Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene

Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene

Descopera daca carnea de pui la gratar este cu adevarat sanatoasa si afla cum sa previi consumul de substante cancerigene. Articolul nostru de nutritie iti ofera toate informatiile necesare pentru a face cele mai bune alegeri alimentare. Citeste acum si descopera secretele unui stil de viata sanatos!

Carnea de pui este cea mai consumata pasare de curte din lume. Acest lucru se datoreaza faptului ca este saraca in calorii si grasimi si are o valoare nutritiva ridicata. Carnea de pui la gratar este una dintre cele mai bune surse de proteine, ajutand la construirea si mentinerea structurilor din organism si, in acelasi timp, la descompunerea substantelor daunatoare.

Carnea de pui este sursa preferata de proteine pentru non-vegetarieni. Este usor de procurat si relativ usor de preparat, deoarece vine intr-o varietate de preparate si varietati.

Carnea de pui la gratar este nutritiva si poate fi consumata saptamanal; totusi, gratarul prelungit poate duce la aparitia unor urme de carbonizare care contin substante cancerigene. Pe de alta parte, carnea de pui la gratar este o optiune nutritiva care poate fi recomandata persoanelor care tin dieta si celor care isi dezvolta muschii.

Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene
Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene

Desi puiul este un aliment important si popular, este important sa stim cat de nutritiv este acesta. Puiul are mai multe beneficii dovedite pentru sanatate, dar trebuie sa se cunoasca diferitele parti si metodele de preparare a acestora pentru a sti ca masa de pui este sanatoasa. Bucatile precum coapsele si betisoarele au un continut caloric mai mare decat pieptul de pui. Pieptul de pui este cea mai sanatoasa bucata a pasarii.

CITEȘTE ȘI:
22 Alimente bogate in fibre care merita incluse in dieta ta

Carnea de pui contine o varietate de nutrienti, inclusiv proteine, niacina, seleniu si fosfor.

Proteinele sunt deosebit de importante pentru construirea si repararea tesuturilor si pentru mentinerea masei musculare. Seleniul este un oligoelement si ajuta la mentinerea functiei imunitare, a sanatatii tiroidei si a fertilitatii. Puiul este, de asemenea, bogat in vitamine din complexul B, cum ar fi niacina, vitamina B6 si B12, care sunt responsabile pentru productia de energie, sinteza ADN-ului si sanatatea creierului.

Plina de nutrienti esentiali, carnea de pui din alimentatie are urmatoarele beneficii:

  1. Pierdere in greutate: este saraca in calorii si bogata in proteine, ceea ce este benefic pentru pierderea in greutate. Aportul de proteine favorizeaza senzatia de satietate si ajuta la pierderea in greutate.
  2. Promoveaza dezvoltarea musculara: Daca va obtineti proteinele din carnea de pui si faceti in acelasi timp antrenamente de forta, aceasta combinatie promoveaza dezvoltarea musculara.
  3. Optimizeaza sanatatea oaselor: Proteinele sunt implicate in metabolismul calciului, ceea ce imbunatateste si mai mult sanatatea oaselor.

Puiul poate fi preparat in diferite moduri, dar nu toate tipurile de pui sunt sanatoase si la fel. Puiul poate fi preparat in diferite moduri, cum ar fi prajit si pane, care sunt foarte bogate in calorii si contin grasimi si carbohidrati nesanatosi.

Unele tipuri de carne pui sunt procesate in mod extensiv, iar acest pui poate fi legat de un risc crescut de boli de inima, de diabet de tip 2 si de anumite tipuri de cancer. Carnea procesata este de obicei daunatoare, deoarece contine multi conservanti si sodiu.

Cu toate acestea, exista si cateva moduri sanatoase de a o prepara, cum ar fi puiul la gratar, puiul la cuptor si puiul prajit.

Acest articol se refera la puiul la gratar si daca este o optiune sanatoasa sau nu

Carnea de pui la gratar

Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene
Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene

Carnea de pui la gratar este un aliment bogat in proteine. Puiul la gratar este un fel de mancare rapida si usoara care va va creste consumul de proteine. Va puteti completa cina prin prajirea unor legume la gratar alaturi de pui.

Daca planuiti o dieta sau doriti sa pierdeti cateva kilograme, o reteta de pui la gratar poate fi o optiune sanatoasa.

Carnea de pui la gratar este bogata in proteine si cu putine calorii. O portie (100 de grame de piept de pui la gratar ) furnizeaza 165 de calorii cu 31 de grame de proteine si 3,8 grame de grasime.

Carnea de pui la gratar ofera o aroma deosebita, iar grasimea cade de pe carne, ceea ce, la randul sau, reduce numarul de calorii. Persoanele care consuma o cantitate suficienta din acest nutrient au mai multe sanse de a-si mentine masa musculara si de a avea un metabolism sanatos.

Urmatoarele patru beneficii provin din adaugarea de carne de pui la gratar in dieta ta:

  • Creste aportul de proteine.
  • Ajuta la pierderea in greutate.
  • Iti intareste sistemul imunitar.
  • Sustine sanatatea oaselor.

Ce este mai exact carnea de pui la gratar?

Carnea de pui la gratar este cel mai popular mod de preparare dintre toate celelalte retete. Acest lucru se datoreaza faptului ca este o metoda foarte simpla, usoara si rapida de a pregati puiul. Partea buna a puiului la gratar este ca nu are nevoie de ulei vegetal; tot ce trebuie sa faci este sa-l marinezi cu sosuri si sa-l frigi.

Gratarul este o metoda de gatit prin care se aplica caldura uscata pe suprafata alimentelor de sus, de jos sau din lateral, fie ca este vorba de legume sau de carne, cum ar fi puiul, carnea de porc sau pestele. Gratarul presupune aplicarea unei calduri directe ridicate asupra alimentelor, astfel incat acestea sa se gateasca rapid. Atunci cand alimentele sunt expuse la caldura directa pe gratar, temperatura creste pana la 260 °C.

Conform Institutului National de Cancer din USA si altor studii, s-a demonstrat ca gatitul puiului, carnii de vita, de porc sau al pestelui la temperaturi ridicate, cum ar fi pe un gratar la flacara deschisa, modifica compozitia alimentelor la gratar si poate forma compusi toxici, cum ar fi aminele heterociclice (HCA) si hidrocarburile aromatice policiclice (HAP) , care sunt cancerigene. (Ref )

Acesti compusi sunt prezenti atunci cand se formeaza urme de arsura pe carne. Acesti compusi sunt cancerigeni si favorizeaza dezvoltarea celulelor canceroase. HAP-urile se formeaza atunci cand grasimea din carne se scurge in flacarile gratarului.

Poti manca pui la gratar in fiecare zi?

Acest tip de pui la gratar poate fi consumat in fiecare zi, dar trebuie limitat la trei ori pe saptamana. Motivul este ca grasimea suplimentara poate afecta sanatatea si creste nivelul colesterolului.

Chiar daca carnea de pui are numeroase beneficii pentru sanatate, aceasta trebuie consumata cu prudenta. Cantitatile excesive de orice sunt rele pentru sanatate si pentru organism. In mod similar, puteti manca pui in fiecare zi, dar nu uitati sa folositi procedura corecta de gatit pentru a obtine un rezultat sigur.

Pentru a evita dezvoltarea de compusi toxici in timpul gratarului, puteti inveli puiul in folie de aluminiu pentru a reduce efectul flacarilor. Intoarceti frecvent puiul pentru a limita carbonizarea.

Chiar daca puiul la gratar are un gust si o aroma delicioasa, este intotdeauna mai bine sa aveti la indemana sfaturile de gatit la gratar pentru a reduce formarea compusilor cancerigeni.

Pentru a va bucura de carnea de pui la gratar, consumati-o impreuna cu alimente bogate in antioxidanti, cum ar fi legumele, care reduc efectele negative ale HCA si HAP. Chiar si servirea puiului la gratar cu multa salata si legume sau cu o salsa de mango va poate oferi un plus de antioxidanti. Fiti atenti si bucurati-va din plin de preparatul de pui la gratar si ramaneti sanatosi.

🧠Intrebari frecvente

Carnea de pui la gratar este sanatoasa?

In general, carnea de pui la gratar poate fi considerata sanatoasa, deoarece are un continut scazut de grasimi si este o sursa buna de proteine. Cu toate acestea, metoda de gatire si marinada utilizata pot influenta nivelul sau de sanatate.

Ce substante cancerigene pot aparea in carnea de pui la gratar?

Cand carnea de pui este gatita la temperaturi inalte, precum gratarul, pot aparea substante cancerigene precum amina aromatica heterociclica (HCA) si hidrocarburi policiclice aromatice (PAH).

Ce nutrienti contine carnea de pui la gratar?

Carnea de pui la gratar contine proteine, vitamine din grupul B, fosfor, seleniu si zinc. Cu toate acestea, continutul de nutrienti poate varia in functie de partile de pui folosite si de preparare.

Cum pot reduce riscul de a produce substante cancerigene in timpul prepararii puiului la gratar?

Puteti reduce riscul de a produce substante cancerigene prin urmatoarele metode: folosind o marinada bogata in antioxidanti, gatind puiul la temperaturi mai scazute si evitand arderea sau carbonizarea carnii.

Care este cea mai sanatoasa parte a puiului pentru a fi preparata la gratar?

Partile slabe ale puiului, precum pieptul si pulpele fara piele, sunt cele mai sanatoase optiuni deoarece contin mai putine grasimi saturate si colesterol.

Este mai sanatoasa carnea de pui la gratar in comparatie cu alte metode de gatire?

Gratarul poate fi o optiune mai sanatoasa in comparatie cu metodele de gatire care necesita multa grasime, cum ar fi prajitul. Cu toate acestea, gatitul la aburi sau coacerea poate fi chiar mai sanatos, deoarece aceste metode nu produc substante cancerigene.

Cum pot sa ma asigur ca puiul la gratar este gatit corespunzator?

Folositi un termometru pentru carne si asigurati-va ca temperatura interna a puiului atinge cel putin 75°C (165°F) pentru a va asigura ca este gatit corespunzator si este sigur pentru consum.

👇Citeste si aceste articole:

    Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene
    Carnea de pui la gratar este sanatoasa? Nutritie, substante cancerigene

    Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!

    Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. In acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.