Delicioasa si usor de preparat, aceasta reteta de pizza fara gluten este perfecta pentru un weekend grozav! Cu ingrediente simple si gustoase, pizza fara gluten ofera o alternativa sanatoasa si delicioasa de a petrece weekendul. Descopera reteta noastra si bucura-te de un weekend perfect cu pizza fara gluten!
Aceasta pizza este pe aluat cu branza. Branza de vaci face ca aluatul sa fie foarte gustos ca atare si se potriveste bine cu orice garnitura.
Ingrediente pentru baza:
- Branza de vaci – 180 gr.
- Smantana acra – 60 gr.
- Oua – 1 ou.
- Ulei vegetal – 30 gr.
- Faina universala “Harnet” – 200 gr.
- Sare 1/3 lingurita
- Soda 1/3 lingurita
- Zahar – 1/2 lingurita
Cum se face pizza fara gluten
Se amesteca faina, sarea, zaharul si bicarbonatul de sodiu.
Separat, se amesteca branza de vaci, smantana, untul si oul. Se bate cu un blender de imersie pana cand amestecul este omogen.
Se adauga ingredientele uscate, se amesteca, se framanta aluatul si se acopera cu folie alimentara timp de 20 de minute.
Apoi, pe o tava de copt unsa cu grasime, pergament sau covoras de silicon, se intinde aluatul cu mainile pana la grosimea dorita. Se poate presara faina deasupra si se poate intinde cu un sucitor direct pe suprafata pe care doriti sa o coaceti (nu puteti transfera baza pe o alta suprafata, aluatul nu este elastic).
Cumpara din magazin:
Ulei schinduf dermatologic Isha, natural, ayurvedic, 30ml- Ulei esențial de santal natural, aromatic, Your Candle, 10 ml
- Masca fata enzimatica exfolianta, papaina si acizi AHA, Rituals Joy, OnlyBio, 50 ml
Și se coace in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se rumeneste usor.
Se intinde sosul de rosii pe baza, se intinde umplutura si se presara branza. Continuati sa coaceti in cuptor pana cand branza se topeste.
Umplutura pentru pizza fara gluten
- Sos de rosii 2-3 linguri
- Mozzarella – 150-200g
- Ciuperci prajite sau bacon sau carne tocata – 150-200 g
În ceea ce priveste garniturile, nu folosesc niciodata carnati sau sunca de productie industriala. De data aceasta am folosit piept crud taiat in felii subtiri si l-am prajit cu putina sare.
Carnea tocata de casa functioneaza, de asemenea, bine.
Pentru pesto de casa, tocati intr-un blender frunzele de busuioc, uleiul de masline, nucile de pin (sau nucile) si putina sare.
Cumpara din magazin:
- Keto Matcha Latte Diet-Food Energizant Natural 300g
- Ceai verde matcha, guarana, acerola, Bio, Fair Trade, Revival , Clipper, 40g
- Măsline kalamata vidate, marinate în oțet, Bio, Stamatakos, 500g
Întrebari frecvente
Ce este alimentatia fara gluten?
O dieta fara gluten este o dieta care exclude proteina gluten care se gaseste in grau, secara, orz si alte cereale. Aceasta dieta poate fi aleasa de cei care sufera de boala celiaca sau de alergie la gluten, dar poate fi urmata si de persoanele care doresc sa se bucure de beneficiile unei diete fara gluten, cum ar fi o stare generala de bine si o digestie mai buna.
Care sunt beneficiile unei diete fara gluten?
Beneficiile unei diete fara gluten sunt numeroase. Printre acestea se numara scaderea inflamatiei, pierderea in greutate, imbunatatirea digestiei si a absorbtiei nutrientilor, cresterea energiei si a vitalitatii, reducerea simptomelor de alergie si reducerea riscului de a dezvolta boli cronice.
Ce alimente pot fi consumate fara gluten?
Exista o varietate de alimente care pot fi consumate fara gluten, cum ar fi fructele, legumele, carnea, pestele, ouale, produsele lactate, fasolea, nucile, semintele, quinoa, orezul brun si alte cereale fara gluten, cum ar fi ovazul si quinoa.
Cat de importanta este o dieta fara gluten pentru persoanele cu boala celiaca?
Alimentele fara gluten sunt esentiale pentru persoanele cu boala celiaca. Acestea ar trebui sa evite produsele care contin gluten pentru a preveni simptomele dureroase si nedorite asociate cu boala celiaca. De asemenea, evitarea glutenului poate contribui la prevenirea complicatiilor pe termen lung, cum ar fi anemia, malnutritia si alte boli cronice.
Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
Articole similare:
Supă Cremă de Cartofi Dulci cu Smântână, Crutoane și Bacon Crocant- Supă de Salată Verde – Rețeta Tradițională din Ardeal și Banat
Supă de Roșii cu Orez: Rețeta Tradițională Simplă- Tocană de linte cu chiftele vegetariene (Lentejas con Albondigas)
Supă de Roșii cu Găluște Pufoase – Rețeta pentru Zilele Răcoroase
Baclava tradițională cu nuci și miere: o delicatesă orientală ușor de preparat
