Aducerea verii inapoi pe masa ta, cel putin, este posibila cu o tigaie grill care iti aduce aminte de gatitul la un foc de tabara. În acest articol, va vom spune cum sa va prajiti legumele pe o tigaie grill si cum sa le pregatiti pentru asta.
Legume la gril – reteta
Ingrediente:
- Pastai de sparanghel – 440 g;
- ceapa rosie – 95 g;
- ardei dulci – 130 g;
- dovlecei – 170 g;
- otet balsamic – 55 ml;
- ulei de masline – 55 ml;
- miere – 15 ml;
- busuioc uscat, oregano, cimbru – 1/2 lingurita fiecare;
- catel de usturoi – 1 buc.
Pregatire
Începeti prin a pregati toate legumele: taiati ceapa in sferturi, ardeii curatati de coaja la fel, dovleceii taiati transversal in cercuri groase.
Puneti amestecul de legume intr-o punga sau intr-un vas de sticla. Se combina restul ingredientelor. Amestecul va deveni marinada noastra, in care va trebui sa tineti legumele timp de aproximativ o jumatate de ora.
Înainte de a frige legumele pe grill, incalziti bine tigaia. Scurgeti excesul de marinata si asezati usor legumele pe suprafata incalzita.
Se prajesc toate ingredientele timp de aproximativ 12-15 minute, intorcandu-le din cand in cand pentru a obtine dungi pronuntate pe suprafata fructelor.
Cum sa gatesti legume intr-o tigaie grill in stil asiatic?
Ingrediente:
- pasta miso – 35 g;
- apa – 15 ml;
- sos de soia – 15 ml;
- ulei de masline – 35 ml;
- dovlecei – 480 g;
- vinete – 170 g;
- ardei dulci – 80 g;
- ceapa rosie – 80 g;
- o mana de frunze de menta;
- var – 1 buc.
Pregatire
Se dilueaza pasta miso intr-un amestec de apa si sos de soia. Cu aceasta marinata, se freaca legumele taiate la intamplare peste legume.
Se stropeste cu suc de lamaie si se amesteca cu frunzele de menta tocate. Începeti prajirea imediat dupa ce ati preincalzit tigaia cu ulei.
Pregatire va dura intre 6 si 8 minute, in functie de grosimea feliilor.
Cum se prajesc legumele pe o tigaie grill?
Ingrediente:
- ulei de masline – 230 ml;
- catei de usturoi – 4 buc;
- oregano uscat, rozmarin, cimbru, patrunjel – 1 lingurita fiecare;
- coaja de la 1 lamaie;
- dovlecel – 860 g;
- ardei dulce – 490 g;
- ceapa dulce – 90 g;
- vinete – 210 g;
- ciuperci – 220 g.
Pregatire
Se paseaza cateii de usturoi cu ierburile si coaja. Se unge amestecul cu ulei de masline.
Se lasa legumele in marinada timp de aproximativ 3 ore, apoi se prajesc pe rand, cate 10-12 minute, intorcandu-le din cand in cand.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.
Articole similare:
Clasică panna cotta cu sos de fructe de pădure
Gustări din dovlecei: rețete simple și delicioase- Placinta cu pui si cartofi – deliciul casei
Paella vegetariana: O explozie de arome mediteraneene
Mojito cu caise: Cocktail racoritor pentru zile toride
Dovlecei inabusiti in smantana: O explozie de savoare estivala
