Tocana de legume este o reteta consistenta, usoara si sanatoasa. Este usor de gatit pentru ca se face intr-o singura tigaie si nu dureaza mult timp de pregatit. Sanatoasa- pentru ca varietatea de legume va ofera o multime de alimente pline de vitamine si nutrienti, iar metoda de gatit pastreaza componenta legumelor.
Tocana de legume, este reteta perfecta pentru o masa saptamanala, pentru ca poti transfera pur si simplu o portie intr-un vas si poti lua tocanita de legume cu tine la pranz, iar aceasta se incalzeste bine in cuptorul cu microunde.
- Timp de gatire: 1 ora
- Numar de portii: 5
- Valoarea calorica: 125 kCal
De ce avem nevoie pentru tocana de legume
- Cartofi – 400 g
- Morcovi – 180 g
- Ceapa – 170 g
- Varza alba – 300 g
- Pasta de tomate – 2 linguri.
- Ardei dulce – 160 g
- Dovlecei – 280 g
- Usturoi – 2 catei
- Ulei vegetal – 5 linguri.
- Apa – 250 ml
- Patrunjel proaspat – dupa gust
- Zahar – 1 lingurita.
- Piper negru macinat – 1/2 lingurita.
- Sare – 2 lingurite.
Veti avea nevoie de
Tocator de lemn
Tigaie
Bol
Cum se face o tocana de legume
Se incalzeste o tigaie la foc mediu, se adauga 3 linguri de ulei vegetal si se prajesc cartofii taiati cubulete timp de 15 minute la foc mediu, pana cand devin aurii, intorcandu-i din cand in cand.
Se transfera cartofii din tigaie intr-un castron.
Cumpara din magazin:
Colagen shake matcha Obio, bautura proteica bio energizanta, 300g
Kombucha cu yerba mate Bio Vigo Yoko, bautura fermentata, 330 ml- Crema Reuma Forte, ameliorare dureri reumatice, Bios Mineral Plant, 200ml
Într-o tigaie, se prajesc morcovii taiati felii si ceapa tocata marunt, la foc mediu, timp de 10 minute, amestecand din cand in cand.
Se transfera legumele din tigaie in castronul cu cartofi.
Într-o tigaie, se adauga 2 linguri de ulei vegetal, se toaca varza si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu, intorcandu-se din cand in cand.
Se adauga 2 linguri de ulei vegetal intr-o tigaie, se toaca varza si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.
Transferati varza din tigaie in castronul cu legume.
Cumpara din magazin:
- Oțet de rodie maturat 1 an Bio, aciditate 5%, Retter, 250ml
- Orez basmati alb Bio, bob lung, Smart Organic, 500g
- Gel matifiant față cu chia și aloe vera Sante, 100ml
Prajiti dovleceii taiati felii si ardeii taiati marunt intr-o tigaie la foc mediu timp de 4 minute, amestecand din cand in cand.
Se desfac dovleceii si se adauga 2 linguri de pasta de rosii in tigaie si se prajesc timp de 1 minut la foc mediu.
Se adauga toate legumele prajite, 250 ml apa, sare, piper macinat, usturoi tocat, se amesteca, se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute.
Se serveste tocanita de legume fierbinte, presarata cu patrunjel proaspat tocat fin, paine proaspata si smantana.
Sfaturi
Patrunjelul proaspat poate fi inlocuit cu marar proaspat.
Citeste si aceste articole:
- Cum să prepari un pandișpan de casă cu puține calorii
Pandișpanul este o gustare ideală pentru micul dejun sau ca desert după o masă. În plus, poți adapta rețeta folosind ingrediente diferite în funcție de… Citește mai mult: Cum să prepari un pandișpan de casă cu puține calorii - Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu zi
Salutare, prieteni! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi una dintre rețetele mele preferate – ficat cu ceapă la tigaie. Acest fel de mâncare mă salvează… Citește mai mult: Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu zi - Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromatSalut, prieteni! Astăzi vreau să vă povestesc despre un preparat care pur și simplu te învăluie cu confortul și căldura sa – supa finlandeză de… Citește mai mult: Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromat
- Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu PasÎn bucătăria românească, supa de conopidă ocupă un loc special printre felurile de mâncare care ne amintesc de casa bunicii. Este o rețetă simplă, dar… Citește mai mult: Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu Pas
- Supă Cremă de Țelină: Rețeta Tradițională pentru o Masă CaldăRețetă tradițională pentru supă cremă de țelină, cu instrucțiuni pas cu pas, sfaturi practice și secrete pentru un gust perfect. Gata în 60 de minute!
