Call Center: (+40) 725 658 919

Transport gratuit în toată țara pentru toate comenzile de peste 199 RON

Hreanul beneficii sanatate calorii si nutritie

Hreanul beneficii sanatate calorii si nutritie

Afla ce beneficii poate avea consumul de hrean pentru sanatatea ta

Fiind un element de baza al cinei cu costita si al bufeturilor din intreaga lume, hreanul ofera o aroma picanta si condimentata care completeaza orice antreu. Hreanul este folosit in multe feluri de mancare si sosuri. Aflati mai multe despre caloriile beneficiile, utilizarile si datele nutritionale

Ce este hreanul?

Hreanul este o radacina cruda care are o aroma puternica si intepatoare. Face parte din familia mustarului si este inrudit cu wasabi si alte condimente comune.

Cu un gust care iti poate face ochii sa se inroseasca, hreanul aduce la masa mai mult decat aromele sale picante, condimentul este folosit de mii de ani pentru proprietatile sale valoroase pentru sanatate. Hreanul are capacitatea de a ajuta la indepartarea radicalilor liberi care cauzeaza cancer, de a furniza compusi antioxidanti si de a avea un impact asupra sanatatii inimii.

Cu toate acestea, este posibil sa doriti sa consumati hreanul cu prudenta. Iuteala provine de la izotiocianat, un compus care, atunci cand este oxidat de aer si saliva, poate crea un condiment care va face sa va curga sinusurile.

Pentru cei neinitiati, o atingere usoara atunci cand inmuiati carnea in acest condiment v-ar fi de folos. Hreanul este un aliment la care trebuie sa va dezvoltati toleranta pentru a evita sa va petreceti restul mesei suflandu-va nasul si tamponandu-va lacrimile.

CITEȘTE ȘI:
Ce este colagenul? Cele mai importante 6 beneficii
Hreanul beneficii sanatate si nutritie
Hreanul beneficii sanatate si nutritie

Informatii nutritionale despre hrean

Aceste informatii nutritionale, pentru 1 lingura (15 grame) de hrean, sunt furnizate de USDA..1

7.2

Carbohidrati

Veti consuma 1,7 grame de carbohidrati intr-o portie de hrean. Carbohidratii se gasesc in principal in zaharurile adaugate. Hreanul contine doar trei ingrediente principale – radacina de hrean, otet si sare, astfel incat carbohidratii vor proveni din alimentele suplimentare pe care preparatorul de casa sau marca le adauga pentru a-i schimba aroma.

Grasimi

Hreanul este un aliment cu un continut scazut de grasimi, grasimile lipidice totale fiind putin mai mari de 0,1 grame. Grasimea provine din radacina proaspata de hrean macinata. Desi este putin probabil sa gasiti pe piata hrean complet lipsit de grasimi, cantitatea pe care o contine este aproape neglijabila.

Proteine

Continutul de proteine este sub 0,2 grame. Daca doriti sa generati mai multe proteine in condiment, puteti adauga in plus legume radacinoase. Cu toate acestea, este mai bine sa va consumati proteinele din carnea sau legumele pe care le inmuiati in schimb in hrean.

Vitamine si minerale

Desi o portie de hrean este de doar 1 lingura, exista un numar mare de vitamine si minerale, printre care 8,4 miligrame de calciu, 4 miligrame de magneziu, 4,65 miligrame de fosfor, 36,9 miligrame de potasiu si 3,75 miligrame de vitamina C.

CITEȘTE ȘI:
13 Cele mai rele alimente pentru corpul tau, potrivit stiintei

Calorii

O lingura de hrean contine putin mai mult de 7 calorii. Ceea ce face ca acest condiment sa fie unul cu putine calorii si grasimi, cu o doza mare de calciu, fosfor si potasiu intr-o singura portie mica.

Beneficiile pentru sanatate ale hreanului

Desi oamenii nu obisnuiesc sa manance hrean in cantitati mari, acesta poate avea unele beneficii. Iata cateva potentiale beneficii pentru sanatate care provin din consumul de hrean.

Hreanul proprietati anticancerigene

Hrenul pot ajuta la eliminarea radicalilor liberi care cauzeaza cancer, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Illinois si publicat in Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Cercetatorii au descoperit ca compusii din hrean, cunoscuti sub numele de glucosinolati, lupta impotriva cancerului. De fapt, capacitatile de combatere a cancerului ale hreanului sunt de 10 ori mai mari decat cele ale altor legume care lupta impotriva cancerului, cum ar fi broccoli.2

Hreanul are un impact asupra sanatatii cardiovasculare

Hreanul poate ajuta, de asemenea, la sanatatea cardiovasculara. Intr-un studiu privind efectele acute ale hreanului, folosind un studiu incrucisat, controlat cu placebo, cu cinci cai, 22 de barbati au primit 8,3 grame de hrean intr-o masa de pranz sau un placebo.

Rezultatele au aratat ca hreanul a scazut ritmul cardiac si a crescut tensiunea arteriala diastolica (presiunea din artere atunci cand inima se odihneste intre bataile inimii) in comparatie cu placebo..3

CITEȘTE ȘI:
Germeni de naut: beneficii si contraindicatii

Hreanul ucide bacteriile

Hreanul va poate ajuta sa va feriti organismul de anumite bacterii. Intr-un studiu din Biocontrol Science, izotiocianatii (mici molecule naturale formate din legume crucifere) extrasi din radacina de hrean au distrus sase tipuri de microorganisme orale. Datorita acestor rezultate, cercetatorii sugereaza ca radacina de hrean ar putea servi ca agent antimicrobian.4

Are potential anti-imbatranire

Radacina de hrean este bogata in antioxidanti, care ajuta la protejarea organismului de deteriorarea celulara. Cercetatorii au descoperit ca tesuturile radacinii de hrean pot elimina pana la 75% din arsenic din organism. Efectul negativ semnificativ cauzat de expunerea la arsenic este stresul oxidativ – un stres care poate provoca imbatranirea prematura.5

Alergii la hrean

Desi alergiile la hrean si la alte alimente similare, cum ar fi wasabi, sunt rare, ele sunt posibile. In unele cazuri, acestea pot provoca o senzatie de arsura, eruptii cutanate si buze umflate.6

In doze mari, puteti observa arsuri la nivelul gurii, nasului, gatului si stomacului, precum si transpiratie abundenta, uscaciune sau varsaturi si diaree. De asemenea, pielea dumneavoastra ar putea deveni iritata si rosie la contact sau daca inhalati radacina atunci cand o razuiti.7 Daca suspectati ca aveti o alergie la hrean, este important sa contactati un furnizor de servicii medicale pentru evaluare si testare.

Efecte adverse

Hreanul poate provoca o crestere a urinarii, asa ca cei cu probleme renale ar putea dori sa discute cu un profesionist in domeniul sanatatii inainte de a incorpora acest condiment in mod regulat in dieta lor. Copiii sub 4 ani ar putea dori sa evite hreanul, deoarece ar putea avea iritatii la nivelul tractului digestiv.

CITEȘTE ȘI:
Cimbrul

Nu se stie ca hreanul sa aiba interactiuni medicamentoase grave. Cu toate acestea, daca va ganditi sa folositi hreanul in scopuri medicinale, discutati mai intai cu un medic pentru a stabili daca este potrivit pentru dumneavoastra si pentru situatia dumneavoastra particulara.

Cand este cel mai bun de consumat

Potrivit Consiliului de Informare despre hrean, hreanul se pastreaza intre 4 si 6 luni in frigider. De asemenea, il puteti pastra in congelator pana la 1 an.8

Cum se prepara

Cel mai bun mod de a manca hreanul este ca un condiment cu carne preparata, cum ar fi costita sau friptura de vita. Pentru ca hreanul sa fie mai iute dupa ce l-ati ras, asteptati cateva minute inainte de a adauga otetul si sarea.

Potrivit Consiliului de Informare despre hrean din SUA, ar trebui sa adaugati otetul imediat daca doriti un gust usor de hrean, deoarece otetul stabilizeaza aroma. De asemenea, puteti adauga zahar, smantana sau ulei vegetal pentru diferite profiluri de aroma de hrean.

Intrebari frecvente

Care sunt beneficiile pentru sanatate ale hreanului?

Radacina de hrean este bogata in mod natural in antioxidanti, care pot ajuta la protejarea organismului impotriva deteriorarii celulelor prin atasarea la radicalii liberi. Studiile timpurii sugereaza, de asemenea, ca hreanul poate preveni cresterea celulelor canceroase de colon, plamani si stomac, desi mai sunt necesare mai multe cercetari la om.

Ce vindeca hreanul?

Radacinile sunt folosite si ca medicament. Unii oameni iau hreanul pe cale orala pentru infectii ale tractului urinar, pietre la rinichi, retentie de lichide, infectii ale tractului respirator, tuse, dureri articulare (reumatism), afectiuni ale vezicii biliare, dureri ale nervului sciatic, guta, colici si viermi intestinali la copii.

Poti manca hrean in fiecare zi?

Da. Iata de ce: Hreanul lupta impotriva acumularii de mucus pe care o ai in urma unei infectii sinusale, reducand o parte din mucusul gros si daunator pe care il creeaza infectia.

Asadar, consumand o cantitate moderata de hrean in fiecare zi, veti contribui la mentinerea sanatatii si a bunastarii sistemului dumneavoastra respirator.

Este hreanul un antiviral?

Hreanul are proprietati antibiotice, ceea ce poate explica utilitatea sa in ameliorarea infectiilor gatului si ale tractului respirator superior. Hreanul a demonstrat o activitate antivirala si, prin urmare, poate fi util pentru unele persoane care sufera de raceli comune.

Este hreanul un antibiotic natural?

Studiile au aratat ca hreanul are o componenta antibacteriana numita izotiocianat de alil. In studii recente, s-a demonstrat ca aceasta ucide bacteriile daunatoare si microbii care duc la infectii. Mai mult decat atat, hreanul ar putea fi util pentru a trata infectiile tractului urinar.

Este hreanul bun pentru slabit?

Hreanul este o planta puternica, cu o aroma acrisoara, care prezinta o mare varietate de beneficii pentru sanatate, printre care se numara posibila sa capacitate de a stimula imunitatea, de a sustine pierderea in greutate, de a imbunatati digestia si de a stimula sanatatea oaselor. Un condiment bine-cunoscut, hreanul impacheteaza o aroma savuroasa.

Ajuta hreanul la infectiile sinusurilor?

Hreanul: Hreanul are multe beneficii pentru sanatate care sunt atribuite continutului sau ridicat de nutrienti si minerale. Hreanul poate ajuta la curatarea cailor sinusale si la ameliorarea mucusului din caile respiratorii superioare.

Este hreanul bun pentru par?

Știati ca hreanul este si un tratament minunat pentru par? Hreanul este un membru al familiei verzei. Aceste radacini maresc fluxul de sange catre piele si acest proces previne caderea parului. Cel mai bine este sa folositi radacini proaspete de hrean.

Este hreanul bun pentru ten?

Hreanul poate ajuta la reducerea petelor de varsta. Proprietatile de iluminare a pielii ale hreanului au un rol de jucat aici. Poti sa faci o pasta de hrean si sa o aplici pe zonele afectate.

Las-o sa actioneze timp de aproximativ 20 de minute si apoi spala-te cu apa calduta. Puteti urma acest remediu de cateva ori pe saptamana.

Surse:

  1. USDA, FoodData Central. Horseradish .
  2. Ku KM, Jeffery EH, Juvik JA, Kushad MM. Correlation of quinone reductase activity and allyl isothiocyanate formation among different genotypes and grades of horseradish rootsJ Agric Food Chem. 2015;63(11):2947-2955. doi:10.1021/jf505591z
  3. Gregersen NT, Belza A, Jensen MG, et al. Acute effects of mustard, horseradish, black pepper and ginger on energy expenditure, appetite, ad libitum energy intake and energy balance in human subjectsBr J Nutr. 2013;109(3):556-563. doi:10.1017/S0007114512001201
  4. Park HW, Choi KD, Shin IS. Antimicrobial activity of isothiocyanates (Itcs) extracted from horseradish (Armoraciarusticana) root against oral microorganismsBiocontrol Sci. 2013;18(3):163-168. doi:10.4265/bio.18.163
  5. Kofroňová M, Hrdinová A, Mašková P, et al. Strong antioxidant capacity of horseradish hairy root cultures under arsenic stress indicates the possible use of Armoracia rusticana plants for phytoremediationEcotoxicol Environ Saf. 2019;174:295-304. doi:10.1016/j.ecoenv.2019.02.028
  6. Abe S, Ito J, Harada S, et al. A case of hand urticaria, lip angioedema, and oropharyngeal pruritus induced by Japanese radish through IgE-mediated immediate allergic reactionAllergy Asthma Clin Immunol. 2021;17(1):36. doi:10.1186/s13223-021-00538-1
  7. Woodfolk JA, Commins SP, Schuyler AJ, Erwin EA, Platts-Mills TAE. Allergens, sources, particles, and molecules: Why do we make IgE responsesAllergol Int. 2015;64(4):295-303. doi:10.1016/j.alit.2015.06.001
  8. Horseradish Council. What makes horseradish hot?
CITEȘTE ȘI:
Planul de dieta si alimentele sanatoase pentru cresterea in greutate
Arata mai multe +