Descopera importanta micronutrientilor pentru sanatatea ta si cum acestia pot influenta functionarea corecta a organismului. Afla cum sa asiguri o dieta echilibrata si sanatoasa, bogata in micronutrienti, pentru a te bucura de o viata plina de energie si vitalitate. Citeste acum!
Micronutrientii sunt unul dintre grupurile semnificative de nutrienti de care are nevoie organismul nostru. Acestia includ minerale si vitamine. Vitaminele sunt necesare pentru functia imunitara, productia de energie, coagularea sangelui si alte functii.
Între timp, mineralele joaca un rol esential in sanatatea oaselor, in crestere, in echilibrul fluidelor si in numeroase alte procese. Acest articol ofera o prezentare cuprinzatoare a micronutrientilor, a functiilor lor si a implicatiilor unui consum deficitar sau excesiv.
Ce sunt micronutrientii?
Termenul de micronutrienti este utilizat pentru a descrie mineralele si vitaminele in general. Macronutrientii, pe de alta parte, includ grasimile, proteinele si carbohidratii. Organismul nostru are nevoie de cantitati mai mici de micronutrienti in raport cu macronutrientii. De aceea sunt desemnati “micro”
Trebuie sa obtinem micronutrientii din alimente, deoarece organismul nostru nu poate produce minerale si vitamine – in cea mai mare parte. De aceea, ei sunt denumiti si nutrienti esentiali.
Vitaminele sunt compusi organici produsi de animale si plante care pot fi descompuse prin acid, caldura sau aer. La celalalt capat, mineralele sunt anorganice, exista in apa sau in sol si nu pot fi descompuse.
Atunci cand mancam, consumam vitaminele pe care animalele si plantele le-au creat sau mineralele pe care le-au absorbit. Continutul de micronutrienti al fiecarui aliment este diferit, asa ca este mai bine sa consumati alimente diverse pentru a obtine suficiente minerale si vitamine.
Un aport suficient de toti micronutrientii este necesar pentru o sanatate optima, deoarece fiecare mineral si vitamina are un rol specific in organismul nostru[1]. Mineralele si vitaminele sunt vitale pentru functia imunitara, cresterea, dezvoltarea creierului si alte cateva functii importante[2].
În functie de functia lor, anumiti micronutrienti joaca, de asemenea, un rol in combaterea si prevenirea bolilor.
Beneficiile pentru sanatate ale micronutrientilor
Toti micronutrientii sunt esentiali pentru buna functionare a organismului nostru. Consumul unei cantitati adecvate din diferitele minerale si vitamine este crucial pentru o sanatate optima si poate chiar ajuta la combaterea bolilor.
Acest lucru se datoreaza faptului ca micronutrientii fac parte practic din fiecare proces din corpul nostru. În plus, anumite minerale si vitamine pot actiona ca antioxidanti. Antioxidantii pot proteja impotriva deteriorarii celulelor, care a fost legata de anumite boli, inclusiv Alzheimer, cancer si boli de inima.
De exemplu, cercetarile au asociat un aport alimentar adecvat de vitamina C si vitamina A cu un risc mai mic de cateva tipuri de cancer.
Consumul suficient de anumite vitamine poate contribui, de asemenea, la prevenirea bolii Alzheimer. O trecere in revista a 7 studii a stabilit ca un aport alimentar adecvat de vitaminele A, C si E este legat de o reducere cu 12%, 17% si, respectiv, 24% a riscului de a dezvolta Alzheimer[3].
Anumite minerale pot juca, de asemenea, un rol in combaterea si prevenirea bolii. Studiile au facut legatura intre un nivel scazut de seleniu in sange si un risc mai mare de boli cardiace. O trecere in revista a studiilor observationale a stabilit ca riscul de boli cardiace a scazut cu 24% atunci cand concentratia de seleniu in sange a crescut cu 50%.
Mai mult, o analiza a 22 de studii a observat ca un aport adecvat de calciu scade riscul de deces din cauza bolilor cardiace si a tuturor celorlalte cauze. Aceste studii indica faptul ca un consum adecvat al tuturor micronutrientilor – in special al celor cu proprietati antioxidante – ofera beneficii substantiale pentru sanatate.
Cu toate acestea, nu este clar daca un consum mai mare decat cantitatile sugerate de micronutrienti specifici – fie din suplimente, fie din alimente – ofera beneficii suplimentare.
Toxicitatea si carentele de micronutrienti
Micronutrientii sunt necesari in cantitati specifice pentru a-si indeplini functiile unice in organismul nostru. A lua prea putin sau prea mult dintr-un mineral sau dintr-o vitamina poate duce la efecte secundare adverse.
Deficiente
Majoritatea adultilor sanatosi pot obtine o cantitate suficienta de micronutrienti dintr-o dieta echilibrata, dar unele deficiente comune de nutrienti afecteaza populatii specifice.
Acestea includ:
- Vitamina D: Aproximativ 77% dintre americani sunt deficitari in vitamina D, in principal din cauza lipsei de expunere la soare.
- Vitamina B12: Vegetarienii si veganii pot dezvolta o deficienta de vitamina B12 din cauza abtinerii de la produsele de origine animala. Persoanele in varsta sunt, de asemenea, expuse riscului din cauza absorbtiei scazute odata cu varsta.
- Vitamina A: Regimul alimentar al copiilor si femeilor din tarile in curs de dezvoltare este adesea lipsit de vitamina A adecvata.
- Fier: Deficitul acestui mineral este raspandit in randul copiilor prescolari, veganilor si femeilor aflate la menstruatie.
- Calciu: Aproape 10% si, respectiv, 22% dintre femeile si barbatii de peste 50 de ani nu au un aport adecvat de calciu.
Simptomele, semnele si efectele pe termen lung ale acestor carente depind de fiecare nutrient, dar pot fi daunatoare pentru sanatatea optima si buna functionare a organismului nostru.
Toxicitati
Toxicitatile micronutrientilor sunt mai putin raspandite decat deficientele.
Acestea sunt cel mai probabil sa apara cu doze generoase de vitamine liposolubile (A, D, E si K), deoarece nutrientii pot fi depozitati in tesuturile noastre grase si in ficat. Ele nu pot fi excretate din corpul nostru ca vitaminele hidrosolubile.
Toxicitatea micronutrientilor se dezvolta in general in urma suplimentarii cu cantitati extreme – rareori din surse alimentare. Simptomele si semnele de toxicitate fluctueaza in functie de nutrient.
Este esential sa retineti ca un consum excesiv de nutrienti specifici poate fi totusi fatal, chiar daca nu duce la simptome aparente de toxicitate.
O investigatie a analizat peste 18.000 de persoane cu un risc ridicat de cancer pulmonar din cauza expunerii la azbest sau a fumatului din trecut. Grupul de interventie a primit 2 tipuri de vitamina A – 30 mg de betacaroten si 25.000 UI de palmitat de retinil pe zi[4].
Studiul a fost suspendat inainte de termen atunci cand grupul de interventie a prezentat cu 28% mai multe cazuri de cancer pulmonar si o incidenta a deceselor cu 17% mai mare pe parcursul a unsprezece ani, comparativ cu grupul de control.
Suplimentele cu micronutrienti
Cea mai puternica si mai sigura modalitate de a obtine un aport adecvat de minerale si vitamine pare sa fie din surse alimentare. Sunt necesare mai multe studii pentru a intelege pe deplin efectele pe termen lung ale toxicitatii si suplimentelor. Cu toate acestea, persoanele cu risc de deficiente nutritive specifice pot beneficia de administrarea de suplimente sub supravegherea unui medic.
Daca sunteti interesat sa luati suplimente de micronutrienti, luati in considerare produsele aprobate de o terta parte. Cu exceptia cazului in care un medic va indica altfel, asigurati-va ca evitati produsele care contin “mega” sau “super” doze de orice nutrient.
Concluzie
Termenul de micronutrienti se refera la minerale si vitamine, care pot fi impartite in macro minerale, oligoelemente si vitamine solubile in grasimi si in apa. Vitaminele sunt necesare pentru functia imunitara, productia de energie, coagularea sangelui si alte functii, in timp ce mineralele sunt benefice pentru echilibrul fluidelor, sanatatea oaselor, cresterea si alte procese.
Pentru a obtine o cantitate corecta de micronutrienti, urmariti o dieta echilibrata care sa contina o varietate de alimente.
Întrebari frecvente
Ce sunt micronutrientii si de ce sunt importanti pentru sanatate?
Micronutrientii sunt vitaminele si mineralele esentiale pentru functionarea optima a organismului. Desi sunt necesari in cantitati mici, acestia au un rol crucial in sanatate, sustinand procese precum cresterea, dezvoltarea, metabolismul si imunitatea. O dieta echilibrata si diversificata asigura aportul necesar de micronutrienti.
Care sunt principalele surse de micronutrienti in alimentatie?
Micronutrientii pot fi obtinuti dintr-o varietate de alimente, cum ar fi fructe, legume, cereale integrale, produse lactate, carne, peste si oua. Consumul unei game largi de alimente bogate in vitamine si minerale asigura un aport suficient de micronutrienti pentru a mentine sanatatea.
Care sunt consecintele unei deficiente de micronutrienti?
Deficientele de micronutrienti pot provoca probleme de sanatate diverse, precum anemie, scaderea imunitatii, afectarea dezvoltarii, probleme de vedere si oase fragile. În cazuri grave, deficientele de micronutrienti pot duce la boli precum beriberi, scorbut si rahitism. O dieta echilibrata si suplimentele alimentare pot ajuta la prevenirea si tratarea acestor afectiuni.
Cum pot afla daca am o deficienta de micronutrienti si ce pot face in acest sens?
Daca aveti simptome specifice sau neobisnuite, este recomandat sa consultati un medic sau un nutritionist. Acestia pot efectua teste specifice pentru a determina daca suferiti de deficiente de micronutrienti si va pot recomanda tratamente adecvate, cum ar fi ajustarea dietei sau administrarea de suplimente alimentare. Este esential sa urmati sfaturile profesionistilor pentru a mentine sanatatea si a preveni complicatiile.
Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
