Agricultura ecologica este un sistem de productie agricola care respecta principiile ecologice si etice, care nu foloseste substante chimice de sinteza si care promoveaza biodiversitatea si sustenabilitatea. Agricultura ecologica are numeroase beneficii pentru mediul inconjurator, pentru sanatatea oamenilor si pentru bunastarea animalelor.

În acest articol, vom prezenta 9 dintre aceste beneficii si vom explica de ce agricultura ecologica este o solutie pentru provocarile actuale si viitoare ale alimentatiei si climei.

Beneficiul 1: Reduce poluarea

Unul dintre principalele beneficii ale agriculturii ecologice este ca reduce poluarea mediului inconjurator. Agricultura ecologica nu foloseste pesticide, ingrasaminte chimice, antibiotice sau hormoni de crestere, care pot contamina solul, apa si aerul.

Aceste substante chimice pot avea efecte negative asupra sanatatii oamenilor, animalelor si plantelor, precum si asupra echilibrului ecologic. De exemplu, pesticidele pot distruge insectele benefice, cum ar fi polenizatorii sau pradatorii naturali ai daunatorilor, si pot persista in lantul trofic, acumulandu-se in organismele superioare.

Îngrasamintele chimice pot provoca eutrofizarea apelor, adica cresterea excesiva a algelor care consuma oxigenul dizolvat si afecteaza viata acvatica. Antibioticele si hormonii de crestere pot altera functiile hormonale si imunitare ale oamenilor si animalelor si pot favoriza aparitia rezistentei la antibiotice.

Agricultura ecologica foloseste in schimb metode naturale de protectie a culturilor, cum ar fi rotatia, asolamentul, asocierea, mulcirea, compostarea, utilizarea de plante rezistente sau de soiuri adaptate la conditiile locale, aplicarea de extracte vegetale sau de microorganisme antagoniste.

Cumpara din magazin:

9 Beneficii ale Agriculturii Ecologice pentru Mediul Înconjurator

Agricultura ecologica foloseste de asemenea metode naturale de fertilizare a solului, cum ar fi gunoiul de grajd, vermicompostul, verdeturile sau leguminoasele fixatoare de azot. Agricultura ecologica respecta de asemenea bunastarea animalelor, oferindu-le spatiu suficient, hrana naturala si acces la exterior.

Beneficiul 2: Conserveaza apa

Apa este o resursa vitala pentru viata si pentru agricultura. Agricultura ecologica contribuie la conservarea apei prin mai multe modalitati.

Previne poluarea apei cu substante chimice care pot afecta calitatea si biodiversitatea acesteia.
Imbunatateste structura si textura solului, crescand capacitatea acestuia de a retine apa si reducand riscul de eroziune si de scurgere superficiala.
Foloseste tehnici de irigare eficiente si rationale, care evita risipa si pierderea de apa prin evaporare sau infiltrare. De exemplu, agricultura ecologica foloseste sisteme de irigare prin picurare sau prin aspersiune, care distribuie apa direct la radacina plantelor, sau foloseste mulci organic pentru a mentine umiditatea solului.
Promoveaza diversitatea culturilor si alegerea unor specii si soiuri adaptate la conditiile climatice si edafice locale, care au nevoie de mai putina apa pentru a creste.

Beneficiul 3: Previne eroziunea solului

Solul este un element esential pentru agricultura si pentru mediu. Solul este rezultatul unui proces complex si lent de formare din roca-mama sub influenta factorilor fizici, chimici si biologici. Solul are numeroase functii: sustine cresterea plantelor prin furnizarea de nutrienti, apa si aer; gazduieste o mare diversitate de organisme vii; filtreaza si purifica apa; stocheaza carbon; regleaza clima; ofera materiale pentru constructii etc.

Eroziunea solului este pierderea stratului superficial al solului prin actiunea factorilor naturali (vant, apa) sau antropici (defrisare, arat, pasunat). Eroziunea solului are consecinte negative pentru agricultura si pentru mediu: reduce fertilitatea solului; diminueaza capacitatea solului de a retine apa; creste riscul de inundatii si seceta; degradeaza calitatea apei prin transportul de sedimente si poluanti si nutrienti in exces; scade productivitatea agricola si biodiversitatea; contribuie la schimbarile climatice prin eliberarea de carbon.

Previne eroziunea solului prin mai multe modalitati. Agricultura ecologica mentine o acoperire vegetala permanenta a solului, fie prin culturi perene, fie prin culturi de acoperire sau mulci organic. Acest lucru protejeaza solul de impactul direct al picaturilor de ploaie si reduce viteza vantului la suprafata solului.
Practica rotatia culturilor, care alterneaza plante cu sisteme radiculare diferite si care consuma nutrienti diferiti din sol. Acest lucru imbunatateste structura solului, creste stabilitatea agregatelor si previne compactarea solului.
Limiteaza lucrarile mecanice ale solului, care pot distruge structura solului si pot expune stratul superficial la eroziune. Agricultura ecologica prefera metode de pregatire a solului care pastreaza stratul arabil intact, cum ar fi aratul superficial, scarificarea sau cultivarea minima.
Foloseste bariere fizice sau biologice pentru a opri scurgerea apei pe versanti. De exemplu, agricultura ecologica foloseste terase, praguri, haie, fascine sau cordoane vegetale pentru a reduce panta si lungimea versantului si pentru a creste infiltrarea apei in sol.

Beneficiul 4: Îmbunatateste fertilitatea si sanatatea solului

Fertilitatea solului este capacitatea acestuia de a furniza plantei elementele nutritive necesare pentru cresterea si dezvoltarea sa optima. Sanatatea solului este capacitatea acestuia de a indeplini functiile ecologice si agricole in mod durabil si de a rezista la stresuri biotice si abiotice. Agricultura ecologica imbunatateste fertilitatea si sanatatea solului prin mai multe modalitati.

Cumpara din magazin:

Agricultura ecologica aplica materii organice pe sol, cum ar fi gunoiul de grajd, compostul, vermicompostul sau verdeturile. Aceste materii organice imbogatesc solul cu nutrienti esentiali pentru plante, cum ar fi azotul, fosforul sau potasiul. De asemenea, aceste materii organice imbunatatesc structura solului, crescand porozitatea, permeabilitatea si retentia de apa si aer.

Agricultura ecologica cultiva leguminoase fixatoare de azot, care sunt capabile sa transforme azotul atmosferic in azot asimilabil pentru plante prin intermediul unor bacterii simbiotice din noduli radiculari. Aceste leguminoase pot fi cultivate ca plante principale sau ca plante de acoperire sau intercalare intre alte culturi. Astfel, agricultura ecologica reduce nevoia de ingrasaminte chimice azotate, care pot polua mediul si pot afecta calitatea produselor.

Agricultura ecologica sustine biodiversitatea solului, adica varietatea de organisme vii care traiesc in sol si care contribuie la ciclurile biogeochimice ale elementelor nutritive, la descompunerea materiei organice, la controlul biologic al daunatorilor si bolilor, la formarea structurii solului si la reglarea climei.

Agricultura ecologica favorizeaza biodiversitatea solului prin mentinerea unei acoperiri vegetale diverse si prin evitarea utilizarii de pesticide si de lucrari mecanice agresive, care pot distruge habitatul si echilibrul acestor organisme.

Beneficiul 5: Foloseste mai putina energie

Energia este o resursa esentiala pentru agricultura, dar si o sursa importanta de emisii de gaze cu efect de sera. Agricultura ecologica foloseste mai putina energie decat agricultura conventionala prin mai multe modalitati.

Nu foloseste ingrasaminte chimice de sinteza, care necesita multa energie pentru a fi produse. De exemplu, se estimeaza ca productia de un kilogram de azot chimic necesita aproximativ 60 megajouli de energie, echivalentul a 1,7 litri de benzina.
Nu foloseste pesticide chimice de sinteza, care necesita si ele energie pentru a fi produse si aplicate. De exemplu, se estimeaza ca productia si aplicarea unui kilogram de erbicid necesita aproximativ 240 megajouli de energie, echivalentul a 6,8 litri de benzina.
Limiteaza lucrarile mecanice ale solului, care necesita energie pentru a fi efectuate cu utilaje agricole. De exemplu, se estimeaza ca aratul unui hectar de teren necesita aproximativ 100 litri de motorina.
Promoveaza productia locala si sezoniera a alimentelor, care reduce energia necesara pentru transportul si depozitarea acestora. De exemplu, se estimeaza ca transportul unui kilogram de mere din Noua Zeelanda in Marea Britanie necesita aproximativ 1,8 kilograme de emisii de dioxid de carbon.

Beneficiul 6: Sprijina biodiversitatea

Biodiversitatea este varietatea formelor de viata care exista pe Pamant si care asigura functionarea ecosistemelor si serviciile pe care acestea le ofera omenirii. Biodiversitatea este amenintata de activitatile umane, cum ar fi defrisarea, poluarea, schimbarile climatice sau agricultura intensiva. Agricultura ecologica sprijina biodiversitatea prin mai multe modalitati.

Nu foloseste pesticide chimice care pot distruge insectele benefice, cum ar fi polenizatorii sau pradatorii naturali ai daunatorilor. Polenizatorii sunt esentiali pentru reproducerea plantelor si pentru producerea a peste 75% din alimentele pe care le consumam. Pradatorii naturali sunt aliati importanti in controlul biologic al daunatorilor si in reducerea pierderilor de recolta.
Mentine o diversitate mare de culturi si soiuri, care ofera un habitat variat si o sursa de hrana pentru multe specii de plante si animale. Agricultura ecologica practica rotatia culturilor, asolamentul, asocierea sau intercalarea culturilor, care alterneaza plante cu cerinte diferite si care au efecte diferite asupra mediului.
Sunt cultivate soiuri locale sau traditionale, care sunt adaptate la conditiile specifice ale zonei si care pastreaza patrimoniul genetic al plantelor.
Acest tip de agricultura integreaza elemente naturale sau semi-naturale in peisajul agricol, cum ar fi haie, copaci izolati, terase, izvoare, lacuri, mlastini etc. Aceste elemente ofera adapost, hrana si coridoare ecologice pentru multe specii de plante si animale, inclusiv pentru cele amenintate sau protejate. De asemenea, aceste elemente contribuie la reglarea microclimei, la prevenirea eroziunii solului si la imbunatatirea calitatii apei.

Beneficiul 7: Lupta impotriva schimbarilor climatice

Schimbarile climatice sunt o realitate care afecteaza intreaga planeta si care are cauze si efecte multiple si complexe. Agricultura este atat o victima, cat si o sursa de schimbari climatice. Agricultura este afectata de schimbarile climatice prin modificarea regimului termic si pluviometric, prin cresterea frecventei si intensitatii fenomenelor meteorologice extreme, prin aparitia sau raspandirea unor boli si daunatori noi etc.

Agricultura este o sursa de schimbari climatice prin emisiile de gaze cu efect de sera (dioxid de carbon, metan, oxid nitric) generate de activitatile agricole, cum ar fi defrisarea, arderea biomasei, utilizarea de combustibili fosili, aplicarea de ingrasaminte chimice, fermentarea enterica a animalelor etc.

Agricultura ecologica lupta impotriva schimbarilor climatice prin mai multe modalitati. Agricultura ecologica reduce emisiile de gaze cu efect de sera prin evitarea utilizarii de ingrasaminte chimice azotate, care sunt responsabile pentru producerea de oxid nitric, un gaz cu un potential de incalzire globala de 298 ori mai mare decat cel al dioxidului de carbon. De asemenea, agricultura ecologica reduce emisiile de gaze cu efect de sera prin utilizarea eficienta a energiei si a resurselor naturale, prin promovarea productiei locale si sezoniere a alimentelor si prin reducerea transportului si depozitarii acestora.

Agricultura Bio creste stocul de carbon organic din sol prin aplicarea de materii organice pe sol (gunoi de grajd, compost etc.), prin cultivarea leguminoaselor fixatoare de azot atmosferic (care au un continut ridicat de carbon), prin mentinerea unei acoperiri vegetale permanente a solului (care previne oxidarea carbonului din sol) si prin limitarea lucrarilor mecanice ale solului (care accelereaza descompunerea materiei organice din sol).

Se estimeaza ca agricultura ecologica poate stoca intre 0,2 si 1 tona de carbon organic pe hectar pe an in sol. În al treilea rand, agricultura ecologica sprijina adaptarea la schimbarile climatice prin cresterea rezilientei sistemelor agricole la stresurile biotice si abiotice.

Agricultura ecologica creste rezilienta sistemelor agricole prin diversificarea culturilor si soiurilor (care ofera o protectie genetica impotriva bolilor si daunatorilor), prin imbunatatirea fertilitatii si sanatatii solului (care asigura o nutritie adecvata si o retentie mai buna a apei pentru plante), prin sustinerea biodiversitatii (care ofera o retea trofica complexa si functionala); si prin cresterea capacitatii de adaptare a sistemelor agricole la conditiile variabile si imprevizibile.

Beneficiul 8: Asigura o nutritie mai buna

Nutritia este un aspect esential pentru sanatatea si bunastarea oamenilor. Nutritia depinde de calitatea si cantitatea alimentelor pe care le consumam, dar si de modul in care acestea sunt produse. Agricultura ecologica asigura o nutritie mai buna prin mai multe modalitati.

Agricultura ecologica produce alimente mai bogate in nutrienti, cum ar fi vitamine, minerale, antioxidanti sau acizi grasi esentiali. Acest lucru se datoreaza faptului ca agricultura ecologica foloseste soluri mai fertile si mai sanatoase, care furnizeaza plantei elementele nutritive necesare; ca agricultura ecologica cultiva soiuri locale sau traditionale, care au un continut mai ridicat de nutrienti decat cele hibride sau modificate genetic; si ca agricultura ecologica nu foloseste pesticide chimice, care pot reduce sinteza de fitonutrienti in plante sau pot interfera cu absorbtia lor in organism.

De exemplu, se estimeaza ca alimentele ecologice au in medie cu 19% mai mult magneziu, cu 27% mai mult fier, cu 21% mai mult cupru si cu 14% mai mult fosfor decat cele conventionale. De asemenea, se estimeaza ca alimentele ecologice au in medie cu 18% mai multi antioxidanti totali decat cele conventionale.

Agricultura Bio produce alimente mai sigure, care nu contin reziduuri de pesticide chimice, antibiotice, hormoni de crestere sau organisme modificate genetic. Aceste substante pot avea efecte negative asupra sanatatii oamenilor, cum ar fi alergii, intolerante, boli cronice sau cancer.

De exemplu, se estimeaza ca riscul de a consuma alimente cu reziduuri de pesticide este de 4 ori mai mic pentru alimentele ecologice decat pentru cele conventionale.

Agricultura ecologica promoveaza o dieta variata si echilibrata, care include o diversitate mare de alimente de origine vegetala si animala, care acopera nevoile nutritionale ale organismului.

Agricultura ecologica sustine consumul de produse locale si sezoniere, care pastreaza prospetimea si valoarea nutritiva a alimentelor; consumul de produse integrale sau minim procesate, care pastreaza integritatea si functionalitatea nutrientilor; si consumul de produse fermentate sau conservate natural, care imbunatatesc digestia si imunitatea.

Beneficiul 9: Protejeaza sanatatea umana si animala

Sanatatea umana si animala este strans legata de calitatea mediului inconjurator si de calitatea alimentelor pe care le consumam. Agricultura ecologica protejeaza sanatatea umana si animala prin mai multe modalitati.

Previne expunerea la substante chimice toxice sau periculoase, care pot provoca boli acute sau cronice la oameni si animale. Agricultura ecologica nu foloseste pesticide chimice, care pot cauza iritatii ale pielii, ochilor sau mucoaselor; intoxicatii ale sistemului nervos central sau periferic; tulburari endocrine sau reproductive; sau boli degenerative sau tumorale.
Nu foloseste antibiotice sau hormoni de crestere la animale, care pot favoriza aparitia rezistentei la antibiotice si pot altera functiile hormonale si imunitare la oameni si animale.
Aceasta respecta bunastarea animalelor, oferindu-le conditii de viata adecvate, care le asigura confortul fizic si psihic. Agricultura ecologica le ofera animalelor spatiu suficient, hrana naturala si acces la exterior.
Le permite animalelor sa isi exprime comportamentele naturale, cum ar fi miscarea, explorarea, socializarea sau reproducerea. Agricultura ecologica previne stresul, suferinta sau mutilarea animalelor, care pot afecta calitatea produselor de origine animala si pot favoriza transmiterea de boli zoonotice la oameni.
Agricultura ecologica contribuie la prevenirea si combaterea unor boli emergente sau reemergente, care pot avea cauze sau efecte legate de agricultura.

De exemplu, agricultura ecologica poate reduce riscul de aparitie a unor boli cauzate de agenti patogeni transmisi prin sol, apa sau alimente contaminate cu substante chimice agricole; a unor boli cauzate de agenti patogeni rezistenti la antibiotice, care se pot transmite de la animale la oameni prin contact direct sau prin consumul de produse de origine animala; sau a unor boli cauzate de agenti patogeni care se pot raspandi prin intermediul vectorilor (insecte, rozatoare etc.), care pot fi afectati de modificarile climatice sau de pierderea biodiversitatii.

Concluzie

Agricultura ecologica este un sistem de productie agricola care respecta principiile ecologice si etice, care nu foloseste substante chimice de sinteza si care promoveaza biodiversitatea si sustenabilitatea. Ea re numeroase beneficii pentru mediul inconjurator, pentru sanatatea oamenilor si pentru bunastarea animalelor.

Agricultura ecologica reduce poluarea, conserveaza apa, previne eroziunea solului, imbunatateste fertilitatea si sanatatea solului, foloseste mai putina energie, sprijina biodiversitatea, lupta impotriva schimbarilor climatice, asigura o nutritie mai buna si protejeaza sanatatea umana si animala. Pe scurt, este o solutie pentru provocarile actuale si viitoare ale alimentatiei si climei.

Daca ti-a placut acest articol si vrei sa afli mai multe despre agricultura ecologica, te invitam sa ne urmaresti pe blogul nostru si sa ne dai un like pe pagina noastra de Facebook. De asemenea, te incurajam sa incerci produsele noastre ecologice, care sunt certificate conform standardelor europene si nationale si care iti ofera garantia calitatii si a sigurantei alimentare. Îti multumim pentru atentie si iti dorim o zi plina de sanatate si bucurie!

Agricultura ecologica este un sistem de productie agricola care respecta principiile ecologice si etice, care nu foloseste substante chimice de sintez
(Organic Agriculture and Biodiversity – FiBL. https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1548-biodiversity.pdf.
How to Prevent Soil Erosion: 15 Steps (with Pictures) – wikiHow. https://www.wikihow.com/Prevent-Soil-Erosion.
The Positive Impact of Organic Foods | Environmental Center …. https://www.colorado.edu/ecenter/2021/03/17/positive-impact-organic-foods.

👇Citeste si aceste articole:

Cum sa-ti cresti productivitatea si sa scapi de lene
Majoritatea dintre noi nu reusim sa ne bucuram des de antrenamente si activitati fizice. Zilele noastre sunt pline de munca, responsabilitati si angajamente. Deseori ne… Citește mai mult: Cum sa-ti cresti productivitatea si sa scapi de lene
Imbratisarile sunt un medicament pentru trup si suflet. Puterea vindecatoare a atingerii
Descopera puterea vindecatoare a imbratisarilor si cum acestea pot transforma sanatatea fizica si emotionala, promovand conexiunea si reducand stresul.
5 Obiceiuri de Dimineata Care Te Impiedica Sa Slabesti | Greseli Frecvente
Slabitul este o provocare, dar obiceiurile tale de dimineata ar putea fi de vina. Afla care sunt cele 5 greseli frecvente care te impiedica sa dai jos kilogramele in plus si cum sa le corectezi pentru a-ti atinge obiectivele.
Ritualul ceaiului: o modalitate de refugiu interioara si de conectare profunda la sine
Ritualul ceaiului este o practica ancestrala dovedita stiintific a reduce stresul si anxietatea. Savurat zilnic, ceaiul organic devine un aliat puternic pentru o viata fericita.
10 Semne ale unei persoane cu sanatate mintala buna – explica un psihiatru
Ce inseamna sa fii o persoana cu o minte sanatoasa? Care sunt criteriile OMS si alti factori importanti pentru echilibrul psihic.

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

VEZI ȘI:

Experientele misterioase reduc frica de moarte