Descopera cum sa prepari o delicioasa quesadilla cu carne de vita si branza Cheddar, urmand reteta pas cu pas oferita de noi. Savureaza un gust autentic mexican, in doar cateva minute de pregatire. Alege ingrediente proaspete si bucura-te de o masa delicioasa in compania celor dragi. Optimizeaza-ti experienta culinara cu aceasta reteta de top!
Aceasta reteta de quesadilla cu carne de vita va face din urmatoarea ta cina o adevarata placere. Ceea ce ne place la aceasta reteta quesadilla nu este doar carnea de vita tocata moale si lipicioasa din interiorul invelisului lor crocant, ci ca se gateste atat de rapid: 13 minute pentru umplutura si 2 minute pentru asamblare.
Deci, daca aveti la indemana carne tocata de vita, condimente si tortilla de porumb, sunteti deja la jumatatea drumului in prepararea acestui delicios preparat.
Ce este o quesadilla cu carne de vita?
O quesadilla este o tortilla de porumb care contine o umplutura de carne tocata de vita bine condimentata, branza si alte verdeturi. Aceasta mancare mexicana de baza este foarte populara in America si se vinde in aproape toate restaurantele mexicane.
Pentru a face una, umplutura se pune pe o tortilla, se impatureste in doua si apoi se coace pe o plita sau pe aragaz. Aceasta se numeste o jumatate de quesadilla. O quesadilla completa se face cu doua tortilla in loc de una, care se pun in sandvis cu umplutura si se taie in felii ca o pizza.
Quesadilla se prepara uneori cu ciuperci, ardei, cartofi dulci, fasole, etc. in loc de carne de vita. Atata timp cat umplutura este bine condimentata, aceste versiuni pot fi la fel de buna ca si cea originala.
Indiferent de modul in care sunt preparate, quesadillas trebuie gatite intotdeauna pana cand partea exterioara este usor crocanta si branza este topita. Oamenii se asteapta ca umplutura sa fie plina de zeama atunci cand musca din ea.
Este quesadilla cu carne de vita sanatoasa ?
Quesadilla cu carne este adesea insotita de cateva legume, ceea ce o face o masa sanatoasa si bogata in nutrienti. Cu toate acestea, este adesea insotita de o cantitate mare de branza, care este bogata in grasimi saturate si sodiu.
Reteta noastra nu abunda in branza: folosim doar atat cat trebuie pentru ca umplutura sa fie gustoasa, iar profilul nutritional sa se incadreze in liniile recomandate. Cu toate acestea, umplutura ramane suficient de omogena pentru a asigura o masa sanatoasa si delicioasa.
De ce avem nevoie pentru quesadilla cu carne de vita
1. Umplutura de carne
Cand vine vorba de carnea de vita tocata, ne place optiunea de carne slaba. Acesta contine o cantitate moderata de grasimi saturate si este intotdeauna moale, nu uscata.
Carnea de vita este gatita cu usturoi si ceapa proaspata, dar pentru ca un plus de aroma este intotdeauna binevenit, putem sa includem si versiunile pudra. Acestea adauga o aroma foarte profunda.
Fiind vorba de un fel de mancare mexicana, trebuie sa fie plina de multe condimente si mirodenii. Cele mai importante condimente sunt chimenul, paprika si pudra de chili, care creeaza calitatile aromatice si usor picante pe care oamenii le iubesc in mancarea mexicana.
Pasta de tomate si sucul de lamaie sunt, de asemenea, esentiale. Gustul lor acrisor, acidulat, se combina cu aroma carnii de vita si a branzei cremoase, devenind astfel toppingul perfect.
Bineinteles, un varf de cutit de sare si piper pentru un plus de savoare.
Pentru a strange toate bucatelele gustoase lipite de fundul cratitei, o “ungem” cu putina supa de pui. Puteti folosi apa, dar noua ne place aroma mai bogata pe care o adauga carnii.
Pentru a echilibra aromele, gatim carnea de vita cu porumb si ardei.
În final, punem acest condiment care este optional: putin oregano. Mireasma sa scoate si mai mult in evidenta aromele carnii de vita.
2. Cea mai buna branza pentru quesadilla
Cheddarul este optiunea traditionala pentru a face o quesadilla: are o culoare aurie frumoasa si ofera acea intindere apetisanta. Unii oameni opteaza pentru un amestec de cheddar si mozzarella – o alta alegere buna.
Indiferent de cate tipuri de branza folositi, cantitatea totala nu trebuie sa depaseasca 100 de grame, pentru a mentine profilul nutritional in limitele recomandarilor.
3. Toppings pentru quesadilla cu carne de vita
Pentru a-i da o nota racoritoare, am adaugat varza tocata la garnitura.
Putem servi quesadilla cu un sortiment de legume proaspete, pe care le puteti alege in functie de gustul dumneavoastra. Alegerea noastra include salata iceberg, rosii cherry taiate in jumatate si morcovi mici feliati.
4. Ce tip de lipii este cel mai bun pentru quesadilla?
Sunt folosite uneori lipii de faina si functioneaza bine, dar tortilla de porumb este cea mai buna optiune pentru noi, deoarece :
Are o aroma caracteristica, de malai de porumb. Fara ea, mancarea nu mai seamana atat de mult cu o mancare mexicana.
Este aproape fara gluten, deoarece porumbul nu contine gluten la origine. Aceasta este o optiune de care se poate bucura toata lumea.
Cum se face o quesadilla de carne de vita
Odata ce ingredientele sunt adunate, lucrurile sunt foarte simple:
Gatiti usturoiul si ceapa
Adaugati carnea de vita cu condimente
Pregatiti quesadilla
Adaugati ardeii grasi
Adaugati porumbul si degresati tigaia
Serviti si savurati
Pentru masuratorile exacte, consultati mai jos reteta noastra de quesadilla cu carne de vita.
Sfaturi pentru prepararea si servirea quesadilla de carne de vita
Astazi va aratam cum sa faceti jumatati de quesadilla, asa cum credem ca le veti servi. Daca le pregatiti pentru o petrecere, faceti quesadilla intregi pentru o experienta mai distractiva.
Pentru o masa completa, ar trebui sa serviti quesadilla si cu o bautura si guacamole. Deoarece sunt mai bune la rece, le puteti pregati in avans si le puteti pastra la frigider.
Cum se pastreaza si se reincalzeste quesadilla
Quesadilla se pastreaza aproximativ 5 zile in frigider, asa ca trebuie sa va planificati sa o mancati imediat dupa ce o gatiti. Pentru a o reincalzi, puneti-o intr-o tigaie si gatiti-o la foc mic timp de 2 minute pe fiecare parte.
De asemenea, o puteti congela – se pastreaza pana la trei luni. Va recomandam sa o reincalziti in cuptor timp de aproximativ 10 minute la 160°C.
Ce se serveste cu quesadilla
Puteti servi quesadillas cu guacamole sau salsa, dar cum ale noastre contin deja legume proaspete, am ales guacamole. Cremozitatea satisfacatoare este exact ceea ce au nevoie sandvisurile crocante.
La final, am ales putina limonada, pentru a incheia masa. Îti improspateaza cerul gurii, astfel incat fiecare imbucatura sa fie la fel de delicioasa ca prima. Pofta buna!!!
Reteta de Quesadilla cu carne de vita
Ingrediente
- 2 linguri ulei măsline împărțite
- 1 lingură usturoi tocat mărunt
- 100 grame ceapă tocată mărunt
- ½ lingură pastă de roșii
- 100 grame ardei gras roșu tocat mărunt
- ½ linguriță boia de ardei
- ½ linguriță pudră de chili
- ½ linguriță chimen
- ½ linguriță praf de usturoi
- ½ linguriță praf de ceapă
- ½ linguriță oregano
- ½ linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
- 1 linguriță suc de lămâie
- 1 ½ linguriță amestec pentru sos brun
- ¼ cană supa de pui nesărata
- 50 grame porumb proaspăt sau la conservă trebuie clătit mai întâi dacă se folosește la conservă
- 8 tortillas de porumb de 15-20 cm
- 100 grame varză mărunțită
- 80 grame brânză Cheddar mărunțită
- 2 linguri coriandru tocat grosier
- 2 linguri pătrunjel tocat mărunt
- 100 grame roșii cherry tăiate în jumătate
- 100 grame salată iceberg ruptă cu mâna
- 30 grame morcovi mici rași
Instrucțiuni
- Încălziți o tigaie la foc mediu. Adăugați doar 1/2 lingură de ulei de măsline (păstrați restul pentru a încălzi tortilla) și, când este fierbinte, adăugați 1 lingură de usturoi și 100 Amestecați Se amestecă timp de aproximativ 1 minut.
- Adăugați 1/2 lingură de pastă de roșii și amestecați pentru a o încorpora. Adăugați 100 grame de ardei tocat și amestecați pentru 1 minut.
- Faceți un spațiu în mijlocul cratiței și adăugați 300 grame de carne de vită tocată în acest spațiu. Fărâmițați carnea și amestecați aproximativ 1 minut, apoi adăugați condimentele: paprika, pudră de chili, chimen, pudră de usturoi, pudră de ceapă, oregano, sare, piper (1/2 linguriță fiecare), 1 linguriță de suc de lămâie și 1 1/2 linguriță de amestec de sos. Amestecați pentru a le combina.
- Turnați 1/4 cană de supă de pui și adăugați 50 grame de porumb. Răzuiți fundul tigăii pentru a elibera toate aromele. Dați focul la mic și fierbeți timp de 3 minute sau până când lichidul se evaporă. Luați tigaia de pe foc.
- Încălziți o tigaie anti aderentă la foc mic. Ungeți un strat subțire de ulei pe toată tigaia, folosind cele 1 1/2 linguri de ulei rămase. Puneți o tortilla în tigaie și umpleți o jumătate cu 1/8 din cantitatea de carne de vită, varză, brânză Cheddar și coriandru tocat. Se pliază ușor peste cealaltă jumătate, se presează ușor timp de 1 minut, apoi se întoarce și se presează încă un minut.
- Se repetă cu tortilla rămasă până când se obțin 8 quesadilla de dimensiuni egale. Se presară pătrunjel deasupra pentru decorare. Serviți quesadillas cu o salată rapidă din100 grame de roșii cherry tăiate în jumătate, 100 grame de salată iceberg ruptă și aprox. 30 grame de morcovi rași.
Întrebari frecvente
Quesadilla este mexicana sau spaniola?
Quesadilla inseamna literalmente “chestie mica de branza”. Este un clasic mexican care consta intr-o tortilla de grau sau de porumb care este acoperita cu branza si alte garnituri gustoase, pliata in doua, apoi coapta pe ambele parti intr-o tigaie. De obicei, este servita feliata cu o garnitura de salsa.
Este quesadilla buna pentru slabit?
Quesadillas au o reputatie proasta atunci cand vine vorba de o alimentatie sanatoasa si de dieta, deoarece versiunile din restaurante sunt, de obicei, debordante de branza si acoperite cu smantana. Cu toate acestea, quesadillas pot fi o optiune sanatoasa si bine dozata, atata timp cat faceti alegeri inteligente atunci cand vine vorba de umplutura
Este quesadilla bogata in calorii?
Pentru o quesadilla de pui, numarul de calorii variaza in functie de reteta sau de marca. Dar, in general, sunt bogate in calorii. Quesadilla de pui medie de la un restaurant fast-food contine 529 de calorii intr-o portie de 180 de grame.
Quesadilla te face sa te ingrasi?
Nu neaparat! Quesadillas nu sunt niste porcarii daca le prepari folosind ingrediente proaspete si o tortilla din cereale integrale. Cele mai multe quesadillas pe care le veti gasi in restaurante vor fi totusi incarcate cu sodiu si grasimi saturate si probabil si multi conservanti.
Care este diferenta dintre taco si quesadilla?
În Mexcio City, o quesadilla este o tortilla pliata cu orice umplutura inauntru). Tacos: o tortilla cu orice inauntru. La taco nimic nu este prajit ca la quesadilla.
Care este diferenta dintre o fajita si quesadilla?
În primul rand, ele difera prin ingredientele principale. Fajitas au ca ingredient principal carnea de pui sau de vita, in timp ce quesadilla au ca ingredient principal branza. Asadar, ganditi-va la branza atunci cand cineva spune quesadilla si ganditi-va la carne striata la gratar (sau la gratar) atunci cand cineva spune fajita.
Care este diferenta dintre enchilada si quesadilla?
Enchilada este un fel de mancare care se prepara prin rularea unei tortilla si se acopera cu un sos pe baza de rosii. Quesadilla este un fel de mancare facut din tortilla de porumb care este umpluta cu branza, carne si legume. … Nu este nevoie de sos de garnitura pentru Enchilada, sosul rosu de deasupra este suficient.
👇Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
