Te-ai intrebat vreodata de ce nu reusesti sa slabesti, desi mananci portii mici si eviti alimentele nesanatoase? Poate ca problema nu este ceea ce mananci, ci ceea ce faci inainte de a manca. Exista cateva greseli pe care le facem cu totii inainte de gatit, care ne pot afecta metabolismul si ne pot face sa acumulam kilograme in plus. Iata care sunt cele 7 greseli inainte de gatit care te ingrasa si cum sa le eviti.
Greseli inainte de gatit care te ingrasa
1. Nu iti planifici meniul
Una dintre cele mai frecvente greseli pe care le facem inainte de gatit este sa nu ne planificam meniul. Acest lucru ne poate face sa fim tentati sa alegem alimente rapide si procesate, care nu ne ofera nutrientii necesari si ne pot creste apetitul. De asemenea, daca nu avem o idee clara despre ce vom manca, putem sa ne supralimentam sau sa ne subalimentam, ceea ce poate deregla echilibrul caloric.
Pentru a evita aceasta greseala, este recomandat sa ne planificam meniul cu cel putin o zi inainte si sa ne asiguram ca avem toate ingredientele necesare la indemana. Astfel, vom putea pregati mancaruri sanatoase si variate, care ne vor satisface gustul si ne vor mentine silueta.
2. Nu iti faci cumparaturile inteligent
O alta greseala pe care o putem face inainte de gatit este sa nu ne facem cumparaturile inteligent. Acest lucru presupune sa cumparam alimente proaspete si de sezon, sa citim etichetele produselor si sa evitam capcanele marketingului. De multe ori, suntem atrasi de oferte speciale, produse cu ambalaje atragatoare sau cu mesaje care promit beneficii miraculoase. Însa acestea pot fi pline de zahar, grasimi, sare sau aditivi alimentari, care ne pot afecta sanatatea si silueta.
Pentru a evita aceasta greseala, este recomandat sa ne facem o lista de cumparaturi inainte de a merge la magazin si sa ne tinem de ea. De asemenea, este bine sa cumparam alimente din surse sigure si verificate, cum ar fi pietele locale sau magazinele bio. Astfel, vom putea alege alimente naturale si nutritive, care ne vor ajuta sa gatim mancaruri delicioase si sanatoase.
3. Nu iti pregatesti ingredientele
O alta greseala pe care o putem face inainte de gatit este sa nu ne pregatim ingredientele. Acest lucru poate duce la pierderea timpului si la risipirea resurselor. De exemplu, daca nu speli bine fructele si legumele, poti consuma pesticide sau bacterii care iti pot afecta sanatatea. Daca nu tai bine carnea sau pestele, poti pierde din nutrienti sau poti crea un mediu favorabil pentru dezvoltarea microorganismelor. Daca nu cantaresti sau masori corect ingredientele, poti altera gustul sau consistenta mancarii.
Pentru a evita aceasta greseala, este recomandat sa ne pregatim ingredientele inainte de a incepe sa gatim. Astfel, vom putea economisi timp si energie, vom reduce riscul de contaminare si vom asigura o calitate optima a mancarii.
4. Nu iti hidratezi organismul
O alta greseala pe care o putem face inainte de gatit este sa nu ne hidratam organismul. Acest lucru poate avea consecinte negative asupra metabolismului si a apetitului. Daca nu bem suficienta apa, putem confunda senzatia de sete cu cea de foame si putem manca mai mult decat avem nevoie. De asemenea, daca nu ne hidratam corespunzator, putem afecta functionarea organelor vitale, cum ar fi rinichii sau ficatul, care au rolul de a elimina toxinele din organism.
Pentru a evita aceasta greseala, este recomandat sa bem cel putin 2 litri de apa pe zi, preferabil intre mese. De asemenea, putem consuma si alte lichide sanatoase, cum ar fi ceaiurile, sucurile naturale sau smoothie-urile. Astfel, vom putea mentine un nivel optim de hidratare si vom preveni deshidratarea si supraalimentarea.
5. Nu iti controlezi portiile
O alta greseala pe care o putem face inainte de gatit este sa nu ne controlam portiile. Acest lucru poate duce la supraalimentare si la acumularea de calorii in exces. De multe ori, suntem tentati sa gatim mai mult decat avem nevoie sau sa folosim vase mari si pline, care ne pot induce falsa impresie ca mancam putin. Însa acest lucru ne poate afecta senzatia de satietate si ne poate face sa mancam mai mult decat ar trebui.
Pentru a evita aceasta greseala, este recomandat sa ne controlam portiile folosind metode simple si eficiente. De exemplu, putem folosi o farfurie mica sau o cana pentru a masura cantitatea de mancare pe care o servim. De asemenea, putem folosi o lingura sau o furculita pentru a lua fiecare inghititura si a mesteca bine alimentele. Astfel, vom putea regla cantitatea de mancare pe care o consumam si vom stimula digestia si satietatea.
6. Nu iti asculti corpul
O alta greseala pe care o putem face inainte de gatit este sa nu ne ascultam corpul. Acest lucru poate duce la ignorarea semnalelor pe care ni le trimite organismul nostru in legatura cu nevoile si preferintele lui. De exemplu, daca nu respectam ritmul circadian al corpului nostru, putem perturba productia de hormoni care regleaza apetitul si metabolismul.
Daca nu tinem cont de intolerantele sau alergiile alimentare pe care le avem, putem provoca reactii adverse care ne pot afecta starea de bine. Daca nu ne satisfacem gusturile si placerile culinare, putem crea frustrare si pofta excesiva pentru anumite alimente.
Pentru a evita aceasta greseala, este recomandat sa ne ascultam corpul si sa ii oferim ceea ce are nevoie. Astfel, vom putea gati mancaruri care se potrivesc cu ritmul si nevoile noastre biologice, cu tolerantele si alergiile noastre alimentare si cu gusturile si placerile noastre culinare.
7. Nu iti diversifici alimentatia
O alta greseala pe care o putem face inainte de gatit este sa nu ne diversificam alimentatia. Acest lucru poate duce la monotonia si plictiseala culinara, care ne pot demotiva sa gatim si sa mancam sanatos. De asemenea, daca mancam mereu aceleasi alimente, putem priva organismul nostru de varietatea de nutrienti pe care i-o ofera natura. Acest lucru poate afecta functionarea optima a sistemului imunitar, a sistemului nervos si a altor organe si tesuturi.
Pentru a evita aceasta greseala, este recomandat sa ne diversificam alimentatia folosind cat mai multe culori, arome si texturi. Astfel, vom putea gati mancaruri care ne vor incanta simturile si ne vor oferi toti nutrientii necesari pentru o sanatate de fier.
Concluzie
Gatitul este o activitate care ne poate aduce multe beneficii pentru sanatatea si silueta noastra, daca o facem corect si cu placere. Pentru a evita greselile inainte de gatit care ne pot ingrasa, este important sa ne planificam meniul, sa ne facem cumparaturile inteligent, sa ne pregatim ingredientele, sa ne hidratam organismul, sa ne controlam portiile, sa ne ascultam corpul si sa ne diversificam alimentatia. Astfel, vom putea gati mancaruri delicioase si sanatoase, care ne vor ajuta sa slabim si sa ne mentinem greutatea ideala.
Întrebari frecvente
Ce inseamna sa gatesti inteligent?
Sa gatesti inteligent inseamna sa alegi metode de preparare care pastreaza cat mai mult din nutrientii alimentelor si care reduc cantitatea de grasimi si calorii. De exemplu, poti opta pentru fierbere, aburire, coacere sau gratare in loc de prajire sau sotare. De asemenea, poti folosi condimente naturale in loc de sosuri sau dressinguri grase si poti inlocui ingredientele nesanatoase cu altele mai benefice. De exemplu, poti folosi ulei de masline in loc de unt sau margarina, lapte degresat in loc de smantana sau zahar brun in loc de zahar alb.
Cum pot reduce cantitatea de sare din mancare?
Sarea este un ingredient care poate da gust mancarurilor, dar care poate fi daunator pentru sanatate daca este consumat in exces. Sarea poate creste tensiunea arteriala, poate favoriza retentia de apa si poate afecta functionarea rinichilor. Pentru a reduce cantitatea de sare din mancare, poti folosi urmatoarele sfaturi:
- Nu adauga sare la apa de fierbere a legumelor sau pastelor.
- Nu folosi cuburi de supa sau sosuri gata preparate, care contin mult sodiu.
- Nu consuma alimente procesate sau conservate, cum ar fi mezelurile, branzeturile sau muraturile.
- Foloseste condimente naturale pentru a da aroma mancarurilor, cum ar fi usturoiul, ceapa, piperul, rozmarinul sau busuiocul.
- Foloseste sare iodata sau de mare, care contin mai putin sodiu si mai multi nutrienti decat sarea de masa.
Cum pot reduce cantitatea de zahar din mancare?
Zaharul este un ingredient care poate da dulceata mancarurilor, dar care poate fi daunator pentru sanatate daca este consumat in exces. Zaharul poate creste glicemia, poate favoriza depunerea de grasime si poate afecta functionarea pancreasului. Pentru a reduce cantitatea de zahar din mancare, poti folosi urmatoarele sfaturi:
- Nu adauga zahar la cafea, ceai sau lapte. Poti folosi in schimb miere, sirop de artar sau stevie.
- Nu consuma bauturi carbogazoase, sucuri artificiale sau alcoolice, care contin mult zahar adaugat.
- Nu consuma dulciuri procesate, cum ar fi prajituri, biscuiti, bomboane sau ciocolata. Poti opta pentru fructe proaspete, uscate sau confiate, care contin zahar natural.
- Foloseste indulcitori naturali pentru a prepara deserturi, cum ar fi bananele, curmalele, smochinele sau stafidele. Poti folosi si faina integrala, ovaz sau nuci pentru a da consistenta si gust.
Cum pot reduce cantitatea de grasimi din mancare?
Grasimile sunt un ingredient care pot da savoare mancarurilor, dar care pot fi daunatoare pentru sanatate daca sunt consumate in exces. Grasimile pot creste colesterolul, pot favoriza formarea de placi de aterom si pot afecta functionarea inimii. Pentru a reduce cantitatea de grasimi din mancare, poti folosi urmatoarele sfaturi:
- Nu folosi uleiuri vegetale rafinate, cum ar fi cel de floarea soarelui, porumb sau palmier. Poti folosi in schimb uleiuri presate la rece, cum ar fi cel de masline, rapita sau nuca.
- Nu folosi unt, margarina sau smantana pentru a gati sau a da gust mancarurilor. Poti folosi in schimb iaurt degresat, lapte vegetal sau branza proaspata.
- Nu consuma carne grasa, cum ar fi porcul, mielul sau carnea tocata. Poti opta pentru carne slaba, cum ar fi puiul, curcanul sau pestele.
- Nu consuma produse de patiserie sau cofetarie, care contin multe grasimi hidrogenate. Poti opta pentru produse de panificatie integrale sau fara gluten.
Cum pot creste cantitatea de fibre din mancare?
Fibrele sunt un ingredient care pot da satietate mancarurilor si care pot fi benefice pentru sanatate. Fibrele pot regla tranzitul intestinal, pot preveni constipatia si pot reduce riscul de boli cronice. Pentru a creste cantitatea de fibre din mancare, poti folosi urmatoarele sfaturi:
- Consuma cereale integrale in loc de cele rafinate. Poti alege orez brun, paine neagra, paste integrale sau quinoa.
- Consuma legume si fructe cu coaja si seminte. Poti alege mere, pere, prune, caise, morcovi, dovlecei sau vinete.
- Consuma leguminoase si oleaginoase. Poti alege fasole, linte, naut, mazare, alune, nuci sau seminte.
- Consuma alimente bogate in fibre solubile. Poti alege ovazul, orzul, psylliumul sau semintele de in.
Referinte:
- https://www.eatthis.com/avoid-these-8-cooking-mistakes-that-make-you-fat/
- https://www.womenshealthmag.com/weight-loss/a19916225/things-that-make-you-gain-weight/
- https://marthamckittricknutrition.com/kitchen-mistakes-that-can-lead-to-weight-gain/
Sper ca ti-a placut acest articol si ca ti-a fost de folos. Daca ai intrebari sau sugestii, nu ezita sa le lasi in comentarii. De asemenea, daca ti-a placut acest articol, te rog sa il distribui cu prietenii tai pe retelele sociale. Îti multumesc pentru atentie si iti doresc o zi minunata! 😊
👇Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
