Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

La ce este bun turmericul si ce poti gati cu el?

La ce este bun turmericul si ce poti gati cu el?

Turmericul este folosit la gatit, adaugat in bauturi, ulei, margarina si branza, in produse cosmetice si medicamente. Afla ce beneficii pentru sanatate are acest condiment si ce feluri de mancare poti gati cu el.

Compozitia de turmeric

Turmericul este bogat in minerale precum calciu, mangan, fosfor, iod, fier, colina, cupru, precum si in vitaminele B, C si K.

100 g de turmeric contine 13% din doza zilnica de proteine, 4% de grasimi si 22% de carbohidrati.

Proprietati utile de turmeric

Turmericul este un antibiotic si antiseptic natural. Ajuta la metabolismul si metabolismul din organism si contine turmeric, o componenta care sustine functia cerebrala si declanseaza regenerarea celulara. Potrivit oamenilor de stiinta, turmericul poate fi util dupa un accident vascular cerebral si pentru persoanele cu boala Alzheimer.

Nutritionistul britanic Joe Levine considera ca curcumina incetineste bolile cardiovasculare, scade colesterolul si suprima inflamatiile din organism.

Fapt interesant.

Turmericul este originar din sud-estul Indiei. Radacina sa este principalul ingredient al condimentului curry. In antichitate, turmericul era adaugat in mancaruri pentru a le creste durata de conservare si era folosit si pentru a vopsi tesaturile, metalul si lemnul pentru a le da o culoare aurie.

La ce este bun turmericul si ce poti gati cu el?
La ce este bun turmericul si ce poti gati cu el?

Aplicatii culinare

Curcuma da o culoare stralucitoare mancarurilor si imbunatateste gustul legumelor, carnii, carnii de pasare si al pestelui. Se adauga la faina pentru a da produselor de patiserie sau painii o aroma picanta si se foloseste in marinade. De asemenea, poate fi folosita pentru a prepara tot felul de bauturi, cum ar fi ceaiuri de incalzire, lapte cald si chiar smoothie-uri.

CITEȘTE ȘI:
Dieta de 1200 de calorii, cata grasime trebuie sa mananc pe zi?

Iata o mica selectie de retete pentru felul intai, felul doi, deserturi si bauturi.

Friptura la ceaun este o cina zilnica pentru intreaga familie. Adaugati castravetii sarati la tocanita de carne si cartofi, condimentati cu turmeric si dati-o la cuptor.

Bibanul de mare sau orice alt peste de mare marinat in turmeric si copt la cuptor este o alta optiune pentru un fel de mancare sanatoasa de zi cu zi necomplicata.

Orez, mazare verde si turmeric – o garnitura simpla si delicioasa va fi gata in jumatate de ora.

Bulgur auriu inmuiat intr-un sos de ciuperci, cu branza si rosii – se potriveste atat cu carnea, cat si cu pestele si ar putea fi un fel de mancare de sine statator.

Pentru desert, puteti coace pere, mere sau dovleac cu zahar si sirop de turmeric, serviti cu inghetata si decorati cu orice fructe de padure.

Daca faci un tort sau o prajitura, prepara o glazura cu colorant alimentar natural din turmeric. In acest fel puteti obtine diferite nuante de galben, in functie de cantitatea de condimente adaugate.

Laptele de aur cu miere si turmeric este o bautura excelenta pentru refacerea si mentinerea imunitatii.

Fapt interesant.

Experti din cadrul Comitetului pentru aditivi alimentari (JECFA) au gasit o doza zilnica acceptabila de turmeric pe zi: 3 mg pentru fiecare 1 kg de greutate corporala.

CITEȘTE ȘI:
Carne de oaie beneficii calorii nutritie

Ce se poate face?

Prepara bauturi de detoxifiere cu turmeric pentru a-ti curata organismul. De exemplu, o infuzie pe baza de ceai verde pentru a ajuta la eliminarea colesterolului rau.

Gatesti cu turmeric? Scrieti in comentarii!

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.

Urmareste-ne si pe: