedeti cateva bule pe margini.
Întoarceti clatitele americane si gatiti-le pana cand devin aurii pe partea inferioara. Daca vi se pare ca clatitele se rumenesc prea repede, atunci trebuie sa reduceti focul. În mod normal, eu incep la foc mediu, apoi scad la mediu mic mai tarziu pentru ca clatitele mele sa nu se arda. Daca la un moment dat tigaia incepe sa fumege, inseamna ca este prea fierbinte.
Ștergeti tigaia si repetati cu mai mult ulei si cu aluatul ramas. Se fac 9 clatite in total. Portii: 3 persoane, cate 3 clatite fiecare.
Cum incalziti clatitele americane
Poti absolut sa faci aceste clatite cu fulgi de ovaz si banane din timp si sa le tii la cald in cuptor. Pur si simplu puneti cuptorul la 200 de grade F, apoi adaugati clatitele pe un platou sau pe o farfurie pentru cuptor si puneti-le in cuptor pana cand sunteti gata sa le serviti.
Cum sa congelati clatitele
Daca doriti neaparat sa faceti clatitele din timp si sa le serviti mai tarziu, puteti pune clatitele americane pe o foaie de copt astfel incat sa nu se atinga si sa le puneti la congelator timp de 30 de minute, apoi sa le puneti in recipiente sigure pentru congelator si sa le congelati timp de pana la 3 luni. Cand sunteti gata sa reincalziti, pur si simplu adaugati clatitele pe o farfurie si incalziti-le la microunde timp de 30-60 de secunde sau pana cand sunt calde.
Abia astept sa aflu cum va plac aceste clatite cu fulgi de ovaz si banane. Sunt una dintre noile mele retete preferate pentru micul dejun si imi amintesc de painea cu banane. Va recomand sa le stropiti cu unt de arahide si putin sirop de artar pur.
Clatite americane din fulgi de ovaz, banane si sirop de artar
Amintirile mele despre clatite americane sunt placute si nu doar pentru ca sunt o traditie de sambata dimineata. Desi se prepara aproape fara efort, clatitele americane mari, groase si pufoase fac ca orice masa sa se simta mult mai speciala, indiferent de zi si de ora. Sunteti de acord?
- 2 banane (mijlocii coapte (cel mai bine cand au multe pete maro))
- 2 oua
- 1/2 cana lapte de migdale (neindulcit)
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 ½ cana fulgi de ovaz (fara gluten daca se doreste)
- 2 lingurite praf de copt
- ½ lingurita scortisoara (macinata)
- ¼ lingurita de sare
- 100 ml ulei de masline (pentru gatit)
Adaugati toate ingredientele intr-un blender si amestecati la viteza mare pana cand se omogenizeaza complet, aproximativ 30 de secunde pana la [timer minutes=1]1 minut[/timer]. Lasati aluatul sa stea in blender in timp ce va incalziti tigaia.
Acoperiti usor tigaia cu ulei de nuca de cocos, unt vegan sau ulei de masline si puneti-o la foc mediu. Odata ce tigaia este incinsa, adaugati 1/3 ceasca de aluat pe plita pentru fiecare clatita si gatiti timp de [timer minutes=4]2-4[/timer] minute, pana cand clatitele se umfla usor si vedeti cateva bule pe margini.
- Întoarceti prajiturile si gatiti-le pana cand devin aurii pe partea inferioara. Daca vi se pare ca clatitele se rumenesc prea repede, atunci trebuie sa reduceti focul. În mod normal, eu incep la foc mediu, apoi scad la mediu mic mai tarziu pentru ca clatitele mele sa nu se arda. Daca la un moment dat tigaia incepe sa fumege, inseamna ca este prea fierbinte.
- Ștergeti tigaia si repetati cu mai mult ulei si cu aluatul ramas.
- Se fac 9 clatite in total. Serveste 3 persoane, cate 3 clatite fiecare.
Daca doriti neaparat sa faceti clatitele din timp si sa le serviti mai tarziu, puteti pune clatitele americane pe o foaie de copt astfel incat sa nu se atinga si sa le puneti la congelator timp de 30 de minute, apoi sa le puneti in recipiente sigure pentru congelator si sa le congelati timp de pana la 3 luni.
Cand sunteti gata sa reincalziti, pur si simplu adaugati clatitele pe o farfurie si incalziti-le la microunde timp de 30-60 de secunde sau pana cand sunt calde.
Sfaturi de sanatate
Puteti schimba cu usurinta jumatate din faina alba din majoritatea retetelor cu faina integrala de grau pentru a adauga fibre si proteine. Rezulta un aluat mai greu, asa ca, pentru prajituri, torturi etc., ati putea incerca sa schimbati cu faina integrala de patiserie.
Daca puteti, alegeti untul de la animale hranite cu iarba pentru un profil nutritional mai bun – mai multe vitamine, un raport omega 3/6 favorabil etc.
Daca incercati sa reduceti consumul de zahar, luati in considerare inlocuirea unei parti din zaharul din aceasta reteta de clatite americane cu un indulcitor precum Stevia sau Splenda. Daca sunteti impotriva acestor tipuri de indulcitori, incepeti sa reduceti cantitatea de zahar real pe care o folositi pana cand papilele dvs. gustative se adapteaza.
Galbenusurile de ou sunt bogate in colesterol, ceea ce ii determina pe unii oameni sa recomande sa manance doar albusuri sau sa limiteze consumul de oua la un ou pe zi. Cu toate acestea, noi cercetari sugereaza ca ati putea merge mai departe si sa mancati ouale intregi.
Se pare ca galbenusul de ou contine nutrienti valorosi (cartenoidele care il fac galben sunt excelente pentru sanatatea ochilor, acidul folic este excelent pentru sanatatea creierului si are vitaminele A, E, D si K), iar colesterolul din alimentatie pare sa aiba o influenta redusa asupra nivelului de colesterol din sange.
Sfaturi privind preturile
Cele mai multe produse lactate raman bune cu mult dupa data limita de vanzare. În loc sa aruncati alimente perfect sigure care au doar cateva zile sau poate chiar o saptamana sau doua, asigurati-va ca produsul miroase bine, are o textura normala si nu are un gust ciudat. Testarea mirosului nu este chiar o stiinta a rachetelor si va poate impiedica sa risipiti alimente (si bani).
Sfaturi de gatit
Daca folositi si aveti praful de copt de ceva timp, asigurati-va ca inca va functiona amestecand-ul cu putina apa. Daca nu face spuma, trebuie sa o inlocuiti.
Aroma incredibila a untului a facut din el o grasime de gatit extrem de populara, dar este important de stiut ca untul are cel mai mic punct de fum dintre aproape toate grasimile de gatit.
Acest lucru inseamna ca untul incepe literalmente sa fumege la o temperatura mai mica decat majoritatea celorlalte grasimi, intre 150-250 de grade Celsius. Asadar, desi untul este excelent pentru gatit la temperaturi mai scazute, ar trebui probabil sa folositi ulei de canola, ulei de cocos sau un alt ulei cu un punct de fum mai ridicat pentru prajire si alte tipuri de gatit la temperaturi ridicate.
Confundat de diferitele tipuri de smantana – Cele mai multe diferente apar din cauza continutului de grasime al smantanii si daca smantana a fost sau nu “acrita” prin adaugarea de bacterii lactice pentru a-i da o aroma picanta.
Pastrati zaharul brun intr-un recipient etans pentru a evita intarirea. Daca zaharul brun devine totusi prea tare pentru a fi folosit, puteti folosi una dintre aceste tehnici pentru a-l inmuia.
Sfaturi verzi
Pentru a evita antibioticele, hormonii si alte neplaceri din lapte, alegeti laptele organic ori de cate ori este posibil. Daca nu va puteti permite lapte organic, cautati lapte etichetat fara hormoni si antibiotice. Acesta este adesea mai putin costisitor.
Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
Articole similare:
Clasică panna cotta cu sos de fructe de pădure
Gustări din dovlecei: rețete simple și delicioase- Placinta cu pui si cartofi – deliciul casei
Paella vegetariana: O explozie de arome mediteraneene
Mojito cu caise: Cocktail racoritor pentru zile toride
Dovlecei inabusiti in smantana: O explozie de savoare estivala
