Jeleul de afine nu este doar frumos, ci si delicios si parfumat. Foarte delicat, cu putine calorii si sanatos pentru intreaga familie. Atat adultii, cat si copiii il vor adora cu siguranta aceasta reteta.

Reteta de jeleu de afine se face rapid si usor. Totusi, trebuie sa aveti rabdare, deoarece jeleul trebuie sa se intareasca cateva ore in frigider inainte de a fi servit.

Timp de gatit total/activ: 3 ore si 25 de minute / 25 de minute
Numar de portii: 3 portii
Calorii (100g): 61 kcal
Cost: foarte economic

Cum sa faci jeleu din afine

Ingrediente:

Afine – 300g
Apa – 290 ml
Zahar – 60 g
Gelatina – 10g

Pregatire:

Pasul 1

Pregatiti toate ingredientele pentru o reteta simpla de jeleu de afine. În aceasta reteta, s-au folosit fructe de padure proaspete. Confera jeleului finit o aroma si o savoare de nedescris. Daca nu gasiti afine proaspete, nu-i nimic.

Puteti folosi si afine congelate pentru aceasta reteta. Nu este nevoie sa dezghetati fructele de padure in avans.

Pasul 2

Pregatiti gelatina pentru jeleul de afine. Turnati gelatina intr-un castron mic. Se adauga 40 ml de apa la temperatura camerei. Se amesteca bine. Gelatina trebuie sa fie distribuita uniform in lichid, fara cocoloase. Se lasa gelatina sa se umfle.

VEZI ȘI:

Cum sa faci unt de migdale in casa

Pasul 3

Pregatiti afinele pentru jeleuri. Se pun boabele intr-o sita si se clatesc foarte bine sub jet de apa. Asigurati-va ca nu ramane praf sau frunze in boabe.

Cumpara din magazin:

Pasul 4

Pregatiti siropul pentru jeleul de afine. Se toarna restul de apa intr-o cratita. Se adauga tot zaharul. Se amesteca bine. Puneti cratita cu zaharul pe foc. Dupa ce apa a inceput sa fiarba, se fierbe siropul inca 2 minute.

Nu uitati sa amestecati din cand in cand. Zaharul trebuie sa fie complet dizolvat in apa.

Pasul 5

Adaugati 250 de grame de afine preparate in siropul fierbinte. Puneti tigaia din nou pe foc. Dupa ce siropul fierbe, se fierb la foc mic fructele de padure timp de 3 minute. Caldura nu trebuie sa fie prea mare. În acest timp, fructele de padure vor fi cedat complet culoarea lor frumoasa de afine si aroma delicioasa a siropului.

Pasul 6

Luati vasul cu siropul de fructe de padure de pe aragaz. Fructele de padure se vor inmuia si mai mult in timpul gatitului.

Pasul 7

Se strecoara siropul printr-o sita pentru a indeparta toata pielitele de pe fructele de padure. Puneti siropul deoparte pentru a se raci usor.

Cumpara din magazin:

Pasul 8

Pregatiti formele de jeleu. Formele pentru jeleu pot fi vase frumoase, creme de zahar ars sau mici forme de silicon.

VEZI ȘI:

Tocana de cartofi cu carne de porc, reteta pas cu pas

Jeleul cu afine arata, de asemenea, grozav in pahare transparente. Totul depinde de gustul si preferintele dumneavoastra.

Puneti afinele proaspete ramase in crema pregatita. Acest lucru nu este obligatoriu; jeleul este delicios si parfumat asa cum este. Cu toate acestea, adaugarea de fructe de padure intregi in jeleu ii confera o textura speciala si un aspect mai festiv.

Pasul 9

Adaugati gelatina in siropul de afine usor racit. Se amesteca foarte bine. Gelatina trebuie sa se dizolve complet in sirop. Temperatura siropului trebuie sa fie de aproximativ 70-80 de grade.

Daca adaugati gelatina la un sirop mai fierbinte, aceasta isi poate pierde proprietatile si poate da siropului un gust neplacut. Într-un sirop mai rece, gelatina s-ar putea sa nu se dizolve complet, ceea ce va avea, de asemenea, un efect negativ asupra rezultatului final.

Pasul 10

Se toarna siropul de afine si gelatina in paharele de crema de fructe de padure pregatite.

Pasul 11

Puneti jeleul de afine la frigider timp de 2 pana la 3 ore. În acest timp, jeleul trebuie sa se intareasca complet. Este foarte convenabil sa faceti acest jeleu seara. Jeleul va avea textura potrivita peste noapte si va fi gata dimineata pentru un deliciu minunat cu afine.

VEZI ȘI:

Supa de legume super simpla si super delicioasa

În loc de afine, puteti folosi alte fructe de padure preferate. De exemplu, coacaze. Un jeleu multicolor este, de asemenea, foarte dragut.

Jeleul de afine cu reteta simpla este gata. Pofta buna!

VEZI ȘI:

Pizza fara gluten, o reteta pentru un weekend grozav

Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru autorizzarea de aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

*Aceste produse sunt recomandate de Organicsfood.ro si au fost selectate de catre echipa editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca ceva ceva prin intermediar este link-uri, ne ajutati sa castigam un microcomision din partea vanzatorului si astfel sa susfinem scrierea de articole utile si de calitate.