Pe masura ce imbatranim, metabolismul nostru incetineste, in timp ce nevoile noastre de nutrienti cresc. De asemenea, este cunoscut faptul ca lipsa de proteine si de fier in alimentatie poate duce la epuizarea masei musculare din cauza lipsei de nutrienti si de forta. Cu o dieta vegetariana, va puteti asigura ca obtineti cantitatea potrivita de proteine, fier si alti nutrienti de care aveti nevoie pentru o viata sanatoasa.
Ce este o imbatranire sanatoasa?
Nutritia joaca un rol esential in cazul populatiei in curs de imbatranire pentru a alimenta procesul natural de imbatranire a acestora. Peste tot in lume, oamenii traiesc mai mult timp, iar imbatranirea sanatoasa este o prioritate pentru sectorul sanatatii publice.
Deoarece imbatranirea este o trasatura naturala a fiintelor umane, imbatranirea sanatoasa este procesul natural de imbatranire fara boli.
În cele mai multe cazuri, imbatranirea aduce cu sine boli netransmisibile mortale si cronice, ceea ce face ca batranetea sa fie o povara pentru persoanele in varsta. Totodata, obligatiile financiare si sociale au impus un stres enorm asupra adultilor in varsta, care sunt singurele responsabile pentru diverse probleme legate de varsta.
Boli comune asociate cu imbatranirea
Cele mai frecvente boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul, cancerul si bolile neurodegenerative, contribuie in mod colectiv la 70% din mortalitatea globala.
Exista mai multi factori responsabili pentru procesul complex de imbatranire sanatoasa. Factorii responsabili pentru imbatranirea sanatoasa sunt dietele si obiceiurile alimentare, receptivitatea genetica si diversi factori de mediu si comportamentali.
Cumpara din magazin:
Ceai lemn dulce Bio Higher Living 15 plicuri
Masca fata enzimatica exfolianta, papaina si acizi AHA, Rituals Joy, OnlyBio, 50 ml
Ceai negru Assam Bio Express Lebensbaum, aromat, 40 g
Obiceiul de a manca in exces, urmarea unor diete nesanatoase si a unui comportament sedentar, precum si fumatul de tigari cresc sansele de obezitate, hipertensiune, metabolism lipidic modificat si diabet.
Cercetare au aratat ca imbatranirea sanatoasa este un fenomen multidimensional care nu este reglementat de un singur nutrient, ci de o combinatie de alimente si de stiluri de viata impreuna.
Dieta vegetariana si imbatranirea sanatoasa
Conform cercetarilor efectuate in 2020, peste 700 de milioane de persoane din intreaga lume vor avea peste 65 de ani, iar numarul acestora creste in fiecare an. În Hong Kong, speranta de viata este ridicata, iar expertii considera ca proportia populatiei varstnice va ajunge pana la 38% in 2069, de la 18% in 2019.
În aceasta perioada intermediara, se pune mult accent pe regimul alimentar. Acesta include o cantitate mai mica de fructe si cereale integrale, cu un aport mai mare de sodiu.
Pe de alta parte, accentul pus pe un regim alimentar prudent si influentat de Occident consta intr-o cantitate destul de mare de proteine si cereale rafinate. Disponibilitatea acestor alimente de inalta calitate pentru aproape toata lumea impiedica urmarea unor obiceiuri nutritionale sanatoase.
Cumpara din magazin:
- Ierburi de Provence bio, mix aromatic mediteranean, Cook, 20g
- Crema corp hidratanta, unt shea, Black Orchid, Organique, 200ml
- Supliment detoxifiere Detox+, Physalis, 30 comprimate
Dieta verde
Persoanele care traiesc pe baza de alimente vegetale, fara carne de origine animala, consuma mai putina sare. Acceptarea rapida a unei “diete verzi” bazate pe alimente vegetale fara exces de sodiu si proteine de origine non-animala ajuta, de asemenea, la reducerea risipei alimentare. Aceasta este semnificativa in mentinerea unui mediu verde, care este un factor proeminent in imbatranirea sanatoasa.
Indivizii dezvolta o mentalitate precauta impotriva achizitiilor excesive si inutile de produse alimentare. Asocierea carnii rosii in alimentatie este adesea motivul care sta la baza cancerului colorectal si a diabetului.
Practica dietei verzi si importanta acesteia
Practicarea unei diete verzi este de o importanta capitala pentru o imbatranire sanatoasa. Cercetarile efectuate de Centrul pentru Protectia Sanatatii (2015) au aratat ca persoanele de peste 15 ani consuma zilnic un aliment procesat.
Chiar si oamenii pastreaza mai putin de cinci portii de fructe si legume in regimul lor alimentar zilnic. Acest regim alimentar reflecta faptul ca oamenii sunt mai predispusi la alimente care contin exces de sodiu, grasimi si calorii decat nutrienti.
Fructele cu coaja lemnoasa si semintele furnizeaza aminoacizi esentiali in organismul nostru, satisfacand in acelasi timp aportul zilnic de proteine de 10%-15% din masa noastra corporala. Totodata, fructele si legumele pot fi o sursa excelenta de fibre alimentare.
Medicii recomanda consumul a cel putin 25 de grame de fibre alimentare zilnic ca adult sau adolescent.
O dieta verde pune accentul pe consumul de legume cu frunze si de ulei de masline pentru a reduce sfera de aplicare a bolilor cardiovasculare si a rigiditatii arteriale. Legumele si fructele sunt, de asemenea, pline de antioxidanti care ajuta la prevenirea bolilor cronice.
Este necesar sa se elimine radicalii liberi si sa se reduca riscul de cancer. Fiecare consum crescut de legume poate reduce sansele de cancer cu 15%, de boli cardiovasculare cu 30% si de mortalitate cu 20%.
Beneficiile adaugarii fructelor si legumelor in dieta noastra
Fructele si legumele sunt surse bune de antioxidanti care ajuta la promovarea imbatranirii sanatoase. Interzice sansele de boli cronice si are grija si de imbatranirea pielii.
Iata cateva exemple:
- Rosiile contin antioxidanti precum beta-caroten, licopen, potasiu, acid folic, vitamina C, flavonoide si fenoli. Cu toate acestea, daca este prajita sau gatita, isi pierde substantele nutritive.
- Legumele cu frunze verzi contin vitaminele A, B si C, acizi fenolici si ascorbic. Ca urmare, mentine pielea sanatoasa si previne cancerul.
- Cartoful contine acizi ascorbici, in special in varietatea de cartofi marmorat este bogat in acizi ascorbici. Cu toate acestea, nivelul scade din cauza depozitarii, prelucrarii si gatitului.
- Legume crucifere: Legumele precum varza, broccoli si varza de Bruxelles sunt bogate in polifenoli, flavonoide si glucozinolati. Produsele de hidroliza ale acestor legume contin elemente antioxidante, antibacteriene si anticancerigene.
- Ardeiul iute si ardeiul dulce contine vitamina A, C si E si este, de asemenea, acid fenolic neutru si acid. Carotenoizii sunt prezenti in stadiile mature ale ardeiului, dar nivelul de luteina scade in cele din urma odata cu maturizarea.
- Culturi de bulbi si radacini: Frunzele si tulpinile acestor legume, precum usturoiul si ridichea, sunt imbogatite cu antioxidanti precum acizii siringic, vanilic, ferulic si sinapic. Morcovii contin in special carotenoizi, vitaminele C si E si fenolici.
- Legume leguminoase: Aceste legume sunt pline de fenoli, fitat si vitamina C, in timp ce mazarea de zapada contine betacaroten si acid ascorbic impreuna cu fenol si vitamina C.
- Citricele: Majoritatea fructelor sunt pline de antioxidanti si au multe beneficii pentru sanatate. Fructe precum piersica, zmeura, capsunile, afinele, strugurii rosii, coacazele rosii, smochinele, ciresele, perele, guava, portocala, mango, caisele, pepenele galben, papaya, pepenele rosu si rosiile sunt bogate in diversi antioxidanti.
Conform cercetarilor, exista un echilibru intre oxidantii, antioxidantii si biomoleculele organismului nostru. Radicalii liberi derivati din oxigen, responsabili de procesul de imbatranire, provoaca daune tesuturilor si celulelor noastre.
Antioxidantii impiedica acesti radicali liberi sa ne deterioreze tesuturile si celulele. Prin urmare, pielea noastra ramane sanatoasa si supla. Antioxidantii sunt esentiali pentru a preveni imbatranirea prematura. Putem consuma legume si fructe pentru a obtine antioxidanti si pentru a ne proteja organismul de deteriorarea celulelor si tesuturilor. Prin urmare, in cazul imbatranirii sanatoase, antioxidantii sunt o necesitate.
Nota Organics Food
Multi nutritionisti subliniaza importanta de a urma o dieta bogata in fructe si legume colorate. Un astfel de plan alimentar poate incetini ritmul de imbatranire si va poate ajuta sa va pastrati pielea tanara si fara riduri.
Principalele alimente anti-imbatranire sunt nucile, migdalele, castravetii, avocado, ceaiul verde, susanul, fructele de padure, sucul de aloe vera, apa, etc.
Consumul de apa si mentinerea hidratarii sunt esentiale pentru a ajuta functiile corporale si pentru a oferi organismului tau proprietati anti-imbatranire. Consumul a 2 pana la 3 litri de apa poate tine la distanta pielea ridata.
Mai multe retete ajuta la promovarea imbatranirii sanatoase in mod natural. Cu toate acestea, cheia pentru ca procesul de imbatranire sa se desfasoare fara probleme este reprezentata de multe lucruri care trebuie respectate in legatura cu stilul de viata si obiceiurile alimentare.
Beneficiile dietei vegetariene pentru o imbatranire sanatoasa
Mai multe beneficii sunt asociate cu practicarea unei “diete verzi”.
- Reduce aportul de sodiu.
- Reduce aportul de calorii.
- Reduce aportul de grasimi inutile prin alimente nesanatoase.
- Datorita aportului scazut de sodiu scade riscul de hipertensiune si tensiune arteriala ridicata.
- Deoarece nu include carne procesata, reduce aportul de grasimi saturate si nesaturate si de acizi grasi.
- Împiedica organismul nostru sa fie intolerant la glucoza si insensibil la insulina.
- Scade nivelul glucozei la post.
- Aportul alimentar de filochinona din legumele cu frunze scade sansele de diabet de tip II.
- Aportul crescut de filochinona poate reduce riscul de boli cardiovasculare.
- Dieta verde este bogata in fibre alimentare si nuci, plina de acizi grasi nesaturati si fara grasimi trans care provoaca boli coronariene.
- Alimentele integrale si germenii fac parte dintr-o dieta verde, iar aceasta este buna pentru hipertensiune, diabet si boli cardiovasculare.
- Legumele cu frunze, fructele, nucile, cerealele integrale, germenii si produsele lactate cu continut scazut de grasimi sunt potrivite pentru o imbatranire sanatoasa.
- Fructele si legumele pot fi, de asemenea, o sursa excelenta de fibre alimentare, reducand nivelul colesterolului din sange si stabilizand glicemia. De asemenea, acestea imbunatatesc functia intestinala pentru a controla constipatia.
- Antioxidantii din legume si fructe sunt o sursa excelenta de antioxidanti care anuleaza radicalii liberi si alte molecule reactive de oxigen sau de azot din organism pentru a preveni ca organismul nostru sa devina susceptibil la boli cronice in timpul imbatranirii.
- Legumele contin micronutrienti anticancerigeni precum seleniu, steroli vegetali, glucozinolati, indoli, inhibitori de proteaza si fenoli.
Concluzie
Obtinerea unei imbatraniri sanatoase este un proces de mentinere a organismului in forma si de hranire a corpului nostru cu alimente usor digerabile si nutritive. Batranetea sau imbatranirea nu este o boala. Este un proces biologic obtinut de fiecare fiinta umana. Modul in care acesta poate fi facut fara probleme, fara durere si fara boli este scopul nostru.
O dieta sanatoasa, in special dieta verde, este potrivita pentru persoanele de orice varsta, daca nu sunt alergice la niciunul dintre ingredientele mentionate. Procesul de imbatranire ar putea fi complex, dar atingerea unei imbatraniri sanatoase nu este atat de dificila. Este un proces prin care obiceiurile alimentare, stilul de viata si perceptiile vietii noastre se schimba si ajung la o stare optima.
Nu numai obiceiurile alimentare, ci si micile exercitii de mana libera sunt bune pentru sanatate. Daca ramaneti activi la batranete va va ajuta sa ramaneti sanatosi. Cu toate acestea, a fi activ nu inseamna neaparat sa te dedici la activitati intense. Prin urmare, toata lumea isi poate face viata sanatoasa prin cateva schimbari in perspectiva si obiceiurile lor.
Întrebari frecvente (FAQ)
Care este cea mai sanatoasa cina?
Nu exista un fel de mancare anume care sa fie indicat ca fiind cel mai sanatos. Fiecare aliment contine o varietate de nutrienti. Prin urmare, pe o farfurie de cina, se pot adauga salate, un sfert de legume, jumatate de carbohidrati si un sfert de proteine. Atunci poate fi cea mai sanatoasa optiune pentru cina.
Ce nu ar trebui sa manance un vegetarian?
O persoana vegetariana evita, de obicei, proteinele de origine animala, cum ar fi carnea si pestele, stocurile sau grasimile provenite de la un animal. În timp ce unii vegetarieni nu evita carnea de pasare sau produsele lactate, altii se abtin de la a le consuma.
Traiesc vegetarienii mai mult timp?
Un studiu descopera ca barbatii si femeile vegetarieni traiesc mai mult decat cei care nu sunt vegetarieni. Acest lucru se intampla deoarece non-vegetarienii sunt sensibili la bacterii, colesterol si multe altele. Prin urmare, barbatii vegetarieni traiesc cu zece ani mai mult decat cei non-vegetarieni.
Cum pot sa mananc sanatos fara carne?
Vegetarienii au numeroase optiuni din care pot alege. În loc de carne, putem opta pentru soia, ciuperci si fructe crude ca inlocuitor. Exista mai multe optiuni alimentare pe care le puteti alege, care sunt gustoase si sanatoase in comparatie cu omologii lor non-vegetarieni.
Ce pot sa fac la cina cand nu am nimic gatit?
Înca putem face lucruri interesante din nimic. De exemplu, daca avem morcovi si sfecla rosie, le putem pune intr-un storcator de fructe cu un varf de cutit de ghimbir si cateva picaturi de lamaie pentru a ne bucura de un suc sanatos.
Daca avem castraveti, rosii si ceapa, putem sa le tocam si sa adaugam un varf de cutit de sare grunjoasa pentru a avea o salata hranitoare si satioasa.
Important: Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
*Toate produsele recomandate de Organicsfood.ro sunt selectate de catre echipa noastra editoriala. Unele dintre articolele noastre includ link-uri afiliate. Daca cumparati ceva prin intermediul unuia dintre aceste link-uri, ne ajutati sa castigam un mic comision din partea vanzatorului si astfel sa sustinem scrierea de articole utile si de calitate.
