Daca intentionati sa gatiti muschi de vita, coaceti-l sau prajiti-l rapid, dar pentru bucatile mai ieftine si mai zbarcite este suficienta o fierbere indelungata la o temperatura scazuta.

Vesela nu este cea mai putin importanta parte a procesului. De aceea, am decis sa fierbeti carnea de vita in vase de gatit pana cand mancarea este uimitor de frageda si plina de aroma.

Carne de vita cu prune uscate intr-un crockpot – reteta

Ingrediente:

carne de vita – 1,2 kg;
ceapa – 145 g;
betisoare de scortisoara – 2 buc;
frunze de laur – 2 buc;
un varf de cutit de sofran;
cuisoare – 3 muguri;
supa de vita – 760 ml;
prune uscate, caise uscate – cate 1 lingura.

Pregatire

Carne de vita si cartofi intr-un vas de gatit

Ingrediente:

VEZI ȘI:

Pui umplut la cuptor: 3 retete absolut delicioase

carne de vita – 620 g;
rosii in suc propriu – 980 g;
supa de vita – 320 ml;
piure de dovleac – 230 g;
tuberculi de cartofi – 330 g;
ardei dulci – 210 g;
ceapa – 210 g;
catei de usturoi – 2 buc;
chimen macinat – 1 lingurita;
nucsoara macinata – 1/4 lingurita.

Pregatire

Cumpara din magazin:

Se soteaza ceapa si feliile de ardei pana cand sunt pe jumatate fierte.

Se adauga usturoiul tocat marunt. Separat, se rumenesc cubuletele de carne de vita, fara a uita sa le condimentezi cu sare.

Se adauga la sfarsit nucsoara si chimenul. Se pun ingredientele in vasul de gatit si se acopera cu amestecul de rosii, piureul de dovleac si supa.

Se pun vasele in cuptorul rece si se lasa sa ajunga la o temperatura de 170 de grade. Carnea de vita la cuptor trebuie sa se inabuse timp de aproximativ o ora si jumatate.

Friptura de vita la cuptor

Ingrediente:

Cumpara din magazin:

slanina – 55 g;
ardei grasi – 270 g;
ceapa – 140 g;
tulpini de telina – 140 g;
fasole in rosii – 860 g;
rosii in suc propriu – 1,2 kg;
carne de vita – 1,6 kg;
carne tocata de vita – 470 g;
ardei iute – dupa gust;
chimen macinat – 2 lingurite;
busuioc uscat, oregano – 1 lingurita fiecare;
paprika, piper cayenne – 1 lingurita.

Pregatire

VEZI ȘI:

Bucataria islandeza: retetele stravechi ale vikingilor

Se rumenesc feliile de carne de vita cu carnea tocata si se presara un amestec de ierburi uscate si condimente.

Separat, se soteaza legumele in grasimea rumenita a baconului. Se toarna peste fasolea in rosiile si rosiile insele, conservate in suc propriu.

Se amesteca rosiile si legumele in carne si se asaza in vase, se toarna un sfert de cana de apa in fiecare vas si se fierbe la cuptor la 160 de grade timp de 3 ore.

Cum sa gatesti carne de vita intr-o crockpot?

Ingrediente:

carne de vita – 1,3 kg;
faina – 35 g;
unt – 65 g;
slanina – 55 g;
catei de usturoi – 6 buc;
ceapa – 230 g;
bere – 470 g;
supa de carne – 260 ml;
otet de cidru de mere – 35 ml;
crengute de rozmarin, cimbru – cate 3 bucati;
frunze de dafin – 1 buc.

Pregatire

Dupa ce ai taiat carnea de vita, o condimentezi cu sare si o presari cu faina.

Se rumenesc bucatile in jumatate din unt, apoi se adauga baconul si se lasa 6-8 minute. Cand timpul s-a scurs, se adauga ceapa si se mai soteaza cateva minute.

Se toarna jumatate din bere si se razuieste orice bucatica de pe fundul cratitei. Adaugati otetul, usturoiul si ierburile, aduceti lichidul la fierbere si aranjati carnea in vase.

VEZI ȘI:

Chiftelute suculente din carne tocata: 11 retete delicioase de facut la cina

Se repartizeaza restul de supa si de bere, se acopera fiecare vas si se lasa in cuptorul preincalzit la 160 de grade timp de 1,5 ore. Nu uitati sa indepartati frunzele de dafin si crengutele inainte de servire.

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.