Pizza de casă cu cârnați și ardei gras colorați este o opțiune bună pentru o întâlnire cu prietenii, un prânz cu familia și chiar și pentru a fi mândru singur în fața calculatorului este bună. Dacă doriți să-i adăugați o aromă de legume, prăjiți ardeii, decojiți-i și tăiați-i în fâșii.
Când pizza este aproape gata, scoateți-o cu grijă și puneți deasupra ingredientele pregătite. Întoarceți la cuptor – literalmente timp de 1-2 minute.
Timp de pregătire: 20 min Timp de gătire: 1 h 35 min Porții: 4 Dificultatea pregătirii: ușor Bucătărie: Italian
Calorii:: 628,8 kcal Proteină: 20,7 grame Grăsimi: 39 grame Carbohidrați: 50 grame
Ingrediente
Pentru umplutură
- Salam – 120 g
- O jumătate de ardei roșu
- Jumătate de ardei dulce galben
- Ceapă roșie – 1 buc.
- Mozzarella – 150 g
Pentru sos
- Maioneză de casă – 2 linguri.
- Ketchup – 2 linguri.
Pentru aluat
- Făină de calitate superioară – 200-220 g
- Sare – 0,5 linguriță.
- Zahăr – 1 lingură.
- Kefir – 100 ml
- Ulei de măsline (poate fi înlocuit cu ulei vegetal) – 30 ml
- Soda – 2/3 linguriță.
- Suc de lămâie – 0,5 linguriță.
Mod de preparare rețetă pas cu pas
Pasul 1
Pentru aluatul de pizza, amestecați chefirul și uleiul de măsline într-un bol mare. Adăugați ingredientele uscate, bicarbonatul de sodiu și sucul de lămâie. Se frământă până se obține un aluat moale, 5-7 minute.
Pasul 2
Formați o minge. Se pun într-un castron, se acoperă cu un prosop și se lasă pe masă, 20 de minute.
Pasul 3
În timp ce aluatul se odihnește, pregătiți ingredientele pentru toppingul de pizza.
Se taie ardeii roșii și galbeni în două, se îndepărtează miezul și semințele. Se taie în fâșii subțiri. Se taie ceapa în inele. Tăiați salamul și mozzarella în cercuri.
Pasul 4
Se întinde aluatul. Așezați baza de pizza pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt.
Pasul 5
Pregătiți sosul pentru pizza. Se amestecă maioneza și ketchupul în cantități egale. Întindeți sosul pe aluat.
Pasul 6
Aranjați ceapa, apoi ardeii, salamul și brânza peste sos. Coaceți pizza în cuptorul preîncălzit la 180°C, la nivel mediu, timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când pizza este bine coaptă. Se servește fierbinte.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru încercarea de a aplica o rețetă, un sfat sau o dietă și nici nu garantează că informațiile furnizate vă vor ajuta sau nu vă vor dăuna personal. Fiți prudenți și consultați întotdeauna un medic sau un nutriționist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de către echipa noastră editorială. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Dacă cumpărați ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutați să câștigăm un mic comision din partea vânzătorului și astfel sa susținem scrierea de articole utile și de calitate.
