Iubești avocado la fel de mult ca mine? Gustul delicat de nucă și textura cremoasă a avocado-ului vor cuceri chiar și cei mai pretențioși gurmanzi.

Pentru a nu fi dezamăgit de avocado, trebuie doar să înveți cum să-l alegi. Un avocado necopt va avea un gust amar și te poate dezamăgi foarte tare.

Cum alegem corect avocado?

Atunci când mergi la cumpărături, ține cont de următoarele aspecte importante:

Culoarea fructului (da, este un fruct!) depinde de soi, nu de cât de copt este. Așadar, nu evita avocado-urile verzi.
Testul scuturării: Ia fructul în mână și scutură-l ușor – dacă auzi sâmburele mișcându-se înăuntru, avocado este deja copt.
Testul presiunii: Apasă ușor pe coajă – dacă aceasta cedează puțin și fructul își revine rapid la forma inițială, este copt. Un fruct necopt nu se va lăsa apăsat, iar unul prea copt nu își va reveni la forma inițială.

Nu te îngrijora dacă ai cumpărat un fruct tare și necopt! Lasă-l la temperatura camerei pentru câteva zile până se coace.

Rețete rapide și delicioase cu avocado

1. Toast cu avocado simplu

Gustări simple cu avocado gata în 5 minute

Ingrediente necesare:

1 avocado mediu
Pâine de secară
Sare după gust
Condimente preferate
Zeamă de lămâie proaspătă

Mod de preparare:

Feliază pâinea în felii subțiri și prăjește-le până devin crocante
În timpul acesta, curăță avocado și taie-l în felii subțiri
Important: Stropește imediat feliile cu zeamă de lămâie pentru a preveni oxidarea și înnegrirea
Așează feliile de avocado pe pâinea prăjită
Condimentează cu sare și alte condimente după gust

2. Pastă cremoasă de avocado cu usturoi

Ingrediente necesare:

1 avocado mare
1 cățel de usturoi (sau mai mult, după preferință)
Pâine albă
Sare după gust
Condimente preferate
1 linguriță zeamă de lămâie
Mărar proaspăt

Mod de preparare:

Feliază pâinea după preferință
Taie avocado în jumătate, scoate sâmburele și extrage toată pulpa cu o lingură
Pisează usturoiul
Secretul unui gust perfect: Pune în blender avocado, usturoiul, zeama de lămâie, sare și piper
Dacă pasta este prea groasă, poți adăuga 2-3 linguri de apă pentru consistența dorită
Întinde pasta obținută pe feliile de pâine
Decorează cu frunze proaspete de mărar

Beneficiile consumului de avocado

Avocado este un superaliment care oferă numeroase beneficii pentru sănătate:

Grăsimi sănătoase pentru inimă și creier
Vitamina E pentru piele frumoasă
Fibre pentru digestie bună
Potasiu pentru tensiune arterială normală
Antioxidanți pentru sistem imunitar puternic

Sfaturi practice pentru păstrare

Păstrează avocado necopt la temperatura camerei
După ce s-a copt, poți prelungi prospețimea ținându-l la frigider
Pentru a preveni oxidarea pulpei rămase, stropește cu zeamă de lămâie și păstrează cu sâmburele
Poți congela avocado sub formă de pastă pentru utilizare ulterioară

Te invităm să încerci aceste rețete simple și să descoperi versatilitatea acestui fruct minunat. Împărtășește-ne în comentarii experiența ta cu avocado și alte rețete preferate!

Sursa imaginii: Instagram

Etichete: avocado, gustări sănătoase, rețete rapide, toast avocado, pastă avocado, beneficii avocado

VEZI ȘI:

Salata cu piept de pui si mandarine