Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Salata: Esti sigur ca stii cum se face?

Salata: Esti sigur ca stii cum se face?

În traditia bucatariei europene (si nu numai) se obisnuieste sa se manance mancaruri reci – asa-numitele salate – care contin, de obicei, trei macronutrienti:

  • Carbohidrati: cartofi, orez, paste fainoase
  • Grasimi: ulei, avocado.
  • Proteine: ton, mozzarella, pui

Și, bineinteles, legume: rosii, castraveti, ardei gras, sfecla rosie, morcovi, cu o varietate de ierburi – patrunjel, marar, telina, rucola.

La prepararea salatelor, este foarte usor sa depasim norma de macronutrienti si calorii: de fapt, uneori folosim maioneza (adesea sub iluzia de “light”) si diverse seminte la moda in ultima vreme pentru a imbraca o salata. Asadar, pentru a crea un fel de mancare bogat si echilibrat, fara a exagera cu ingredientele, trebuie sa fim atenti la lucrurile care ne determina adesea sa facem greseli.

Salata: Esti sigur ca stii cum se face?
Salata de sfecla: Esti sigur ca stii cum se face?

Salata: cele mai frecvente greseli

Printre cele mai frecvente greseli se numara inlocuirea unor alimente bogate in carbohidrati si/sau proteine cu “legume” care nu sunt chiar ele. De exemplu, porumbul, fasolea, mazarea, fasolea verde si cartofii sunt adesea considerate legume, dar de fapt nu pot fi incluse in aceasta categorie, deoarece sunt bogate:

Porumb si cartofi: carbohidrati

Fasole, mazare, fasole verde: carbohidrati si proteine.

O alta greseala frecventa este aceea de a nu lua in considerare grasimile deja prezente in unele alimente. Astfel, adaugand mai multa grasime la o salata, riscati sa aveti un fel de mancare prea bogat in lipide. Printre exemple se numara alimente precum somonul, tonul in ulei, ouale si celebrul avocado si maslinele “nevinovate”. Iar daca adaugati un pumn de seminte, grasimile devin protagonistele salatelor noastre si nu veti obtine o masa dietetica.

Salata: Esti sigur ca stii cum se face?
Salata de fasole: Esti sigur ca stii cum se face?

Asadar, cum faci o salata echilibrata fara sa faci greseli?

Luati o sursa de carbohidrati: orez, paste, cartofi, crutoane, paine, porumb.

Alege legume: morcovi, dovlecei, vinete, rosii, ceapa, telina, telina, ardei, avocado, masline.

Selectati o sursa de proteine: conserve de ton (in ulei sau natural), pui, mozzarella, oua, ciuperci, leguminoase.

Dupa ce am ales anumite ingrediente, sa analizam cu atentie daca ar fi oportun sa adaugam salatei mai multa grasime si cateva condimente suplimentare.

Salata: Esti sigur ca stii cum se face?
Salata de avocado: Esti sigur ca stii cum se face?

De exemplu, ati inclus in salata avocado, masline sau produse in ulei. În acest caz, nu este nevoie sa adaugati mai mult ulei sau seminte, deoarece componenta lipidica este deja prezenta. La fel, daca ati ales tonul in ulei in loc de cel natural, nu trebuie sa adaugati galbenusuri de ou, deoarece si acestea sunt bogate in lipide.

Acest lucru nu inseamna ca nu trebuie sa asezonati deloc o astfel de salata cu ulei, dar puteti folosi mai putin ulei si puteti echilibra salata cu otet de vin, mere, otet balsamic sau lamaie.

Daca alegeti proteine slabe, cum ar fi puiul, curcanul, albusul de ou, ciupercile sau chiar fasolea (care, daca nu este consumata cu cartofi sau porumb, ci cu orez, paste sau crutoane, reprezinta un produs proteic excelent), puteti adauga mai mult ulei in salata, precum maslinele, ceea ce o va face mai distractiva si mai colorata.

Salata: Esti sigur ca stii cum se face?

În acest fel, respectand regulile simple de combinare a ingredientelor, puteti evita greselile comune si abundenta calorica.

Citeste si aceste articole:

Salata: Esti sigur ca stii cum se face?

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.

VEZI ȘI:
Bilute crocante de cartofi cu branza. Copiii le iubesc, mamele sunt fericite, tatii le gusta pe furis

Articole similare:

Organics Food