![Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [video]](https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2021/12/Servire-Supa-crema-de-cartofi-dulci.jpg "Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [video]")
Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir este supa perfecta pentru a o savura in timpul unei zile racoroase. Este usoara, cu o nota dulce si sarata, ceea ce o face sa fie cea mai gustoasa si delicioasa supa!
Aceasta reteta de supa cremoasa de cartofi dulci cu ghimbir este aromata, incarcata cu condimente calde si super usor de preparat. Este gata in mai putin de o ora, oferindu-va suficient timp pentru a face alte mancaruri! Cartofii sunt dulci in mod natural, asa ca prepararea ei condimentata echilibreaza toata dulceata.
Sincer, aceasta este leguma mea preferata. Îmi place sa o incorporez in mancarurile mele, cam in orice zi a saptamanii.
Aceasta supa crema de cartofi dulci cu ghimbir pate fi o cina de baza in timpul sezonului de toamna sau de iarna. De asemenea, este un aperitiv grozav, o garnitura sau chiar un fel de mancare principal! Serviti-o Cu paine crocanta sau crutoane, garantat ca veti obtine o cina usoara si delicioasa.
![Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [video]](https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2023/02/5904474812655-1-min-300x300.jpg "Colagen de peste cu acid hialuronic si vitamina a pliculete health labs care")
Caldura acestei supe savuroase de cartofi dulci cu ghimbir este foarte reconfortanta si confortabila! Puteti face o oala mare si sa pastrati o parte pentru mai tarziu. Este foarte nutritiva din moment ce este atat de delicioasa. Ca sa nu mai vorbim de faptul ca are o culoare vibranta si este un fel de mancare ideal pentru a va bucura in timpul serilor reci cu intreaga familie!
În plus, aceasta este o modalitate excelenta de a le prezenta copiilor legumele. Încercati acest fel de mancare extraordinara si ne veti multumi mai tarziu!
Ce este supa de de cartofi dulci cu ghimbir?
Supa de cartofi dulci este un fel de mancare care se prepara cu cartofi dulci fierti in supa de legume si condimentata cu mirodenii. Cartofii se paseaza pana la perfectiune pentru o garnitura fina si cremoasa.
Cum se prepara supa de cartofi dulci?
- Se incalzeste uleiul si se soteaza legumele: În primul rand, adaugati putin ulei de masline intr-o oala mare si sotati ceapa si aromele la foc mediu.
- Adaugati cartofii: Apoi, adaugati pasta de curry, untul de arahide si cartofii. Adaugati sarea si supa de legume.
- Lasati sa fiarba, apoi, reduceti focul la mic. Gatiti pana cand cartofii sunt suficient de moi, astfel incat furculita sa poata strapunge cu usurinta bucatile.
- Se adauga smantana: Adaugati condimentele si smantana. Se amesteca bine.
- Mixati: Folosind un blender de imersie, faceti piure supa. De asemenea, puteti pune supa gatita intr-un blender sau intr-un robot de bucatarie si o puteti procesa pana la omogenizare.
- Se condimenteaza: Adaugati sare si piper dupa gust si in functie de gustul dumneavoastra. Adaugati mai multe dintre condimente. De asemenea, nu ezitati sa o puneti din nou pe oala pentru a o reincalzi sau sa adaugati mai multa supa de legume daca vi se pare ca este prea groasa.
- Serviti: Serviti-o cat este fierbinte si decorati-o cu alune, patrunjel si un strop de smantana.
Variatii si inlocuiri:
Supa: Nu ezitati sa folositi supa de pui in loc de supa de legume.
Condimente: Folositi condimentele preferate. Unele adaosuri excelente ar fi pudra de curry, fulgi de ardei rosu, cimbru proaspat, rozmarin etc. De asemenea, pentru o aroma afumata, adaugati niste paprika afumata.
Gatiti la aragaz lent: Aveti o oala de gatit? Atunci, incercati sa preparati aceasta supa de cartofi dulci la slow cooker.
Instant Pot: Alternativ, incercati sa o faceti in oala sub presiune.
Poate fi facuta fara smantana?
Da! Puteti inlocui smantana cu lapte de cocos. Se imbina bine cu curry-ul.
Cum pastram supa crema de cartofi?
La frigider: Se face pentru niste resturi excelente. Pur si simplu puneti-o intr-un recipient ermetic atunci cand se raceste si pastrati-o la frigider pana la 4 zile.
Pentru a reincalzi: Lasati 24 de ore de decongelare, apoi, reincalziti pe aragaz. În timpul reincalzirii, daca observati ca tinde sa se separe, bateti-o pentru a o amesteca sau dati-o prin blender.
Cum se congeleaza supa crema de cartofi?
Daca stiti ca o veti congela pentru mai tarziu, atunci, iata cateva indicatii:
Lasati-o intotdeauna sa se raceasca complet inainte de a o congela. Acest lucru este in scopul sigurantei alimentare mai mult decat orice altceva.
Lichidul se dilata atunci cand ingheata. Asadar, permiteti-i sa faca acest lucru fara a sparge recipientul, lasand spatiu. Un centimetru de spatiu liber poate fi suficient.
Nu o congelati daca are in ea produse lactate. În schimb, este mai bine sa adaugati lactatele atunci cand il reincalziti.
![Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [video]](https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2021/12/Supa-crema-de-cartofi-dulci.jpg "Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [video]")
Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir
![Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [video]](https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2023/12/Mario-Benett.png-30x30.webp "Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir [video]"){kind=avatar}
Ingrediente
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă galbenă tăiată în cubulețe
- 4 căței de usturoi tocați mărunt
- 1 lingură ghimbir proaspăt tocat mărunt
- 2 linguri pastă de curry roșu
- 4 căni supa legume cu conținut scăzut de sodiu plus mai mult dacă este necesar
- 350 grame smântână sau crema de gătit
- 50 grame unt de arahide sau orice alt unt de nuci sau semințe
- 800 grame cartofi dulci tăiați în cubulețe
- ½ linguriță sare de mare după gust
- ¼ linguriță nucșoară măcinată
- ⅓ linguriță scorțișoară măcinată
- ¼ linguriță piper cayenne opțional
- ½ linguriță piper negru măcinat
Instrucțiuni
- Se curăță cartofii dulci de coajă și se taie cubulețe și se pun deoparte.
- Într-o oală mare, la foc mediu, adăugați uleiul de măsline. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și sotați-le timp de 5-6 minute, până când ceapa devine translucidă.
- Se adaugă pasta de curry si se amesteca timp de aproximativ 30 de secunde.
- Într-un castron mic, bateți împreună 1 cană de supa cu untul de arahide până la omogenizare. Adăugați amestecul în oală, adăugați cartofii dulci, sarea și restul supei de legume. Se amestecă bine până se combină.
- Aduceți supa la fierbere la foc mediu-mare, apoi reduceți focul la mediu-jos. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 15 până la 20 de minute, până când cartofii sunt moi.
- Adăugați scorțișoara, nucșoara, piperul negru și piperul cayenne. Gustați și ajustați.
- Adăugați smântâna sau crema de gătit și amestecați.
- Folosind un polonic, transferați cu grijă supa crema într-un blender, asigurați-vă că blenderul este rezistent la căldură. Dacă este necesar, faceți acest lucru în loturi, având grijă să nu umpleți prea mult blenderul. Amestecați la viteză REDUSĂ până când este complet omogena. De asemenea, puteți folosi un blender de imersie, pentru a amesteca supa direct în oală.
- Adăugați supa înapoi în oală, gustați și ajustați pentru sare și piper. Dacă este necesar, subțiați supa cu puțin mai multa supa de legume sau apa.
- Serviți supa acoperită cu patrunjel, alune mărunțite și un strop de smântână.
Video
A fost util articolul Supa crema de cartofi dulci? Împartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.
