Surprindeti-va familia si prietenii cu aceasta reteta de dovlecei umpluti cu carne si bulgur. Carne tocata combinata cu bulgur, in rulouri subtiri de dovleac, cu un sos aromat. Ingrediente accesibile si usor de preparat. Succes garantat!
- Timp de gatire: 1 ora si 20 de minute
- Numar de portii: 10
- Valoarea calorica: 287 kCal
De ce avem nevoie pentru dovlecei umpluti cu carne si bulgur
- Dovlecel – 1500 g
- Carne tocata – 400 g
- Bulgur – 100 g
- Ceapa – 80 g
- Cartofi – 200 g
- Pasta de tomate – 3 linguri.
- Unt – 30 g
- Apa – 600 ml
- Iaurt natural – 200 g sau smantana
- Usturoi – 2 catei
- Marar proaspat – 10 g
- Chimen macinat – 1/2 lingurita.
- Fulgi de ardei iute rosu – 1/2 lingurita.
- Piper negru macinat – 1/2 lingurita.
- Sare – 1,5 lingurita.
Veti avea nevoie de
- Cratita
- Bol
- Tocator
- Peeler
Cum se prepara dovlecei umpluti cu carne si bulgur

Se adauga 200 ml de apa clocotita la bulgurul spalat, se acopera si se lasa timp de 30 de minute.
Taiati dovleceii in fasii subtiri cu un curatator de legume, taiati cartofii in inele.
Se scurge bulgurul, se adauga carnea tocata, ceapa tocata, untul moale, 1 lingurita de sare, ½ lingurita de ardei iute rosu, ½ lingurita de chimen si se amesteca bine.
Se pune 1 lingurita de umplutura pe marginea fasiilor de dovlecel si se ruleaza strans, umpland astfel toate fasiile de dovlecel.
Cumpara din magazin:
Se amesteca 2 linguri de pasta de rosii, ½ lingurita de sare, ½ lingurita de piper negru macinat si 400 ml de apa intr-un bol.
Adaugati usturoiul tocat, mararul proaspat tocat si un varf de cutit de sare intr-un bol cu iaurtul sau smantana si amestecati.
Într-o cratita cu pereti grosi sau intr-o tigaie cu pereti grosi, se asaza pe fund feliile de cartofi in rondele, deasupra se pun rulourile de dovlecei, se toarna sosul si se acopera dovleceii cu o farfurie.
Se aduce la fierbere, se acopera si se fierbe timp de 30 de minute.
Serviti rulourile de dovlecei umpluti fierbinti cu sos de iaurt sau smantana.
Cumpara din magazin:
Citeste si aceste articole:
- Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu ziSalutare, prieteni! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi una dintre rețetele mele preferate – ficat cu ceapă la tigaie. Acest fel de mâncare mă salvează… Citește mai mult: Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu zi
- Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromatSalut, prieteni! Astăzi vreau să vă povestesc despre un preparat care pur și simplu te învăluie cu confortul și căldura sa – supa finlandeză de… Citește mai mult: Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromat
- Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu PasÎn bucătăria românească, supa de conopidă ocupă un loc special printre felurile de mâncare care ne amintesc de casa bunicii. Este o rețetă simplă, dar… Citește mai mult: Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu Pas
- Supă Cremă de Țelină: Rețeta Tradițională pentru o Masă CaldăRețetă tradițională pentru supă cremă de țelină, cu instrucțiuni pas cu pas, sfaturi practice și secrete pentru un gust perfect. Gata în 60 de minute!
- Supă Cremă de Cartofi Dulci cu Smântână, Crutoane și Bacon CrocantO rețetă simplă de supă cremă de cartofi dulci, îmbogățită cu smântână, bacon crocant și crutoane aromate. Perfectă pentru mesele în familie, gata în 45 de minute.