Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

O multime de oameni se intreaba acum ce sa faca cu dovleceii? Exista multe idei:) De exemplu, faceti Chiftele de dovlecei in tigaie cu cea mai gustoasa reteta. Acestea pot fi servite la micul dejun, pranz sau cina si sunt versatile. Și pot fi chiar o garnitura la o carne suculenta si gustoasa la gratar.

Chiftelele de dovleac sunt intotdeauna delicioase pentru a fi mancate cu un fel de sos. Eu fac un sos de smantana inspirat de tzazziki. Pentru copii, puteti face un lot separat de sos fara usturoi.

  • Timp de gatire generalactiv: 35 minute/10 minute
  • Numar de portii: 3 portii
  • Valoare calorica (100g): 72 kcal
  • Cost: Foarte economic

Cum sa faci Chiftele de dovleac intr-o tigaie

De ce ai nevoie:

  • Dovlecel – 600 g
  • Ceapa – 30 g
  • Ou de gaina – 1 buc.
  • Sare – 1 lingurita.
  • Faina de grau – 40 g
  • Smantana acra – 100 g
  • Castravete – 50 g
  • Marar – 2 crengute
  • Usturoi – 1 dinte.
  • Ulei vegetal – 2 linguri.
  • Piper negru – dupa gust

Pasul 1

Pregatiti toate ingredientele necesare pentru Chiftelele de dovlecei la tigaie in cea mai gustoasa reteta.Clatiti bine dovleceii sub jet de apa si uscati-i. Va recomand sa alegeti cele mai tinere, mai mici si mai frumoase dovlecei, pentru ca sunt cele mai delicioase. Nici macar nu le descojesc. Dar daca aveti exemplare destul de mari, este mai bine sa taiati pielea si sa va asigurati ca scoateti pulpa cu seminte.Intotdeauna adaug un pic de ceapa la clatite.

CITEȘTE ȘI:
Salata cu ceapa marinata: 2 retete pe care sa le faci

Exista retete fara ceapa, dar, dupa parerea mea, ceapa nu strica chiftelele, ci le face mai bune. Alegeti orice smantana grasa va place, puteti inlocui chiar si iaurtul grecesc pentru sos, va fi si el foarte gustos. Se clateste bine castravetele proaspat cu apa pentru a indeparta intepaturile si se usuca.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 2

Radeti dovleceii tineri pe o razatoare grosiera.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 3

Se pun dovleceii rasi intr-un castron si se adauga 1 lingurita de sare. Se amesteca bine si se lasa timp de aproximativ 10 minute. Sarea va permite dovleceilor sa elibereze orice exces de umiditate.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 4

Puneti dovleceii rasi intr-o strecuratoare si stoarceti tot excesul de lichid. Cu cat stoarceti mai bine zeama, cu atat mai putina faina va fi necesara si, prin urmare, cu atat mai gustoase vor fi chiftelele noastre de dovlecei la tigaie.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 5

Se taie ceapa cat mai fin. Daca sunt taiate in bucati mari, s-ar putea sa nu aiba timp sa se gateasca, deoarece chiftelele se prajesc destul de repede.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 6

Se pun dovleceii rasi storsi intr-un castron si se adauga ceapa tocata si oul de gaina crud, avand grija sa nu se prinda accidental bucati de coaja. Se amesteca bine tot amestecul.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 7

Se adauga faina si piper negru macinat dupa gust si se framanta bine.

CITEȘTE ȘI:
Pateu de ficat de pui de casa. 15 retete grozave
Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 8

Ungeti o tigaie antiaderenta cu o cantitate mica de ulei vegetal (literalmente 1 lingurita), faceti acest lucru inainte de a praji fiecare nou lot de dragonette. Nu va recomand sa adaugati mult ulei deodata, altfel gogosile vor absorbi tot uleiul si vor deveni prea grase.

Cu o lingura se pun portii de amestec de dovlecei intr-o tigaie bine incinsa. O lingura este suficienta pentru o gogoasa. Se modeleaza cu grija gogosile cu o lingura, astfel incat sa nu fie prea groase, aproximativ 5-7 mm.

Prajiti gogosile pe o parte la foc mediu pana se rumenesc, aproximativ 3 minute. De obicei, le acopar cu un capac.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 9

Se intorc usor cu o spatula pe partea a doua a gogosilor fragede si se prajesc si ele la foc mediu pana se rumenesc, aproximativ 3 minute, acum fara capac. M-am ales cu 12 Chiftele de dovlecei.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 10

Radeti un castravete proaspat pe o razatoare fina.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 11

Taiati marunt cu un cutit verdeturile de marar, avand grija sa le clatiti si sa le uscati bine in prealabil. Se curata catelul de usturoi de coaja.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 12

Se amesteca intr-un bol toate ingredientele pentru sos. Adaugati castravetele proaspat ras la smantana (aveti grija sa stoarceti excesul de lichid), ierburile de marar tocate si un catel de usturoi. Se condimenteaza cu sare dupa gust.

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Pasul 13

CITEȘTE ȘI:
Legume la tigaie in stil asiatic, reteta pas cu pas

Chiftelele de dovlecei in tigaie din cea mai gustoasa reteta sunt gata. Se servesc imediat, inca calde, cu sos de smantana. Pofta buna!

Chiftele de dovleac la tigaie: reteta pas cu pas

Recipe by Mario Benett
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes
Calories

300

kcal
Total time

1

hour 

10

minutes

Ingrediente

    Metoda de preparare