Descopera reteta traditionala de patiserie romaneasca si invata cum sa pregatesti cele mai delicioase pateuri de casa cu carne tocata de pui in tigaie. Afla toate secretele pentru o crusta crocanta si o umplutura suculenta, pentru a impresiona cu siguranta la urmatoarea ta masa. Aceasta reteta simpla si rapida este perfecta pentru cei care doresc sa savureze gustul autentic al mancarii romanesti.
Combinatia dintre patiseria delicata si crocanta si umplutura suculenta nu lasa pe nimeni indiferent. Simpla formare a rulourilor face ca pateurile sa fie rapid si usor de preparat. Acest lucru economiseste mult timp si efort. Pentru reteta puteti folosi carne tocata de pui, curcan, vita, porc sau carne asortata. Pateurile sunt delicioase, consistente si pline de gust. Din numarul de ingrediente de mai sus, am ajuns la 12 bucati.
De ce ai nevoie pentru pateuri de casa cu carne tocata de pui in tigaie
Ingrediente pentru aluat:
- Faina de grau 300 g
- Branza de vaci cu un continut de 5% grasime 250 g
- 2 oua de gaina prajite
- Ulei vegetal 50 ml
- Praf de copt 1 lingurita.
- Sare 0,5 lingurita.
Ingrediente pentru umplutura:
- Carne tocata de pui 300g
- Ceapa 1 buc.
- Cartofi 1 buc.
- Condimente pentru pui 0,5 lingurita.
- Sare si piper negru macinat dupa gust
Extra:
- Ulei de prajit 50 ml
Cum sa gatesti Pateuri de casa cu carne tocata de pui in tigaie
Într-un castron, combinati branza de vaci 5%, 2 oua si 50ml de ulei vegetal rafinat.
Cumpara din magazin:
Semințe negrilică bio, condiment aromat, Cook, 50g
Ciocolată albă bio, matcha, lămâie, alune tigrate, Benjamissimo, 100g
Matcha latte bio, băutură instant, pudră cocos, Obio, 125g
Amestecati amestecul cu un tel pana la omogenitate.
Adaugati la amestecul rezultat faina de grau cernuta, amestecata cu sarea si praful de copt.
Framantati pana obtineti un aluat moale si elastic. Acoperiti vasul cu folie alimentara sau cu un prosop uscat si lasati-l timp de 10 minute.
Între timp se prepara umplutura. Se spala carnea, se indeparteaza grasimea si pielea si se taie in bucati mici. Taiati carnea si un capatana de ceapa intr-o tocatura omogena cu ajutorul unui tocator de carne sau al unui blender. Spalati cartofii, curatati-i de coaja si fierbeti-i pana se inmoaie in apa cu sare.
Cand s-au racit la temperatura camerei, se dau cartofii pe un tocator de maruntit grosier. Se amesteca carnea tocata cu cartofii rasi, se adauga sare si condimente dupa gust. Se amesteca umplutura pana la omogenitate.
Cumpara din magazin:
- Ulei de măsline extravirgin, Liophos Early Harvest, Bio, Stamatakos, 750ml
- Orez Jasmine integral Bio, delicat, aromat, Bio Planet, 500 g
- Măsline Kalamata vidate, conținut redus sare, Bio, Stamatakos, 500g
Se intinde aluatul pregatit in strat dreptunghiular cu grosimea de 3-4 mm.
Întindeti umplutura uniform deasupra aluatului, lasand o margine a aluatului libera de 1-2 cm.
Se ruleaza bucata de aluat spre marginea libera a umpluturii. Cu un cutit ascutit, taiati rulada in portiuni de 2-3 cm latime.
Asezati chiftelele intr-o tigaie cu ulei incins. Prajiti chiftelutele la foc mediu pana cand devin aurii pe ambele parti.
Asezati chiftelele pe o tava de copt tapetata cu hartie pergament. Puneti chiftelutele in cuptorul preincalzit la 150 de grade timp de 15-20 de minute. În acest timp, aluatul va fi bine fiert si umplutura de carne tocata va fi bine gatita.
Serviti apetisantele chiftelute calde imediat dupa ce le-ati gatit. Pateurile de casa pot fi acoperite cu smantana sau iaurt natural amestecat cu ierburi aromatice.
Citeste si aceste articole:
- Cum să prepari un pandișpan de casă cu puține calorii
Pandișpanul este o gustare ideală pentru micul dejun sau ca desert după o masă. În plus, poți adapta rețeta folosind ingrediente diferite în funcție de… Citește mai mult: Cum să prepari un pandișpan de casă cu puține calorii - Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu zi
Salutare, prieteni! Astăzi vreau să împărtășesc cu voi una dintre rețetele mele preferate – ficat cu ceapă la tigaie. Acest fel de mâncare mă salvează… Citește mai mult: Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu zi - Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromatSalut, prieteni! Astăzi vreau să vă povestesc despre un preparat care pur și simplu te învăluie cu confortul și căldura sa – supa finlandeză de… Citește mai mult: Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromat
- Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu PasÎn bucătăria românească, supa de conopidă ocupă un loc special printre felurile de mâncare care ne amintesc de casa bunicii. Este o rețetă simplă, dar… Citește mai mult: Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu Pas
- Supă Cremă de Țelină: Rețeta Tradițională pentru o Masă CaldăRețetă tradițională pentru supă cremă de țelină, cu instrucțiuni pas cu pas, sfaturi practice și secrete pentru un gust perfect. Gata în 60 de minute!
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
Articole similare:
- Cum să prepari un pandișpan de casă cu puține calorii
- Ficat de vită cu ceapă la tigaie: O rețetă simplă, gustoasă și reconfortantă de zi cu zi
- Supă finlandeză de păstrăv cu smântână: un delicios preparat culinar aromat
- Supă de Conopidă: Rețetă Românească Pas cu Pas
- Supă Cremă de Țelină: Rețeta Tradițională pentru o Masă Caldă
- Supă Cremă de Cartofi Dulci cu Smântână, Crutoane și Bacon Crocant
