Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Articole sănătate

Info

Vrei să vorbim?

Relatii Clienti (+40) 725 658 919

Social

Fulgii de ovaz beneficii sanatate, calorii nutritie

Beneficiile consumului de fulgi de ovaz pentru sanatate si nutritie

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de nutrienti si fibre, oferind numeroase beneficii pentru sanatate. Acest aliment versatil poate fi inclus cu usurinta in dieta zilnica, sub diverse forme delicioase. In acest articol, vom explora in detaliu proprietatile nutritive ale fulgilor de ovaz, beneficiile lor pentru organism si cateva modalitati simple de a-i integra in meniul zilnic.

Овazul este o cereala integrala bogata in substante nutritive esentiale. Fulgii de ovaz sunt obtinuti prin procesarea ovazului intreg, pastrand astfel majoritatea nutrientilor si a fibrelor. Datorita continutului ridicat de fibre solubile si insolubile, precum si a vitaminelor si mineralelor importante, fulgii de ovaz au devenit un aliment de baza in alimentatia sanatoasa.

Compozitia nutritiva a fulgilor de ovaz

Fulgii de ovaz au o valoare nutritiva ridicata, oferind o gama larga de nutrienti esentiali:

  • Calorii: 100 g de fulgi de ovaz contin aproximativ 389 calorii
  • Proteine: 16,9 g
  • Carbohidrati: 66,3 g
  • Fibre: 10,6 g
  • Grasimi: 6,9 g
  • Apa: 8%

Pe langa acesti macronutrienti, fulgii de ovaz contin si:

  • Vitamine: B1, B5, E, acid folic
  • Minerale: magneziu, fosfor, cupru, fier, zinc
  • Antioxidanti: avenantramide (compusi fenolici specifici ovazului)
  • Beta-glucan: o fibra solubila cu proprietati benefice

Un aspect interesant al fulgilor de ovaz este prezenta a trei tipuri de amidon:

  1. Amidon usor digerabil (7%) – descompus si absorbit rapid sub forma de glucoza
  2. Amidon cu digestie lenta (22%)
  3. Amidon rezistent (25%) – actioneaza ca o fibra, stimuland digestia si sanatatea intestinala

Aceasta compozitie unica de amidon contribuie la beneficiile fulgilor de ovaz pentru sanatate si controlul glicemiei.

Cumpara din magazin:

Beneficiile consumului de fulgi de ovaz

1. Imbunatatesc sanatatea cardiovasculara

Fulgii de ovaz contribuie la protejarea inimii si a sistemului cardiovascular prin mai multe mecanisme:

  • Reduc colesterolul “rau” (LDL) – fibrele solubile din ovaz, in special beta-glucanul, ajuta la scaderea nivelului de colesterol LDL din sange, fara a afecta colesterolul “bun” (HDL).
  • Contin antioxidanti – compusii fenolici din ovaz protejeaza impotriva bolilor cardiovasculare prin efectul lor antioxidant.
  • Sunt bogati in lignani – acesti compusi vegetali, inclusiv enterolactonele, au un rol protector pentru inima.

2. Ajuta la controlul diabetului de tip 2

Consumul regulat de fulgi de ovaz poate fi benefic pentru persoanele cu diabet zaharat tip 2:

  • Beta-glucanul din ovaz ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange.
  • Intr-un studiu, pacientii cu diabet de tip 2 care au consumat zilnic fulgi de ovaz timp de 4 saptamani au reusit sa isi reduca doza de insulina cu pana la 40%.
  • Amidonul cu digestie lenta din ovaz previne cresterile bruste ale glicemiei.

3. Stimuleaza imunitatea

Fulgii de ovaz au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar:

  • Beta-glucanul stimuleaza activitatea neutrofilelor, celulele imunitare care combat infectiile.
  • Ajuta neutrofilele sa ajunga mai repede in zonele infectate ale organismului.
  • Creste capacitatea neutrofilelor de a elimina bacteriile patogene.

4. Imbunatatesc calitatea somnului

Consumul de fulgi de ovaz poate contribui la un somn mai bun prin urmatoarele mecanisme:

  • Stimuleaza productia de melatonina, hormonul care regleaza ciclul somn-veghe.
  • Contin triptofan, un aminoacid precursor al serotoninei si melatoninei.
  • Vitamina B6 din ovaz ajuta la reducerea stresului, un factor declansator al insomniei.
  • Carbohidratii complecsi favorizeaza eliberarea de insulina, care ajuta triptofanul sa ajunga la creier.

5. Combat constipatia

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de fibre solubile si insolubile, care au urmatoarele efecte benefice:

Cumpara din magazin:

  • Regleaza tranzitul intestinal
  • Stimuleaza miscarile peristaltice ale intestinului
  • Previn constipatia
  • Hranesc bacteriile benefice din colon
  • Mentin sanatatea florei intestinale

6. Ofera satietate si ajuta la controlul greutatii

Consumul de fulgi de ovaz poate fi util in managementul greutatii corporale:

  • Beta-glucanul ofera o senzatie de satietate de lunga durata.
  • Stimuleaza eliberarea peptidei YY, un hormon care reduce apetitul.
  • Carbohidratii complecsi sunt digerati lent, mentinand nivelul energiei constant.
  • Pot ajuta la reducerea numarului total de calorii consumate.

7. Furnizeaza energie sustinuta

Fulgii de ovaz reprezinta o sursa excelenta de energie pentru organism:

  • Carbohidratii complecsi sunt descompusi treptat, oferind energie constanta.
  • Nu produc fluctuatii mari ale glicemiei, spre deosebire de carbohidratii simpli.
  • Vitaminele B (tiamina, niacina, acid folic) ajuta la metabolizarea energiei.
  • Ofera energie de lunga durata, ideala pentru activitatile zilnice.

Retete simple si sanatoase cu fulgi de ovaz

Fulgii de ovaz beneficii sanatate, calorii nutritie
Fulgii de ovaz beneficii sanatate, calorii nutritie

Iata cateva idei delicioase pentru a include fulgii de ovaz in alimentatia zilnica:

1. Terci de ovaz cu banane

Ingrediente:

  • 65 g fulgi de ovaz
  • 60-100 ml apa
  • 230 ml lapte (poate fi si lapte vegetal)
  • 1-2 lingurite miere
  • 1 banana feliata
  • Fructe de padure la alegere

Mod de preparare:

  1. Fierbeti fulgii de ovaz in apa, amestecand ocazional.
  2. Dupa fierbere, lasati sa se raceasca putin.
  3. Adaugati laptele, mierea, banana feliata si fructele de padure.
  4. Amestecati si savurati!

2. Omleta cu fulgi de ovaz

Ingrediente:

  • 2 lingurite fulgi de ovaz
  • 2 oua
  • Condimente la alegere (sare, piper, ierburi aromatice)
  • Coriandru proaspat
  • Cateva rosii cherry

Mod de preparare:

  1. Prajiti usor fulgii de ovaz intr-o tigaie, fara ulei.
  2. Bateti ouale si adaugati fulgii de ovaz prajiti.
  3. Turnati amestecul in tigaia antiaderenta.
  4. Adaugati condimentele, coriandrul si rosiile cherry taiate cubulete.
  5. Gatiti omleta pe ambele parti pana se rumeneste.

3. Clatite din fulgi de ovaz

Ingrediente:

  • 250 ml lapte vegetal (migdale, soia sau ovaz)
  • 140 g faina de ovaz
  • 1 banana pasata
  • 2 oua
  • 1 lingurita sare
  • 4 linguri sirop de artar

Mod de preparare:

  1. Amestecati bine toate ingredientele intr-un blender.
  2. Incalziti o tigaie antiaderenta.
  3. Turnati o portie mica de aluat si gatiti 2 minute pe fiecare parte.
  4. Serviti clatitele simple sau cu fructe de padure, nuci tocate sau fulgi de cocos.

4. Smoothie cu fulgi de ovaz si fructe

Ingrediente:

  • 2 lingurite fulgi de ovaz
  • 1 banana
  • 1 mar taiat cubulete
  • 1 lingura miere
  • 236 ml lapte
  • 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare:

  1. Puneti toate ingredientele in blender.
  2. Mixati bine pana obtineti o consistenta cremoasa.
  3. Consumati imediat dupa preparare.

Beneficiile fulgilor de ovaz pentru ingrijirea pielii

Pe langa beneficiile interne, fulgii de ovaz pot fi folositi si extern pentru imbunatatirea aspectului pielii:

1. Combaterea acneei

Fulgii de ovaz contin zinc, care ajuta la:

  • Reducerea inflamatiei
  • Distrugerea bacteriilor care cauzeaza acneea
  • Absorbtia excesului de sebum

Masca pentru acnee:

  1. Fierbeti 64 g fulgi de ovaz in 70 ml apa pana obtineti o pasta.
  2. Lasati sa se raceasca.
  3. Aplicati pe fata, evitand zona ochilor.
  4. Lasati sa actioneze 20 de minute.
  5. Clatiti cu apa calduta.
  6. Repetati de 2-3 ori pe saptamana.

2. Eliminarea punctelor negre

Saponinele din fulgi de ovaz ajuta la curatarea porilor si indepartarea punctelor negre.

Masca pentru puncte negre:

  • Amestecati 2 linguri fulgi de ovaz, 3 linguri iaurt simplu si sucul de la 1/2 lamaie.
  • Aplicati pe zona T (frunte, nas, barbie).
  • Lasati sa actioneze 10-15 minute.
  • Clatiti cu apa calda.
  • Folositi de 2-3 ori pe saptamana.

3. Hidratarea pielii uscate

Fulgii de ovaz au proprietati calmante si hidratante pentru pielea uscata sau iritata.

Baie cu fulgi de ovaz:

  • Adaugati pudra de ovaz coloidal in apa de baie.
  • Stati in apa cel putin 20 de minute.
  • Faceti o baie cu fulgi de ovaz o data pe saptamana.

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de nutrienti si fibre, oferind multiple beneficii pentru sanatate. De la imbunatatirea sanatatii cardiovasculare si controlul glicemiei, pana la stimularea imunitatii si ingrijirea pielii, acest superaliment merita cu siguranta inclus in alimentatia zilnica. Experimentati cu retetele propuse si bucurati-va de efectele pozitive ale fulgilor de ovaz asupra sanatatii si starii de bine.

Surse:

V-a placut articolul despre beneficiile fulgilor de ovaz? Impartasiti-l cu prietenii pe retelele sociale pentru a-i ajuta si pe ei sa descopere avantajele acestui superaliment! Astfel, contribuiti la imbunatatirea cunostintelor legate de nutritie si ne motivati sa scriem mai multe articole informative.

Sursa imagini: Unsplash

Etichete: fulgi de ovaz, nutritie, sanatate cardiovasculara, diabet, imunitate, retete sanatoase

Acest articol se bazeaza pe studii stiintifice si recomandari ale expertilor in nutritie, dar nu inlocuieste sfatul medicului. Consultati intotdeauna un specialist inainte de a face schimbari majore in dieta.

VEZI ȘI:
Semnele ascunse ale intoleranței la gluten: O călătorie prin labirintul digestiei

Articole similare:

Organics Food