Vinegreta de lamaie este o reteta de baza de dressing si invioreaza instantaneu orice salata sau garnitura de legume. Facuta din doar cateva ingrediente, inclusiv lamai proaspete, ulei de masline, mustar Dijon, miere si usturoi, are un gust mult mai bun decat cea cumparata din magazin!

Dupa ce veti face aceasta vinegreta de lamaie acasa, va promit ca nu o veti mai cumpara niciodata din magazin. Pentru ca atunci cand o faci acasa poti modifica profilul de aroma pentru a o face un pic mai acrisoara si citrica sau un pic mai usturoiata. Poti chiar sa o faci putin mai dulce cu un pic mai multa miere. Și, sa fim sinceri, proaspata este intotdeauna cea mai buna.

Ingrediente vinegreta de lamaie

Exista doar 5 ingrediente principale in aceasta vinegreta usoara de casa cu lamaie:

Sfaturi pentru prepararea Vinegreta de lamaie

Acest dressing este simplu de facut (dureaza doar doua minute!), dar iata cateva sfaturi pentru a-l face perfect:

VEZI ȘI:

Supa de fasole rosie si pui: Reteta usoara si hranitoare

Reteta Vinegreta de lamaie de doua minute

Dupa ce ati pregatit toate ingredientele, le adaugati intr-un castron mic si le bateti impreuna. Asta este!

Puteti folosi aceasta vinegreta cu lamaie la o varietate de salate, inclusiv la salata de linte, salata de creveti, sparanghel si avocado, salata de orez salbatic si rucola si salata de ridichi pepene verde si castraveti. Dar, intr-adevar, este minunata pe aproape orice.

Cumpara din magazin:

Beneficiile vitaminei C

Deoarece organismul nu se poate repara singur fara colagen, vindecarea ranilor depinde de cantitati adecvate de vitamine – motiv pentru care unul dintre simptomele scorbutului este faptul ca ranile deschise nu se vindeca.

Vitamina C ajuta organismul sa absoarba si sa utilizeze fierul (motiv pentru care anemia poate fi un simptom al scorbutului, chiar si la persoanele care primesc suficient fier).

În plus fata de aceste beneficii, aceasta vitamina este un antihistaminic: blocheaza eliberarea de histamina, un neurotransmitator care provoaca umflaturi si inflamatii in cazul unei reactii alergice. Din acest motiv, scorbutul este de obicei insotit de o eruptie cutanata, iar un aport suficient de vitamina C ajuta la ameliorarea reactiilor alergice.

Vitamina C este, de asemenea, legata de anumite boli netransmisibile, cum ar fi bolile de inima, cancerul si chiar boala Alzheimer. Studiile au facut legatura intre vitamina C si un risc redus de boli cardiovasculare. Mai multe meta-analize ale studiilor clinice cu vitamina C au aratat imbunatatiri ale functiei endoteliale si ale tensiunii arteriale. Un nivel ridicat de vitamina C in sange reduce riscul de accident vascular cerebral cu 42%.

VEZI ȘI:

Supă cremă de mazăre, secretul confortului într-o farfurie

Recent, comunitatea medicala a devenit interesata de posibilele beneficii ale vitaminei C intravenoase in mentinerea calitatii vietii pacientilor supusi chimioterapiei. Scaderea nivelului de vitamina C in tesuturile oculare a fost asociata cu un risc crescut de cataracta, care este mai frecventa la persoanele in varsta.

Cumpara din magazin:

În plus, exista dovezi ca persoanele care consuma suficienta vitamina C au un risc mai mic de a dezvolta artrita si osteoporoza. Vitamina C este, de asemenea, foarte activa impotriva intoxicatiei cu plumb, impiedicand probabil absorbtia acestuia in intestine si favorizand excretia sa urinara.

Vinegreta de lamaie

1/3 cana ulei masline
1/4 cana suc lamaie
1 lingurita mustar Dijon
1/2 lingurita miere (sau sirop de artar)
1-2 catei usturoi (tocati marunt)
⅓ lingurita sare
⅓ lingurita piper

Adaugati toate ingredientele intr-un bol mic si amestecati.

Aceasta vinegreta de lamaie va rezista pana la o saptamana in frigider, intr-un recipient sigilat (desi isi poate pierde o parte din aroma).

dressing, Sosuri

Internationala

DiabeticDiet, GlutenFreeDiet, LowFatDiet, VeganDiet

fara gluten, fara lactoza, gatit rapid

A fost delicioasa aceasta reteta? Împartasiti-o cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe retete sanatoase si deliciase.