Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

10 Beneficii pentru sănătate ale făinii de spelta

10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta

Descopera cele mai importante 10 beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta si cum aceasta poate imbunatati digestia, sistemul imunitar si nivelul de energie. În plus, vom explora si alte proprietati nutritive ale acestei faini, precum continutul ridicat de proteine si fibre, care o fac un aliment ideal pentru dietele vegane sau vegetariene. Afla cum sa introduci faina de spelta in dieta ta si sa iti imbunatatesti in mod natural sanatatea!

Nu obosim niciodata sa ne aratam recunostinta fata de Mama Natura pentru abundenta ei. Din cand in cand, incercam sa vorbim despre unele legume, fructe sau seminte miraculoase, care ne pot stimula sanatatea. Astazi, va vom explica beneficiile fainii de spelta si cum o puteti folosi pentru a avea o viata sanatoasa. Boabele de spelta fac parte din familia graului si sunt cunoscute de omenire de mult timp. Iata cateva date rapide despre spelta:

Știati ca!

  • Conform unor dovezi vechi(1), istoria spelta dateaza din mileniul 5 i.Hr. A fost o recolta extrem de importanta in Europa de-a lungul Epocii bronzului si a Epocii fierului, raspandindu-se pe scara larga in Europa centrala si in special in Elvetia si in sudul Germaniei.
  • Populatiile din Europa cultivau spelta de peste 300 de ani, dar a durat mult timp pana sa ajunga in Statele Unite, iar in cele din urma a devenit parte a produselor alimentare din SUA in anii 1890.

10 beneficii incredibile ale fainii de spelta

Ei bine, nu trebuie sa ghicesti care sunt beneficiile fainii de spelta, pentru ca suntem aici pentru a-ti raspunde la toate curiozitatile tale. Haideti sa incepem sa vorbim despre avantajele fainii de spelta

1. Mentine nivelul colesterolului:

10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta
10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta Imagine: Shutterstock

Fibrele solubile pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol. Faina de spelta este bogata in fibre solubile. Conform cercetarilor anterioare, fibrele alimentare solubile(2) pot reduce atat lipoproteinele cu densitate scazuta, sau puteti spune colesterolul din sange. Conform unui studiu efectuat(3) in 2015, daca luati fibre alimentare, va creste colesterolul bun sau lipoproteinele cu densitate mare sau HDL.

2. Scade tensiunea arteriala:

Conform Centrelor pentru Controlul si Prevenirea Bolilor sau CDC, o treime dintre adultii din SUA sufera de hipertensiune arteriala. Consumul de faina de spelta sau alte cereale integrale poate reduce hipertensiunea datorita prezentei fibrelor alimentare.

O analiza a 24 de studii efectuate in 2005 sugereaza ca aportul de fibre reduce tensiunea arteriala(4). Adultii cu varsta de peste 40 de ani pot beneficia de acest lucru.

Cumpara din magazin:

3. Regleaza sanatatea cardiaca:

Potrivit American Heart Disease sau AHA, un consum suficient de fibre alimentare poate reduce amenintarea problemelor cardiace sau a complicatiilor cardiace. Conform cercetarilor, fibrele nutritive pot scadea riscul de boli coronariene si boli cardiovasculare.

O analiza a fost efectuata pe 247.000 de persoane, iar rezultatul a fost convingator. Rezultatul spune ca, cu cat consumul de cereale integrale este mai mare, cu atat pericolul de accident vascular cerebral este mai mic.

4. Îmbunatateste digestia:

10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta
10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta

Fibrele sunt esentiale pentru o digestie sanatoasa. Îmbunatateste miscarile intestinale in tractul digestiv. Daca suferiti adesea de diaree sau constipatie, atunci dieta dumneavoastra obisnuita are nevoie de mai multe fibre alimentare. De asemenea, usureaza balonarea si gazele, etc.

Studiile spun ca, Boala diverticulara care deterioreaza colonul, poate fi, de asemenea, redusa prin consumul de fibre.

5. Ajuta la gestionarea greutatii:

Dieta bogata in fibre poate ajuta la reducerea greutatii sau poate ajuta la gestionarea greutatii. Alimentele bogate in fibre va vor ajuta sa va simtiti satul pentru un timp mai indelungat. Asta inseamna ca nu veti simti nevoia de a manca compulsiv.

Cumpara din magazin:

Conform cercetarilor, puteti reduce o cantitate substantiala de greutate daca consumati 30 de grame de fibre in fiecare zi.

6. Reduce amenintarea de diabet:

Studiile spun, de asemenea, ca un continut ridicat de fibre ajuta la scaderea diabetului. Fibrele se digera lent, asa ca nu exista riscul de crestere a zaharului. O cercetare din 2013 spune ca, daca luati cereale integrale de doua ori pe zi, va poate proteja de diabetul de tip 2.

7. Îmbunatateste circulatia sangelui:

Fierul este excelent pentru circulatia sangelui. Spelta este bogata in fier si indeplineste necesarul de fier necesar pentru noile celule rosii din sange. Noile hematii rosii inseamna ca organele si tesuturile dvs. primesc mai mult oxigen si ajuta la vindecare. O mai buna circulatie sau aprovizionare cu oxigen inseamna mai multa energie si un metabolism mai bun. Faina de spelta va poate vindeca de anemie.

8. Echilibreaza hormonii:

Faina de spelta este bogata intr-o vitamina numita niacina. Niacina este buna pentru glandele suprarenale din corpul nostru. Sistemul endocrin este unul dintre aspectele esentiale ale corpului tau si mentine functiile generale ale organismului tau. Iar niacina este ajuta sistemul endocrin.

9. Promoveaza dezvoltarea oaselor:

10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta
10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta. Imagine ShutterStock

Faina de spelta este plina de nutrienti care imbunatatesc sanatatea oaselor. Mineralele sunt necesare pentru tesuturile osoase, iar faina de spelta este o mina de minerale. Faina de spelta poate preveni problemele osoase legate de varsta si osteoporoza. Prezenta fosforului, combinat cu proteinele, ajuta, de asemenea, la cresterea tesuturilor si a oaselor.

10. Stimuleaza imunitatea:

Tiamina este cunoscuta pentru ca stimuleaza sistemul imunitar. O imunitate mai buna imbunatateste sistemul imunitar natural al organismului nostru. De asemenea, tiamina amelioreaza stresul psihologic si anxietatea. Iar spelta este o sursa buna de Tiamina.

Ce este faina de spelta si ce este atat de special la ea?

Faina de spelta si-a castigat popularitatea in timp, deoarece este una dintre cele mai accesibile fainuri integrale nutritive. Beneficiile fainii de spelta sunt cunoscute de oamenii din antichitate, iar aceasta a jucat un rol esential in bucatariile vremii. Este o boaba de cereale, dar care nu se aseamana cu graul.

Gustul fainii de spelta este un pic dulce si cu gust de nuca. Multi oameni o numesc o faina universala, deoarece poate fi folosita cu usurinta pentru a coace sau gati. Datorita prezentei “glutenului”, faina de spelta este o optiune excelenta pentru paine si prajituri.

Asadar, adaugand sau folosind faina de spelta, veti obtine gustul, toata valoarea nutritiva a fainii de spelta si, de asemenea, textura necesara. În afara de beneficiile nutritionale ale fainii de spelta, un alt motiv pentru popularitatea sa este, ca este usor de digerat si adauga mai putine calorii.

Datele nutritionale ale fainii de spelta care o fac atat de buna pentru sanatate

Faina de spelta este o mina de valori nutritionale si o optiune relativ mai sanatoasa decat orice alte cereale. În primul rand, este bogata in carbohidrati si poate furniza 21% din necesarul zilnic de proteine. O singura portie de alimente bogate in faina de spelta va poate oferi 30% din necesarul zilnic de fibre dietetice.

În afara de datele nutritionale mentionate mai sus, este, de asemenea, bogat in fier, mangan, fosfor, magneziu, potasiu, zinc, niacina, seleniu, vitamina B6, tiamina si acid folic.

Acum, putem ghici beneficiile fainii de spelta din datele nutritionale ale acestei super cereale.

Sfaturi si trucuri pentru a folosi faina de spelta in scopuri zilnice

Acum ca stim valorile nutritionale si beneficiile fainii de spelta, ar trebui sa cunoastem cateva sfaturi si trucuri esentiale de utilizare, depozitare si consum de faina de spelta. Asadar, iata cateva sfaturi:

  • Cand cumparati faina, verificati corect ambalajul. Daca exista vreun semn de umiditate sau de umezeala, atunci evitati sa o cumparati.
  • Puteti refrigera faina de spelta pentru a o pastra proaspata. Depozitarea intr-un loc racoros in interiorul unui recipient etans functioneaza, de asemenea, bine.
  • Puteti amesteca faina de spelta in proportie de 50:50 cu faina obisnuita.
  • Capacitatea de inmuiere a fainii de spelta este mai mica decat a altor fainuri. Asadar, nu adaugati apa in exces atunci cand faceti aluatul.
  • Faina integrala de spelta este mult mai sanatoasa decat faina alba de spelta.

2 retete de facut acasa cu faina de spelta

Cum sa incepi sa folosesti faina de spelta? Ce sa gatesti pentru a beneficia de avantajele fainii de spelta? Iata care sunt raspunsurile. Va oferim doua retete apetisante de faina de spelta:

Compozitie pentru clatite

  • Faina de spelta- 4 cani
  • Praf de copt- 3 linguri
  • Bicarbonat de sodiu- 2 lingurite
  • Sare kosher- 1 lingurita
  • Sirop de artar sau nectar de agave- dupa gust

Bateti toate aceste ingrediente. Și aluatul pentru clatite este gata.

Clatite cu quinoa:

  • Quinoa gatita si racita- 1 cana
  • Faina de spelta- 1 cana
  • Oua- 2
  • Lapte- ½ cana
  • Sirop de artar/ miere – 3 linguri.
  • Nuci pecan crude, tocate- 1/3 cana
  • Praf de copt- 2 lingurite.
  • Extract de vanilie- 2 lingurite.
  • Un varf de cutit de sare

Într-un mixer, adaugati ouale, laptele si siropul si amestecati bine. Adaugati quinoa gatita, faina, nucile pecan, praful de copt, extractul de vanilie si sarea.

Luati mai intai 1/3 cana din aluat si adaugati-l pe o tigaie antiaderenta. Se gateste timp de aproximativ 1-2 minute. Cand observati bule pe o parte a clatitei, intoarceti-o si gatiti-o pe cealalta parte timp de aproximativ 1-2 minute. Clatita ta este gata.

Care sunt efectele secundare ale fainii de spelta?

Daca suferiti de boala celiaca, atunci prezenta glutenului in faina de spelta va poate fi daunatoare. Aceasta poate declansa inflamatia si poate afecta enorm digestia. Persoanele cu orice sensibilitate la gluten ar trebui sa evite intotdeauna faina de spelta pentru binele lor. Daca aveti alergie sau sensibilitate la grau, atunci incercati mai intai faina de spelta intr-o cantitate mica. În timpul sarcinii, ar trebui sa consultati intotdeauna un medic inainte de a incepe/adauga ceva nou la dieta obisnuita.

Daca sunteti convins de beneficiile fainii de spelta, atunci aduceti o simpla schimbare in dieta dumneavoastra obisnuita pentru a deveni mai sanatos. Faina de spelta este disponibila in majoritatea supermarketurilor si in magazinele online de produse alimentare. Este intotdeauna o idee buna sa alegeti cerealele integrale in locul celor generale. Dar nu sugeram niciodata sa exagerati pentru a obtine un rezultat diferit sau mai bun. Asadar, bazati-va pe aceasta cereala straveche, incepeti cu putin si aveti niste clatite gustoase, bogate in nutritie si valori alimentare.

Întrebari frecvente

Ce este faina de spelta si cum se diferentiaza de alte tipuri de faina?

Faina de spelta este un tip de faina obtinuta dintr-un vechi tip de grau numit spelta (Triticum spelta). Aceasta se diferentiaza de alte tipuri de faina, cum ar fi faina de grau, prin continutul sau mai mare de proteine, fibre si minerale precum magneziu si zinc.

Cum contribuie faina de spelta la sanatatea digestiva?

Faina de spelta contine un nivel ridicat de fibre, care ajuta la reglarea tranzitului intestinal, prevenirea constipatiei si mentinerea unei flore intestinale sanatoase. Fibrele din faina de spelta pot contribui si la reducerea riscului de boli digestive, precum sindromul de colon iritabil si diverticuloza.

Poate consuma faina de spelta persoanele cu intoleranta la gluten?

Desi faina de spelta contine gluten, acesta are o structura diferita fata de cel din faina de grau. Unele persoane cu intoleranta la gluten pot tolera faina de spelta in cantitati moderate, dar cei cu boala celiaca ar trebui sa evite orice produse care contin spelta, deoarece glutenul poate provoca reactii adverse si agravarea simptomelor.

Cum pot sa inlocuiesc faina de grau cu faina de spelta in retete?

Faina de spelta poate fi inlocuita in proportie de 1:1 pentru faina de grau in majoritatea retetelor. Cu toate acestea, este important sa tineti cont de faptul ca faina de spelta absoarbe mai multa apa si are o textura diferita, ceea ce poate afecta consistenta finala a preparatului. S-ar putea sa fie necesara ajustarea cantitatii de lichid sau a timpului de gatire pentru a obtine rezultate optime.

Citeste si aceste articole:

    10 Beneficii pentru sanatate ale fainii de spelta
    Google news

    Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

    Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

    VEZI ȘI:
    Cele mai bune 15 alimente bogate in vitamina E

    Articole similare: