Pregatiti tocana de cartofi cu carne de porc pentru pranz sau cina. Un fel de mancare gustoasa, savuroasa si consistenta este intotdeauna binevenita, mai ales ca nu ai nevoie de mult timp pentru a le pregati si, de obicei, poti gasi ingredientele potrivite prin casa.

Timp de gatire: 1 ora
Numar de portii: 8
Valoarea calorica: 242 kCal

De ce avem nevoie pentru reteta de tocana de cartofi cu carne de porc

Tocana de cartofi cu carne de porc, reteta pas cu pas

Ceafa de porc – 800 g
Cartofi – 1,5 kg
Ceapa – 300 g
Morcovi – 200 g
Usturoi – 4 catei
Apa – 300 ml
Unt – 50 g
Ulei vegetal – 3 linguri.
Condimente de legume uscate – 1 lingurita.
Frunza de dafin – 1 buc.
Piper negru macinat – 1/2 lingurita.
Paprika dulce – 1 lingurita.
Sare – 2 lingurite.
Marar uscat – 1 lingurita.
Marar proaspat – dupa gust
Ceapa verde – dupa gust

Ustensile

Cratita sau oala
Tocator de lemn
Rasnita

Cum se face o tocana de cartofi cu carne

Se taie cubulete ceafa de porc, ceapa si cartofii, se dau morcovii pe razatoare, se toaca usturoiul si mararul proaspat si se taie marunt ceapa de primavara.

Se incalzeste uleiul vegetal intr-o cratita sau intr-o tigaie la foc mediu, se pune carnea si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu.

Adaugati ceapa si morcovii in tigaie si prajiti-le inca 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.

Se adauga apoi cartofii taiati felii, untul si 300 ml de apa, se amesteca, se acopera bine si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 30 de minute.

Cumpara din magazin:

Se amesteca cartofii cu carnea, se adauga condimentele vegetale, sarea, piperul, boiaua dulce, foaia de dafin, mararul uscat si se acopera si se amesteca. Se mai fierbe inca 15 minute la foc mic, cu capacul pus.

Serviti tocanita de cartofi cu carne de porc fierbinte, presarata cu patrunjel proaspat si ceapa verde.

Sfaturi

1. Puteti folosi carne de vita, de porc, de miel, de pui sau de curcan pentru acest fel de mancare.
2. Un studiu preliminar a aratat ca carnea de vita hranita cu iarba poate creste colesterolul mai putin decat carnea de vita hranita cu cereale. Carnea de vita sau de miel se fierbe putin mai mult timp, pana la jumatate, pentru ca dureaza mai mult sa se gateasca.

<!– wp:wpzoom-recipe-card/block-recipe-card {"image":{"id":91229,"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-800×530.jpg","alt":"","title":"012a619e","sizes":{"thumbnail":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-150×150.jpg","height":150,"width":150,"orientation":"landscape"},"medium":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-300×169.jpg","height":169,"width":300,"orientation":"landscape"},"large":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-1024×576.jpg","height":576,"width":1024,"orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-block-header":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-800×530.jpg","height":530,"width":800,"orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-block-header-square":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-530×530.jpg","height":530,"width":530,"orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-block-step-image":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-750×422.jpg","height":422,"width":750,"orientation":"landscape"},"full":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e.jpg","height":720,"width":1280,"orientation":"landscape"},"td_218x150":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-218×150.jpg","height":150,"width":218,"orientation":"landscape"},"td_324x400":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-324×400.jpg","height":400,"width":324,"orientation":"portrait"},"td_485x360":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-485×360.jpg","height":360,"width":485,"orientation":"landscape"},"td_696x0":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-696×392.jpg","height":392,"width":696,"orientation":"landscape"},"td_1068x0":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-1068×601.jpg","height":601,"width":1068,"orientation":"landscape"},"td_265x198":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-265×198.jpg","height":198,"width":265,"orientation":"landscape"},"td_741x486":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-741×486.jpg","height":486,"width":741,"orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-structured-data-1_1":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-500×500.jpg","height":500,"width":500,"orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-structured-data-4_3":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-500×375.jpg","height":375,"width":500,"orientation":"landscape"},"wpzoom-rcb-structured-data-16_9":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-480×270.jpg","height":270,"width":480,"orientation":"landscape"},"wprm-metadata-1_1":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-500×500.jpg","height":500,"width":500,"orientation":"landscape"},"wprm-metadata-4_3":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-500×375.jpg","height":375,"width":500,"orientation":"landscape"},"wprm-metadata-16_9":{"url":"https://organicsfood.ro/wp-content/uploads/2022/12/012a619e-480×270.jpg","height":270,"width":480,"orientation":"landscape"}}},"hasImage":true,"hasInstance":true,"recipeTitle":"Tocana de cartofi cu carne de porc, reteta pas cu pas","summary":"u003cemu003ePregatiti tocana de cartofi cu carne de porc pentru pranz sau cina. Un fel de mancare gustoasa, savuroasa si consistenta este intotdeauna binevenita, mai ales ca nu ai nevoie de mult timp pentru a le pregati si, de obicei, poti gasi ingredientele potrivite prin casa.u003c/emu003e","jsonSummary":"u003cemu003ePregatiti tocana de cartofi cu carne de porc pentru pranz sau cina. Un fel de mancare gustoasa, savuroasa si consistenta este intotdeauna binevenita, mai ales ca nu ai nevoie de mult timp pentru a le pregati si, de obicei, poti gasi ingredientele potrivite prin casa.u003c/emu003e","course":["Retete cu carne de porc","Retete de mancare","Retete pentru cina","Retete pentru pranz"],"keywords":["carne de porc","mancare cu carne de porc","retete cu cartofi"],"details":[{"id":"detail-item-63909a676ddce","iconSet":"oldicon","icon":"food","label":"Servings","unit":"servings","value":"8","jsonLabel":"Servings","jsonValue":"8","jsonUnit":"servings"},{"id":"detail-item-63909a676ddfd","iconSet":"oldicon","icon":"clock","label":"Prep time","unit":"minutes","value":"15","jsonLabel":"Prep time","jsonValue":"15","jsonUnit":"minutes"},{"id":"detail-item-63909a676de25","iconSet":"foodicons","icon":"cooking-food-in-a-hot-casserole","label":"Cooking time","unit":"minutes","value":"60","jsonLabel":"Cooking time","jsonValue":"60","jsonUnit":"minutes"},{"id":"detail-item-63909a676de4d","iconSet":"foodicons","icon":"fire-flames","label":"Calories","unit":"kcal","value":"300"},{"id":"detail-item-63909a676de73","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock"},{"id":"detail-item-63909a676de74","iconSet":"oldicon","icon":"chef-cooking"},{"id":"detail-item-63909a676de75","iconSet":"oldicon","icon":"food-1"},{"id":"detail-item-63909a676de76","iconSet":"fa","_prefix":"fas","icon":"sort-amount-down"},{"id":"detail-item-63909a676de77","iconSet":"fa","_prefix":"far","icon":"clock","label":"Total time","unit":"minutes","value":"70","jsonValue":"70"}],"ingredients":[{"id":"ingredient-item-0","name":["Ceafa de porc – 800 g"],"jsonName":"Ceafa de porc – 800 g","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-22","name":["Cartofi – 1,5 kg"],"jsonName":"Cartofi – 1,5 kg","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-39","name":["Ceapa – 300 g"],"jsonName":"Ceapa – 300 g","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-53","name":["Morcovi – 200 g"],"jsonName":"Morcovi – 200 g","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-69","name":["Usturoi – 4 catei"],"jsonName":"Usturoi – 4 catei","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-87","name":["Apa – 300 ml"],"jsonName":"Apa – 300 ml","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-100","name":["Unt – 50 g"],"jsonName":"Unt – 50 g","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-111","name":["Ulei vegetal – 3 linguri."],"jsonName":"Ulei vegetal – 3 linguri.","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-137","name":["Condimente de legume uscate – 1 lingurita."],"jsonName":"Condimente de legume uscate – 1 lingurita.","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-180","name":["Frunza de dafin – 1 buc."],"jsonName":"Frunza de dafin – 1 buc.","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-205","name":["Piper negru macinat – 1/2 lingurita."],"jsonName":"Piper negru macinat – 1/2 lingurita.","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-242","name":["Paprika dulce – 1 lingurita."],"jsonName":"Paprika dulce – 1 lingurita.","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-271","name":["Sare – 2 lingurite."],"jsonName":"Sare – 2 lingurite.","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-291","name":["Marar uscat – 1 lingurita."],"jsonName":"Marar uscat – 1 lingurita.","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-318","name":["Marar proaspat – dupa gust"],"jsonName":"Marar proaspat – dupa gust","isGroup":false},{"id":"ingredient-item-345","name":["Ceapa verde – dupa gust"],"jsonName":"Ceapa verde – dupa gust","isGroup":false}],"steps":[{"id":"direction-step-0","text":["Se taie cubulete ceafa de porc, ceapa si cartofii, se dau morcovii pe razatoare, se toaca usturoiul si mararul proaspat si se taie marunt ceapa de primavara."],"jsonText":"Se taie cubulete ceafa de porc, ceapa si cartofii, se dau morcovii pe razatoare, se toaca usturoiul si mararul proaspat si se taie marunt ceapa de primavara.","isGroup":false},{"id":"direction-step-158","text":["Se incalzeste uleiul vegetal intr-o cratita sau intr-o tigaie la foc mediu, se pune carnea si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu."],"jsonText":"Se incalzeste uleiul vegetal intr-o cratita sau intr-o tigaie la foc mediu, se pune carnea si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu.","isGroup":false},{"id":"direction-step-295","text":["Adaugati ceapa si morcovii in tigaie si prajiti-le inca 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand."],"jsonText":"Adaugati ceapa si morcovii in tigaie si prajiti-le inca 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.","isGroup":false},{"id":"direction-step-403","text":["Tocana de cartofi cu carne de porc, reteta pas cu pas"],"jsonText":"Tocana de cartofi cu carne de porc, reteta pas cu pas","isGroup":false},{"id":"direction-step-457","text":["Se adauga apoi cartofii taiati felii, untul si 300 ml de apa, se amesteca, se acopera bine si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 30 de minute."],"jsonText":"Se adauga apoi cartofii taiati felii, untul si 300 ml de apa, se amesteca, se acopera bine si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 30 de minute.","isGroup":false},{"id":"direction-step-602","text":["Se amesteca cartofii cu carnea, se adauga condimentele vegetale, sarea, piperul, boiaua dulce, foaia de dafin, mararul uscat si se acopera si se amesteca. Se mai fierbe inca 15 minute la foc mic, cu capacul pus."],"jsonText":"Se amesteca cartofii cu carnea, se adauga condimentele vegetale, sarea, piperul, boiaua dulce, foaia de dafin, mararul uscat si se acopera si se amesteca. Se mai fierbe inca 15 minute la foc mic, cu capacul pus.","isGroup":false}],"notes":"u003cliu003eServiti tocanita de cartofi cu carne de porc fierbinte, presarata cu patrunjel proaspat si ceapa verde.u003c/liu003e

Citeste si aceste articole:

Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.