Tocana de legume este o reteta consistenta, usoara si sanatoasa. Este usor de gatit pentru ca se face intr-o singura tigaie si nu dureaza mult timp de pregatit. Sanatoasa- pentru ca varietatea de legume va ofera o multime de alimente pline de vitamine si nutrienti, iar metoda de gatit pastreaza componenta legumelor.
Tocana de legume, este reteta perfecta pentru o masa saptamanala, pentru ca poti transfera pur si simplu o portie intr-un vas si poti lua tocanita de legume cu tine la pranz, iar aceasta se incalzeste bine in cuptorul cu microunde.
- Timp de gatire: 1 ora
- Numar de portii: 5
- Valoarea calorica: 125 kCal
De ce avem nevoie pentru tocana de legume
- Cartofi – 400 g
- Morcovi – 180 g
- Ceapa – 170 g
- Varza alba – 300 g
- Pasta de tomate – 2 linguri.
- Ardei dulce – 160 g
- Dovlecei – 280 g
- Usturoi – 2 catei
- Ulei vegetal – 5 linguri.
- Apa – 250 ml
- Patrunjel proaspat – dupa gust
- Zahar – 1 lingurita.
- Piper negru macinat – 1/2 lingurita.
- Sare – 2 lingurite.
Veti avea nevoie de
Tocator de lemn
Tigaie
Bol
Cum se face o tocana de legume
Se incalzeste o tigaie la foc mediu, se adauga 3 linguri de ulei vegetal si se prajesc cartofii taiati cubulete timp de 15 minute la foc mediu, pana cand devin aurii, intorcandu-i din cand in cand.
Se transfera cartofii din tigaie intr-un castron.
Cumpara din magazin:
Kombucha cu yerba mate Bio Vigo Yoko, bautura fermentata, 330 ml
Ceai verde bio, imunitate, organic, matcha, acerola, Clipper, 20 pliculețe
Ulei esențial de vanilie aromaterapie, natural, 10ml, Your Candle
Într-o tigaie, se prajesc morcovii taiati felii si ceapa tocata marunt, la foc mediu, timp de 10 minute, amestecand din cand in cand.
Se transfera legumele din tigaie in castronul cu cartofi.
Într-o tigaie, se adauga 2 linguri de ulei vegetal, se toaca varza si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu, intorcandu-se din cand in cand.
Se adauga 2 linguri de ulei vegetal intr-o tigaie, se toaca varza si se prajeste timp de 5 minute la foc mediu, amestecand din cand in cand.
Transferati varza din tigaie in castronul cu legume.
Cumpara din magazin:
Băutură instant ghimbir latte Bio, aromată, 70g RAAB
Puzzle lemn educativ pentru copii, dezvoltare cognitivă, Sun Baby, 4 bucăți
Mărar frunze aromat bio, culinar, organic Cook, 15g
Prajiti dovleceii taiati felii si ardeii taiati marunt intr-o tigaie la foc mediu timp de 4 minute, amestecand din cand in cand.
Se desfac dovleceii si se adauga 2 linguri de pasta de rosii in tigaie si se prajesc timp de 1 minut la foc mediu.
Se adauga toate legumele prajite, 250 ml apa, sare, piper macinat, usturoi tocat, se amesteca, se acopera si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 minute.
Se serveste tocanita de legume fierbinte, presarata cu patrunjel proaspat tocat fin, paine proaspata si smantana.
Sfaturi
Patrunjelul proaspat poate fi inlocuit cu marar proaspat.
Citeste si aceste articole:
- Supă cremă de legume cu ardei copți – Rețetă sănătoasă și aromată
Supă cremă de legume cu ardei copți la cuptor – rețetă sănătoasă cu doar 65 kcal/100g, aromă afumată naturală, 169% vitamina C zilnică. Vegană sau cu smântână, gata în 50 minute. Perfectă pentru meal prep! - Pere cu Mascarpone – Desert Elegant pentru Masa de Revelion
Desert rafinat de Revelion: pere coapte aromate cu cremă fină de mascarpone, nuci crocante și note de scorțișoară. Gata în 40 minute, 210 kcal/porție, textura perfectă între pere moi și cremă rece. - Ardei umpluți cu brânză suluguni și ierburi aromate – Rețetă rapidă de aperitiv la cuptor
Rețetă rapidă de ardei umpluți cu brânză suluguni și ierburi aromate, copți la cuptor. Gata în 35 minute, doar 5 ingrediente, aperitiv sau garnitură delicioasă cu 120 kcal/100g. - Fursecuri cu ovăz în formă de brăduț – rețetă pentru Crăciun
Rețetă simplă de fursecuri cu ovăz în formă de brăduț, perfecte pentru Crăciun! Textura crocantă, aromă de scorțișoară, decorare festivă cu glazură colorată. Gata în 50 minute, se păstrează 2 săptămâni! - Pinguini cu măsline și cremă de brânză: aperitivul care cucerește orice masă de sărbători
Descoperă rețeta perfectă de pinguini cu măsline și cremă de brânză – aperitivul festiv care se pregătește în doar 20 minute și cucerește fiecare masă de sărbători
