Aceasta reteta de cartofi dulci la cuptor este o adevarata incantare pentru papilele gustative. Descopera secretul pentru a obtine cei mai perfecti cartofi dulci la cuptor si surprinde-ti familia si prietenii cu o gustare delicioasa si sanatoasa.
Adaugarea cartofilor dulci in dieta ta este un obicei usor si delicios pe care il poti lua atunci cand incerci sa mananci sanatos – leguma este un superaliment total, plin de vitamina C si fibre.
De asemenea, sunt total versatili, dar coacerea lor intregi in cuptor este, fara indoiala, cel mai simplu mod de a-i pregati, iar ei vor fi baza perfecta pentru toate tipurile de topping-uri. Noua ne plac la nebunie umpluti cu pui la gratar sau ca hamburger fara chifla.
Daca sunteti foarte presati de timp, puteti oricand sa puneti cartofii dulci la microunde. Rezultatele nu vor fi la fel de perfecte, dar inseamna ca veti avea pe masa cartofi perfect gatiti in cateva minute.
Cum se coc cei mai buni cartofi dulci
- Spala-i si curata-i. Cea mai proasta modalitate de a strica o caserola de cartofi dulci este cu o textura nisipoasa. Frecati usor cojile pentru a scapa de orice murdarie si pamant.
- Tapetati foaia de copt cu folie de aluminiu. Cartofii dulci tind sa devina putin suculenti in timpul coacerii, iar aceste sucuri se pot carameliza si pot fi o pacoste de curatat. Captusirea foii de copt mai intai asigura o curatare usoara.
- Faceti gauri! Tehnica intepaturii este intotdeauna folosita atunci cand coaceti cartofi obisnuiti sau dulci – gaurile ajuta la reducerea timpului de coacere si asigura ca cartofii nu se vor sparge, oferind aerisiri pentru abur.
- Coaceti pana cand se inmoaie. Cum va puteti da seama cand sunt gata? Înfigeti o furculita in partea cea mai groasa a cartofului. Daca nu opune rezistenta, este bun de mancat.
- Pastrati-i uscati. O multime de retete cer sa frecati cartofii dulci la cuptor in ulei de masline dupa ce ii intepati, dar noi consideram ca nu este necesar – cu exceptia cazului in care intentionati sa mancati cartoful cu tot cu coaja! Uleiul va ajuta pielea sa se rumeneasca putin in timpul procesului de coacere si sa dezvolte o aroma mai deosebita.
De ce avem nevoie pentru reteta de cartofi dulci la cuptor
- cartofi dulci, curatati si frecati
- Sare kosher
- Piper negru proaspat macinat
Cum se prepara acesti cartofi dulci
- Preincalziti cuptorul la 200ºC. Pe o foaie de copt tapetata cu folie de aluminiu, intepati cartofii dulci pe toata suprafata cu o furculita.
- Coaceti pana cand se inmoaie, intre 45 si 50 de minute.
- Se lasa sa se raceasca, apoi se desfac varfurile cu un cutit si se acopera cu un strat de unt.
- Se asezoneaza cu sare si piper inainte de servire.
Reteta pentu cartofi dulci la cuptor perfecti
Învata sa faci cea mai buna reteta de cartofi dulci la cuptor. Delicioasa, cremoasa si frageda
Cumpara din magazin:
Săpun parfumat bărbătesc, 4 batoane, aromaterapie, LA DIVA, 180 g- Masline kalamata vidate marinate in otet Bio Stamatakos Olivegrove 250g
- Keto Matcha Latte Diet-Food Energizant Natural 300g
- 4 cartofi dulci (curatati si frecati)
- 4 linguri unt
- Sare kosher
- Piper negru (proaspat macinat)
- Preincalziti cuptorul la 200Cº. Pe o foaie de copt tapetata cu folie de aluminiu, intepati cartofii dulci pe toata suprafata cu o furculita.
- Coaceti la cuptor pana cand se inmoaie, intre 45 si 50 de minute.
- Se lasa sa se raceasca, apoi se desfac varfurile cu un cutit si se acopera cu un strat de unt.
- Se asezoneaza cu sare si piper inainte de servire.
Întrebari frecvente
Trebuie sa tai cartofii dulci inainte de coacere?
In aceasta reteta nu, insa daca ii taiati, nu numai ca dureaza mai putin timp, dar au si marginile perfect caramelizate si un interior moale si pufos. Cartofii dulci la cuptor sunt o garnitura sanatoasa perfecta si pot fi, de asemenea, incarcati sau umpluti pentru a face o masa satioasa.
Care este cel mai sanatos mod de a gati cartofii dulci?
Fierberea cartofilor dulci retine mai mult beta-caroten si face ca nutrientul sa fie mai usor de absorbit decat alte metode de gatit, cum ar fi coacerea sau prajirea. Pana la 92% din nutrient poate fi retinut prin limitarea timpului de gatire, cum ar fi fierberea intr-o oala cu capacul bine acoperit timp de 20 de minute.
Cartofii dulci isi pierd nutrientii atunci cand sunt copti?
Gatitul indelungat si lent dezvolta zaharurile naturale din cartofii dulci, scotand la iveala dulceata care ii face atat de deliciosi in placinte. Din pacate, slabeste si nutrientii esentiali care fac din cartofii dulci o alegere alimentara atat de inteligenta.
Se poate manca coaja de cartof dulce?
Da, cojile de cartofi dulci sunt foarte sanatoase! Aceasta intrebare aproape ca merita o postare de sine statatoare, deoarece motivele pentru a manca cartofi dulci sunt atat de multe. Un motiv in plus pentru a face des aceste coji sanatoase de cartofi dulci!
👇Citeste si aceste articole:
Articolele din acest site au rol informativ. Administratorii site-ului nu sunt responsabili pentru incercarea de a aplica o reteta, un sfat sau o dieta si nici nu garanteaza ca informatiile furnizate va vor ajuta sau nu va vor dauna personal. Fiti prudenti si consultati intotdeauna un medic sau un nutritionist!
Cumpara din magazin:
- Crema Reuma Forte, ameliorare dureri reumatice, Bios Mineral Plant, 200ml
- Ulei de măsline extravirgin, Myrtoo Bio, Stamatakos, 750ml
- Ferment probiotic chefir bio, cultură vie, LACTO PRO My.Yo, 15g
Va multumim ca ati citit! Daca acest articol vi se pare util si interesant, va rugam sa il distribuiti pe retelele de socializare pentru a fi citit si de altii. În acest fel ne ajutati si ne motivati sa scriem mai multe articole interesante.
Articole similare:
Tocană de linte cu chiftele vegetariene (Lentejas con Albondigas)
Supă de Roșii cu Găluște Pufoase – Rețeta pentru Zilele Răcoroase
Baclava tradițională cu nuci și miere: o delicatesă orientală ușor de preparat- Supa spaniolă de legume cu paste – Sopa de Verduras y Pasta
Supă cremă de mazăre, secretul confortului într-o farfurie- Supă Cremă de Conopidă: O Rețetă Delicioasă pentru Toată Familia
