![Paste cu ciuperci bacon si smantana [video]](https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2021/12/Paste-cu-ciuperci-bacon-si-smantana.jpg "Paste cu ciuperci bacon si smantana [video]")
Aflati cum se prepara reteta de paste cu ciuperci bacon si smantana. Aceasta reteta de paste cremoase cu ciuperci si bacon este un fel de mancare usor si rapid de facut. Se poate face in mai putin de 30 de minute.
Îmi place sa adaug cateva bucatele de bacon si putin parmezan peste aceste fettuccine cu ciuperci si smantana, ofera o textura crocanta placuta si merge foarte bine in aceste paste delicioase al dente.
Nu ezitati sa folositi orice fel de ciuperci va place, ciupercile sunt excelente pentru sanatatea noastra. Ele sunt pline de cupru mineral care ne face corpul puternic si sanatos.
Pentru ca aceste fettuccine alfredo sa aiba un gust si mai bun, incercati sa adaugati cateva trufe rase sau un strop de ulei de trufe chiar inainte de a le manca. Atat de bune!
Cum sa faci paste cu ciuperci bacon si smantana
Pentru aceste paste cu ciuperci bacon si smantana in tigaie Vei avea nevoie de:
CIUPERCI: Acest fel de mancare incepe cu ciuperci, bineinteles. Ciupercile albe, brune sau cremini sunt excelente pentru baza acestei retete. Adaugati si alte favorite, cum ar fi portobello sau morels rehidratate.
BACON: Baconul adauga o aroma afumata si sarata la acest fel de mancare. Grasimea de bacon este folosita pentru a gati ciupercile pentru un strat suplimentar de bunatate. Experimentati cu sunca din lemn de mar, afumata cu nucsoara sau de artar.
SOS: Acest sos cremos este foarte usor de preparat. Eu folosesc crema de gatit sau smantana usoara. Asigurati-va ca crema de gatit este la temperatura camerei pentru a o ajuta sa se topeasca rapid si uniform.
PASTE: Fettuccine sunt cele pe care le folosim aici, deoarece sosul se agata mai bine de pastele mai late decat de pastele mai subtiri, cum ar fi parul de inger. Va recomand pastele biode mai jos.
Totusi, aceasta reteta iese excelent peste orice fel de paste.
Ingrediente pentru paste cremoase cu ciuperci
- 40 grame bacon
- 1,5 l de apa
- 1 lingura de sare
- 200 grame paste fettuccine
- 200 grame ciuperci
- 2 linguri de ulei de masline
- 6 catei de usturoi
- 200 ml smantana sau crema de gatit
- 4 crengute de cimbru
- 50 grame parmezan
- 1 lingura de unt
- Sare si piper dupa gust
Adaugati baconul intr-o tigaie. Prajiti-l pana devine crocant la foc mediu-mare. Cand este gata, transferati-o pe o farfurie tapetata cu prosop de hartie. Lasati grasimea de la bacon in tigaie.
Între timp, fierbeti o oala cu apa cu o lingura de sare si gatiti pastele al dente conform instructiunilor de pe ambalaj.
Adaugati ciupercile in tigaie si gatiti-le, amestecand din cand in cand, timp de aproximativ 5-6 minute sau pana cand acestea elibereaza apa.
Adaugati usturoiul si gatiti timp de 30 de secunde. Adaugati si putina sare si piper dupa gust.
Adaugati in tigaie crema de gatit amestecata in prealabil cu putina apa de la paste, cimbrul pentru aroma. Amestecati bine (lasati sa se gateasca aproximativ un 2 minute).
Adaugati in tigaie pastele scurse si amestecati bine totul.
Asezonati cu sare si piper, dupa caz, si serviti cu baconul maruntit si patrunjel, daca doriti.
![Paste cu ciuperci bacon si smantana [video]](https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2021/12/Paste-cu-ciuperci-si-bacon-cremoase-2.jpg "Paste cu ciuperci bacon si smantana [video]")
Paste cu ciuperci bacon si smantana
![Paste cu ciuperci bacon si smantana [video]](https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2023/12/Mario-Benett.png-30x30.webp "Paste cu ciuperci bacon si smantana [video]"){kind=avatar}
Ingrediente
- 40 grame bacon
- 1,5 l apă
- 1 lingură sare
- 200 grame paste fettuccine
- 200 grame ciuperci
- 2 linguri ulei de măsline
- 6 căței usturoi
- 200 ml smântână sau crema de gatit
- 4 crenguțe cimbru
- 50 grame parmezan
- 1 lingură unt
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni
- Într-o tigaie, gătiți baconul. La foc mediu-mare, se prăjește până când devine crocant. Când a terminat, maruntiti-l si transferați-o pe o farfurie. Lăsați grăsimea de bacon să rămână în tigaie sau adaugați puțin ulei de măsline.
- Între timp, aduceți la fierbere o oală cu apă sărată și gătiți pastele al dente conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Taiati si gătiți ciupercile in tigaia încinsă, amestecând, timp de 5-6 minute sau până când ciupercile încep să elibereze apă.
- Gătiți timp de 30 de secunde după ce adăugați usturoiul. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Adăugați crema de gătit amestecată anterior cu puțină apă de la paste. Adaugati cimbru pentru aromă. Amestecați totul bine (lăsați să se gătească aproximativ 2 minute).
- Adăugați pastele scurse în tigaie și amestecați-le pentru a le combina.
- Asezonați cu sare și piper după gust și completați cu bacon tocat parmezan și pătrunjel, dacă doriți.
Reteta Video
Note si sfaturi pentru reteta:
Nu am o preferinta de marca pentru vin, dar ceva sec, cum ar fi un Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio va functiona.
Puteti schimba ciupercile cremini cu un alt soi, cum ar fi ciupercile albe.
Sucul de lamaie si mustarul Dijon adauga mai multa profunzime sosului, astfel incat sa nu fie plictisitor si unidimensional. Nu va faceti griji… sosul nu are gust de mustar daca nu sunteti un fan.
Prefer o forma de paste mai lunga pentru aceasta reteta (eu am folosit fettuccine, dar spaghete sau linguine sau altele similare vor merge bine), dar orice forma de paste va functiona.
Ca intotdeauna, inlocuiti smantana cu ceva mai putin gras, la discretia dumneavoastra (cum ar fi jumatate si jumatate sau lapte). Exista intotdeauna o sansa ca aceasta sa se coaguleze, deoarece este gatita la foc destul de mare.
A fost util articolul Paste cu ciuperci bacon si smantana? Împartasiti-l cu prietenii dvs. pe retelele de socializare! În acest fel, ii ajutati pe oameni sa isi imbunatateasca cunostintele, iar pe noi sa scriem mai multe articole utile si interesante.
